КОПИЛОЧКА

Домашний хлеб, без замеса

Ингредиенты:
Мука 500
Вода тепла 340 гр (50 градусов)
Соль 9 гр
Дрожжи сухие 9 г

ТОРТ НА КЕФИРЕ

Рецепт:
Ингредиенты:
︎Яйца-3 шт
︎Сахар-250 г
︎Ванилин
︎Кефир-400 мл
︎Растительное масло(без запаха)-60 мл
︎Мука-300 г
︎Какао-3 ст.ложки
︎Разрыхлитель-15 г
Крем:
︎Маскарпоне-500 г
︎Варёное сгущённое молоко-380 г
Форма для выпечки 26 см.
Приготовление :
Яйца смешиваем с сахаром и ванилином. Вливаем кефир и растительное масло. Перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и какао. Просеянную муку с какао и разрыхлителем добавляем в яичную массу. Всё хорошо перемешиваем.
Форму для выпечки застилаем пергаментом .Выкладываем тесто.
Выпекаем в разогретой до 170 ° духовке 40-45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Оставляем полностью остыть. Затем срезаем верх и края, разминаем в крошку.
Разделяем на 3 коржа.
Для крема: смешиваем маскарпоне с варёной сгущёнкой.
Каждый корж смазываем кремом. Затем верх и края. Посыпаем крошкой. Украсить можете на своё усмотрение.
Убираем в холодильник на ночь.
Обязательно приготовьте.
Торт получается невероятно вкусный.

Творожные сладкие булочки

Готовятся очень просто и быстро! Не пожалеете, если любите выпечку
Вам понадобится:⠀
• 500 гр муки;
• 200 гр. творога в брикете;
• 1 яйцо + 1 яйцо для смазывания;
• 100 гр.сливочного масла;
• 100 -150 гр. сахара;
• 1/2 ч.л. соли;
• 200 мл.молока;
• 7 гр.дрожжей.
Начинка: варёная сгущёнка или густой джем.
Приготовление:
1. Развести дрожжи в тёплом молоке. Отставить.
2. Смешать творог, яйцо, растопленное масло, сахар, соль. Добавить молоко с дрожжами, перемешать. Ввести муку.
3. Дать подняться тесту около часа в тёплом месте.
4. Разделить на 8 частей. Дать постоять.
5. Сформировать булочки, и поставить на расстойку на 15 минут.
6. Смазать яйцом комнатной температуры.
7. Выпекать при 170С, 45-50минут.
8. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита