Молочное кокосовое печенье для детей

Это мягкое, нежное и ароматное печенье станет любимым угощением для детей! Оно легко готовится, а нежный кокосовый вкус в сочетании с молочной текстурой делает его просто невероятным. Идеально подходит для завтрака, перекуса или сладкого чаепития всей семьей.

Готовы приготовить эту вкуснятину? Давайте начнем!

Ингредиенты:

Основные составляющие:
½ стакана самоподнимающейся муки
½ стакана размягченного сливочного масла
½ стакана сахарной пудры
½ стакана сушеного кокоса
3 ст. л. сухого молока
2 ст. л. жидкого молока

Что такое самоподнимающаяся мука?
Самоподнимающаяся мука – это мука с добавленным разрыхлителем и солью. Она помогает выпечке подниматься без дополнительных ингредиентов.

Как сделать самоподнимающуюся муку дома?
Если у вас есть только обычная пшеничная мука, просто смешайте:
1 стакан муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. соли

Эта смесь отлично заменит самоподнимающуюся муку в любом рецепте!

Чем можно заменить самоподнимающуюся муку?
Если вам нужно заменить этот ингредиент, используйте:
Обычную муку + разрыхлитель + соль (смесь выше)
Обычную муку + ½ ч. л. соды + ½ ч. л. лимонного сока – поможет тесту стать воздушным
Обычную муку + йогурт или кефир – придаст легкость и приятный вкус

Как приготовить кокосовое печенье?

Готовим основу

В большой миске взбейте масло и сахарную пудру, пока масса не станет легкой и воздушной.

Добавляем сухие ингредиенты

Добавьте кокос, муку и сухое молоко.
Хорошо перемешайте, чтобы соединить все компоненты.
Влейте жидкое молоко и снова перемешайте.

Если тесто липкое – добавьте немного муки. Если сухое – немного жидкого молока.

Формируем печенье

С помощью ложки или мерной ложки для мороженого возьмите порцию теста и скатайте шарики.

Обваливаем в кокосе и выкладываем на противень

Обваляйте каждую шарик теста в кокосовой стружке.
Выложите на пергаментную бумагу на противень.
Сделайте узор вилкой – это придаст печенью красивый вид.

Выпекаем

Разогрейте духовку до 170°C.
Выпекайте 18 минут, пока печенье не станет слегка золотистым.

Полезные советы:

Хотите больше печенья? Просто удвойте ингредиенты!
Любите шоколад? Добавьте 1 ст. л. какао в тесто.
Хотите ореховый вкус? Добавьте измельченные орехи для дополнительного аромата.

Наслаждайтесь нежным молочно-кокосовым печеньем вместе с семьей!