Такую картошечку с курочкой обожает вся семья!
Сегодня приготовим незабываемую вкусную вкуснятину. Особенность этого рецепта в том, что каждый кусочек пропитывается сливочной заливкой, становится нежным и сочным, а расплавленный сыр создает аппетитную золотистую корочку. Готовить легко, а результат всегда впечатляет!.
Ингредиенты:
- Картофель -10 шт.
- Грудка куриная -1 шт.
- Лук - 1 шт или 0.5
- Сыр -150 гр.
- Сметана -250 гр
- Вода -50 -100 мл.
- Соль по - вкусу.
- Чёрный перец по - вкусу.
Приготовление:
1. Начнем с картошки. У меня 10 штук, немного меньше среднего размера, чтобы удобно было резать. Нарезаем картофель тонкими ломтиками.
2. Форму для запекания смазываем растительным маслом, чтобы картошка не прилипала. Теперь выкладываем всю картошку в форму. Сверху добавляем соль по вкусу и черный молотый перец. Все это перемешиваем прямо в форме и равномерно распределяем.
3. Разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим туда картошку, чтобы она слегка подрумянилась.
4. Теперь займемся курицей. У меня куриная грудка, но вы можете взять любую часть курицы. Нарезаем филе на небольшие кубики.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем курицу на среднем или чуть выше среднего огне, чтобы она "запечаталась" и не пересохла. Ничего лишнего, только мясо. Когда курочка готова, снимаем ее с огня.
6. Пока картошка запекается, подготовим лук. У меня большая луковица, поэтому беру только половину и нарезаю полукольцами.
7. Теперь натрем сыр на крупной терке. Для заливки берем сметану (20%), добавляем щепотку соли и немного воды, чтобы сметана стала более жидкой.
8. Достаем картошку из духовки. Выкладываем на нее обжаренные кусочки курицы, затем распределяем сверху лук. Поливаем все сметаной, чтобы она равномерно покрыла картофель и курицу.
9. Ставим блюдо обратно в духовку на 15-20 минут, чтобы лук стал мягким и все пропиталось. Затем достаем, посыпаем тертым сыром и отправляем еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Вот и все! Блюдо готово. Картошка мягкая, курочка сочная, а сыр добавляет приятную сливочную нотку. Это просто объедение!
#запеканка #курицассыром #рецепты #кулинария
Нет комментариев