Предыдущая публикация
⠀
СКУМБРИЯ В ПРЯНОМ ПОСОЛЕ
⠀
Рецепт:
✔️2 тушки скумбрии
✔️0,5 л воды
✔️2 ст.л.соли
✔️1 ст.л. сахара
✔️1 ст.л. горчицы зерненой готовой
✔️1 ст.л. растительного масла
✔️2 шт. гвоздики
✔️0,5 ч.л. кориандра
✔️0,5 ч.л. чёрного перца горошком
✔️1 лавровый лист
Скумбрию режем на кусочки (я резала замороженную рыбу, чтобы кусочки не мять). Из остальных ингредиентов варим рассол: кипятим 1 минуту, остужаемся полностью и заливаем рыбу. Убираем в холодильник на сутки.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1