Предыдущая публикация
Плов, с рецептом легко справиться
В этой заметке поделюсь рецептом как его готовлю, получается неплохо, домашние едят с удовольствием.По этому рецепту плов сможет приготовить каждый, даже если ни разу его не готовил.
Нужно просто соблюдать простые правила и некоторые пропорции.
Итак начинаем с риса, его необходимо хорошо промыть проточной водой, так чтобы не оставалось белого "молочка" или "пенки".
Залить теплой водой примерно 40-50 градусов и пока оставить.
Подготавливаем мясо, морковь и лук.
Мясо промыть нарезать порционными кусочками, морковь и лук очистить, морковь нарезать мелкими брусочками, лук полукольцами.
мяса, моркови и лука по количеству должно быть примерно одинаково.
Нужно просто соблюдать простые правила и некоторые пропорции.
Итак начинаем с риса, его необходимо хорошо промыть проточной водой, так чтобы не оставалось белого "молочка" или "пенки".
Залить теплой водой примерно 40-50 градусов и пока оставить.
Подготавливаем мясо, морковь и лук.
Мясо промыть нарезать порционными кусочками, морковь и лук очистить, морковь нарезать мелкими брусочками, лук полукольцами.
мяса, моркови и лука по количеству должно быть примерно одинаково. Греем казан и обжариваем на растительном масле мясо, добавляем репчатый лук, жарим до золотистого оттенка он придаст цвет плову, добавляем морковь. Огонь 
сильный.
масло берём из расчета на 1 килограмм риса 250 грамм масла.
Далее нужно посолить и добавить специи.
Добавляю только чёрный и красный молотый перец, количество на своё усмотрение. Все хорошо перемешать.
Далее рис, его равномерно распределяем сверху и
добавляем тёплую воду.
вода из расчёта на 1 кг риса 1,5 литра тёплой воды.
Добавляем чеснок, его можно даже не чистить, положить так целой головкой или как нравится, еще немного присолить, чуть сверху перемешать чтобы рис пропаривался равномерно, огонь не убавляем. Как начнет выкипать вода накрываем крышкой, убавляем на минимальный и ждем 30 минут.
Вот и все, не забывайте соблюдать пропорции, количество легко рассчитать:
На 1 кг риса 250 грамм растительного масла и 1,5 литра теплой воды, мясо, лук, морковь, рис в одинаковых количествах, специи по вкусу.
обязательно хорошее настроение
сильный.масло берём из расчета на 1 килограмм риса 250 грамм масла. Далее нужно посолить и добавить специи.
Добавляю только чёрный и красный молотый перец, количество на своё усмотрение. Все хорошо перемешать.
Далее рис, его равномерно распределяем сверху и
добавляем тёплую воду. вода из расчёта на 1 кг риса 1,5 литра тёплой воды. Добавляем чеснок, его можно даже не чистить, положить так целой головкой или как нравится, еще немного присолить, чуть сверху перемешать чтобы рис пропаривался равномерно, огонь не убавляем. Как начнет выкипать вода накрываем крышкой, убавляем на минимальный и ждем 30 минут.
Вот и все, не забывайте соблюдать пропорции, количество легко рассчитать:На 1 кг риса 250 грамм растительного масла и 1,5 литра теплой воды, мясо, лук, морковь, рис в одинаковых количествах, специи по вкусу.
обязательно хорошее настроение
Следующая публикация
.
Нет комментариев