Брускетта с луковым конфитюром и паштетом - Вкусные ЗАКУСКИ на НОВЫЙ ГОД 2025

Ингредиенты:

Для лукового конфитюра.
Красный лук -2 -3 луковицы
Белое сухое вино – 100 гр.
Растительное масло -50 гр.
Сахар – 50 гр.
Соль
Черный перец
Для паштета
Куриная грудка – 300 гр.
Лук
Лавровый лист
Чеснок суш
Сливочное масло – 100 гр.

Приготовление:

1) Две луковицы красных я нарезала, вот такими перьями добавляю сюда растительное масло и ставлю на огонь минут 10 чтобы лук стал прозрачным.
2) Добавляю сахар и так он будет сейчас у меня томится 20 минут на небольшом огне.
3) Теперь добавляю вино у меня сухое,
4) Оставляю еще на 10 минут на огне.
5) Заливаю кипятком курицу, сю

Шашлычки с овощами - Закуски на Новогодний стол 2025, которыми Можно удивить ВСЕХ ГОСТЕЙ!

Курицу нарезала на кусочки замариновала в соевом соусе, затем на шпажку надеваю курицу, перец болгарский, черри и опять курицу, конечно же посыпаю своим любимым кунжутом и отправляю в духовку, режим гриль, 180 градусов, примерно минут на 15-20 до готовности.

Канапе Цезарь - Необычные Закуски на Новогодний стол 2025

Ингредиенты:

Куриное Филе – 250 гр.
Хлеб – 4 кусочка.
Пармезан
Соус цезарь
Листья салата
Помидорки черри

Приготовление:

1)Для этого курицу нарежу на кубики. И жарю на растительном масле до готовности.
2)Хлеб так же порежу на кубики, посыпаю чесноком и поливаю растительным маслом отправляю в духовку на минут 5 при 200 градусах. Главное не пересушить, чуть подзолотить.
3) Собираем канапе.

Палочки с беконом - Такими ЗАКУСКАМИ на НОВЫЙ ГОД 2025 Можно удивить ВСЕХ ГОСТЕЙ!

Ингредиенты:

Тесто слоеное ( у меня дрожжевое) – 250 гр.
Бекон-150 гр.
Кетчуп по желанию
Смесь семечек.

Приготовление:

Тесто разморозить, нарезать на полоски, каждую полосочку я смазываю кетчупом и сверху кладу бекон, заворачиваю как на видео и посыпаю смесью семечек. Ставлю в духовку минут на 10-15 при 200 градусах.
Далее сделаю канапе капрезе. Тут все очень просто, черри разделила пополам. Накалываю на шпажку сначала одну половинку черри, затем оборачиваю мини моцареллу в базилик и сверху закрываем второй половинкой черри.

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ Булочки с Яблоками - Рецепт БУЛОЧЕК с Яблоками в Духовке!

Ингредиенты:
Молоко – 170 мл.
Сахар – 80 гр.
Дрожжи -7 гр.
Мука – 400 гр.
Соль – щепотка
Яйца – 2 шт. (у меня категория С2)
Сливочное масло – 50 гр.
Яблоко – 3 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Сливочное масло – 40 гр.
Корица
Изюм – 50 гр.
Приготовление:
В миске смешиваю теплое молоко, дрожжи 2 ст.л. от общего количества и 3 ст.л. муки от общего количества. Хорошо перемешиваю и оставляю на 15 минут.
Добавляю 2 яйца, перемешиваю и добавляю сливочное масло комнатной температуры, оставшийся сахар, соль и оставшуюся муку.
Оставляем на 40 минут, затем обминаем и оставляем еще на 40 минут.
Нарезаю яблоки н

Мини-Бургеры - Такими ЗАКУСКАМИ на НОВЫЙ ГОД 2025! Можно удивить ВСЕХ ГОСТЕЙ!

Ингредиенты:

Тесто
Мука – 300 гр.
Яйцо – 1 шт.
Вода – 100 мл.
Молоко – 50 мл.
Дрожжи сух – 5 гр.
Масло сливочное – 50 гр.
Сахар – 1 ч.л.
Кунжут
Соль
Котлета
Грудка – 300 гр.
Соль, перец, специи
Желток.
Кетчуп
Соус цезарь
Айсберг
Моцарелла

Приготовление:

1) Смешиваем сухие ингредиенты.
2) Добавляем тёплую воду, тёплое молоко, растопленное сливочное, яйцо смешиваем. Выливаю в муку и начинаю замешивать тесто. Добавляем ещё соль и замешиваем тесто.
3) Оставляем на 1 час в теплом месте для подъема.
4) Отвесила по 30 гр. и формирую круглые заготовки. Оставляем подойти минут на 15.

Закуска с балыком и вяленными томатами - ЗАКУСКИ на НОВЫЙ ГОД 2025!

Ингредиенты:

Балык – 200 гр.
Помидорки черри – 7 шт.
Салат
Вяленные томаты.

Приготовление:

Накалываем на шпажку балык, его разрезала пополам, лист салата, вяленый томат, помидорку черри. Вкусные канапе готовы.
Канапе 2
Помидорки черри
Моцарелла
Лист салата
Бальзамический уксус
Еще сделала вот такие канапе с помидором, моцареллой и листиком салата. Уже когда уложила канапе в коробку поливаю сверху бальзамическим уксусом.

Порционный Оливье с говядиной - Этим ЗАКУСКАМ рады все ГОСТИ! Вкусные ЗАКУСКИ на НОВЫЙ ГОД 2025!

Говядина -250 гр.
Картофель - 2 шт.
Морковь -1-2 шт.
Яйцо-2 шт.
Горошек-100 гр.
Майонез
Огурец маринованный -2 шт.

Приготовление:

Говядину варила долго, поэтому она у меня очень мягкая. Варю всегда мясо с головкой лука, моркови и добавляю перец горошком. Мелко нарезаю картофель, морковь, яйцо, огурец маринованный. Добавляем горошек, майонез и соль по вкусу. И буду раскладывать в тарталетки. Дополнительно положила листик салата.

Куриный Паштет с брусничным Джемом - Лучшие ЗАКУСКИ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2025!

Ингредиенты:

Лук 2 шт
Масло сливочное -50 гр.
Грудка куриная -300 гр.
Бульон - 80 мл.
Чеснок, соль
Грецкие орехи -50 гр
брусничный джем

Приготовление:

Курицу заранее отварила, бульон нам пригодится. Добавляю курицу, лук жаренный, сливочное масло, бульон, чеснок и грецкие орехи. Грецкие орехи заранее запекла в духовке. Не забываем посолить и добавить специи. Для удобства я паштет переложу в пакет с насадкой. Хлеб подсушила и теперь распределяю паштет. Сверху ложечку брусничного джема.

Запечённые шампиньоны - Вкусное НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2025

Ингредиенты:

Шампиньоны
Белок
Сметана
Сыр
Зелень
Соль
Специи

Приготовление:

Смешиваем белок с зеленью, ложкой сметаны, натертым сыром. Отделяем у шампиньона ножку и шляпку. Ножки нарезаем и добавляем в начинку, хорошо перемешиваем и начиняем шляпки. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 15-20 минут. До полного приготовления.