Лучшее КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА! Классический рецепт, который всегда удачно получается

Всем привет, мои дорогие! Сегодня мы приготовим ароматное клубничное варенье по классическому рецепту. Ах, какое удовольствие поесть его зимой с чашечкой чая! Что нужно: - клубника 500 гр - сахар 500 гр Что делаем: - В помытую ягоду всыпаем сахар и аккуратно перемешиваем, чтобы не помять ягодки - Оставляем на ночь, чтобы ягода пустила сок и сахар растворился - Доводим до кипения, варим пару минут, даём остыть. Повторяем 3-4 раза - Перекладываем в банку, храним в холодильнике. Я очень люблю класть такое варенье утром в кашу. А Вы уже наварили вкусноту на зиму? Делитесь в комментариях своими секретами и скидывайте фото. Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»

Невероятно нежный меренговый торт с малиной 🎂 Легкие воздушнее коржи, яркий фисташковый крем и ароматная малина. Просто нереальное сочетание! Ингредиенты: - Яйца — 7 шт. - Сахарная пудра — 350 г - Соль — 1 щепотка - Творожный сыр — 500 г - Сливки 33% жирности — 250 мл - Замороженная малина — 200 г - Сахар — 100 г - Мята — по желанию - Молотые фисташки — по желанию - Кукурузный крахмал — 50 г - Лимон — 1 шт. - Ореховая паста — 1 ст. л. Приготовление: 1. Возьмите яйца комнатной температуры и аккуратно отделите белки от желтков. В белки добавьте щепотку соли. Взбейте миксером пару минут до легкой пены. 2. Частями всыпьте сахарную пудру, добавьте лимонный сок. Продолжайте взбивать до плотных пиков (около 10 минут). Меренга станет глянцевой, плотной и тягучей. Медленно и аккуратно вмешайте лопаткой кукурузный крахмал движениями снизу вверх или миксером на минимальных оборотах. 3. Из меренги сформируйте три одинаковых коржа диаметром 18 сантиметров. Это можно сделать с помощью кондитерского кольца. Выпекайте 30 минут при 150°C сразу оба противня, затем поменяйте их местами и выпекайте еще 10 минут. Используйте качественный силиконизированный пергамент или коврик для выпечки. 4. Пока пекутся коржи, приготовьте начинку и крем. Малину, сахар и кукурузный крахмал варите около 5 минут на среднем огне до загустения. Остудите. 5. Творожный сыр, холодные сливки, сахарную пудру и фисташковую пасту взбейте миксером пару минут до однородности. Остудите. Крем должен держать форму. 6. Из остывших коржей вырежьте одинаковые круги и соберите торт. На корж отсадите крем. Прямо в крем выдавите малиновую начинку, накройте вторым коржом. Снова отсадите крем, добавьте начинку и выложите корж. 7. Третий корж украсьте кремом, ягодами малины, свежей мятой, фисташками. Приятного аппетита! #foodru #рецепты #торт