14 октября 1943 года

На отреставрированном фотоснимке - капитан Александр Пронин (на крыле) и майор Сергей Степанович Бухтеев (в кабине) перед боевым вылетом.
С 22 июня 1941 года С.Бухтеев на фронтах Великой Отечественной составе. Участник воздушной обороны Москвы и Ленинграда. Прошёл путь от младшего лётчика до командира полка.
Сергей Степанович совершил 286 боевых вылетов, провёл 18 воздушных боёв, в которых сбил лично 5 и в составе группы 2 самолёта противника.
После окончания войны продолжал служить в войсках ПВО. С 11 октября 1972 года генерал-майор авиации С.С.Бухтеев - в отставке. Умер 26 ноября 1979 года.
Награждён орденами: Красного Знамени (30.04.1942, 02.07.1944, 30.12.19

Творожная запеканка с абрикосами

Ингредиенты: ⁣⁣⠀
Творог - 600 г⁣⁣⠀
Желток - 3 шт.⁣⁣⠀
Белок - 3 шт.⁣⁣⠀
Соль - щепотка ⁣⁣⠀
Сахар - 3 ст. л.⁣⁣⠀
Сметана - 3 ст.л. с большой горкой⁣⁣⠀
Крупа манная - 3 ст.л.⁣⁣⠀
Цедра лимона, ванильный сахар – по желанию⁣⁣⠀
Абрикосы свежие - 7 шт. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Приготовление:
Переложить творог в миску. ⁣⁣⠀
Разделить яйца на белки и желтки.⁣⁣⠀
К творогу добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар, сметану, манную крупу, желтки. Перемешать до полной однородности.⁣⁣⠀
Добавить цедру лимона.⁣⁣⠀
Белки взбить до пышности и смешать с творожной массой.⁣⁣⠀
Нарезать кубиком абрикосы и так же добавить к творогу. ⁣⁣⠀
Смазать форму сливочным маслом. Переложить творожную мас

Шишиги-летающие человечки, г. Самара

Самара решила не отставать от других городов, тут планируют установить сразу 27 бронзовых фигурок сказочных героев. Часть уже появилась на улицах. Их зовут шишиги-летуны.
По версии авторов: "маленькие человечки долго жили на острове, но их неодолимо влекли огни большого города за рекой. Чтобы добраться туда, они отыскали в дебрях Жигулевских гор Великого кузнеца, который изготовил для них крылатые ранцы. С тех пор они стали называть себя шишигами-летунами. Самара оказалась хранилищем лунного света, так необходимого маленьким созданиям. Кроме того, каждое место, где он хранится, добавляло свету историческую нотку".
Кстати, как оказалось, не всем шишиги

Лодочки из курицы

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 штуки
Картофель - 5-6 штук среднего размера
Помидоры - 2 штуки
Сыр - 100 грамм
Репчатый лук - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Кетчуп или томатная паста
Специи (соль, перец, паприка)
Приготовление:
Картофель нарежьте мелким кубиком, залейте водой, посолите и варите 8–10 минут под крышкой. Слейте воду и дайте немного остыть.
Куриное филе нарежьте кубиками, добавьте чеснок, кетчуп или томатную пасту, специи. Всё тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут.
Лук и помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
Сделайте лодочки из пергамента.
Первым слоем выложите картофель, затем лук, курицу в маринаде, а сверху помидоры.
Запекайте лодочки в разогретой до