Вкуснейшие капустные пирожки!

С приготовлением справится даже неопытная хозяйка.
Ингредиенты:
капуста — 350 г;
лук репчатый — шт.;
морковь — шт.;
растительное масло — 40 мл;
яйца — 2 шт.;
кефир — 350 мл;
сода — ч. л.;
мука — 400 г.
Готовим:
Шинкуем мелко капусту, нарезаем маленьким кубиком репчатый лук, а морковь натираем на крупных резцах терки. Вливаем в сковороду растительное масло, обжариваем слегка лук.
К луку добавляем морковь, обжариваем овощи вместе. К смеси лука и моркови добавляем капусту, обжариваем овощи, солим и перчим по вкусу. Накрываем сковороду крышкой и оставляем тушиться до готовности овощей.
Отдельно взбиваем яйца с солью, также отдельно взбиваем кефир с содой. В

Секрет вкусных куриных отбивных раскрыт

Ингредиенты:
Куриное филе 700гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Яйцо 2шт
Соевый соус 2ст л
Крахмал 1ст л
Вода 2ст л
Чеснок 2 зубчика
Итальянские травы
Приятного аппетита!

Плетеная булочка с корицей

Ингредиенты:
Для теста:
• 5,5 стаканов муки
• 2 стакана молока
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 яйцо
• 3 ст. л. сахара
• 1 пакет сухих дрожжей (11 г)
• 1 ч. л. соли
Для начинки:
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. корицы
• 2 ст. л. сахарной пудры
Для украшения:
• 100 г сливочного сыра (например, маскарпоне или лабне)
• 4 ст. л. сахарной пудры
• 3 ст. л. сливочного масла
• ваниль
Приготовление:
1. Подогрейте молоко. В миске смешайте все ингредиенты для теста, кроме муки. Затем постепенно добавляйте муку и замесите тесто. Месите 10-15 минут, пока тесто не станет мягким и не будет липнуть к рукам.
2. Накройте тесто и оставьте для подъема, пока оно не у

Вкуснейший булгур с мясом на сковороде! Получается ароматным, рассыпчатым, очень вкусным!

Ингредиенты:
500 г мякоти свинины;
1 луковица;
1 морковь;
1 стакан булгура (250 г);
200 мл горячей воды залить мясо + 2 стакана (500 мл) горячей воды залить булгур;
растительное масло;
1 ч. л. приправы к мясу;
1 ч. л. сушеного чеснока;
0,5 ч. л. молотой куркумы;
соль, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
Мякоть свинины нарежьте небольшими кубиками.
Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на терке
В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте мясо и обжаривайте до румяной корочки, периодически помешивая. Добавьте морковь и специи:
К обжаренном

ТОРТ "НАПОЛЕОН" Вкусный, нежный и хорошо пропитанный классический наполеон !

Ингредиенты:
Сливочное масло — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 700 г
Ледяная вода — 150 мл
Соль — 1 щепотка
делим тесто на 12 частей
крем
Молоко — 1 л
Сахар — 1,5 стак.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сливочное масло — 200 г
Ванильный сахар — 5 г
Дать пропитаться 10 часов
Если вы любите хрустящий и рассыпчатый наполеон, то его можно не оставлять для пропитки, а звать семью к столу и сразу наслаждаться этим бесподобно вкусным десертом, но в моей семье больше предпочитают мягкий наполеон, хорошо пропитанный кремом, поэтому я как правило, готовлю торт накануне и убираю его на всю ночь в холодильник. В результате по

Потрясающие творожно-сырные булочки Такие булочки вкусные как в горячем, так и в холодном виде!

Из указанных ингредиентов получается 6 булочек.
300 г творога;
1 яйцо + 1 белок;
100 г сыра;
щепотка соли;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
130 г муки.
Также:
1 желток;
1 ст. л. молока;
мука для работы с тестом;
тыквенные семечки;
белый и черный кунжут.
Приготовление:
В глубокой миске соедините творог, яйцо, белок, натертый сыр, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
На присыпанной мукой поверхности разделите тесто на 6 равных частей.
Сформируйте из каждой части круглые булочки. Выложите б

Рассыпчатый яблочный тарт

Ингредиенты:
Для теста:
• 2 стакана муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 пакетик ванилина
• 5 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. сахарной пудры
• 1 ст. л. густого йогурта
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
Для начинки:
• 3 яблока
• 1/2 чайного стакана сахара
• 1 чайный стакан грецких орехов
• 1/2 ч. л. корицы
Для украшения:
• 1 яблоко
Приготовление:
1. Для начинки: натрите яблоки на терке, добавьте сахар и тушите на среднем огне до испарения жидкости. Затем добавьте орехи и корицу, хорошо перемешайте и дайте остыть.
2. Для теста: в миске смешайте все ингредиенты, кроме муки. Постепенно добавляйте муку и замесите тесто. Оставьте его в холоди

Никогда не впитывают масло. Лучший рецепт вкусных пончиков

Ингредиенты:
Тёплое молоко 3,2 % — 300 мл;
Вода тёплая — 50 мл;
Сахар — 3 ст. л.;
Дрожжи сухие — 6 г;
Соль — ч. л.;
Яйца — 2 шт.;
Мука — 650 г;
Масло сливочное — 80 г.
Приготовление пышек:
В миске смешиваем воду с теплым молоком. Высыпаем в жидкость сахарный песок, соль и дрожжи, тщательно перемешиваем.
Разбиваем в смесь яйца, смешиваем ингредиенты. Высыпаем в смесь муку и размягченное сливочное масло, замешиваем тесто.
Посыпаем стол мукой, вымешиваем эластичный и не липкий колобок.
Смазываем тесто растительным маслом. Также смазываем тару растительным маслом, убираем туда тесто и накрываем пищевой пленкой. Оставляем тесто в те

Самые мягкие и вкусные слоеные булочки!!

Ингредиенты:
200 мл воды теплой
200 мл молока теплого
2 яичных белка (желтки оставить для смазывания)
0,5 чайной ложки соли
1 пакетик свежих дрожжей или 2 пакетика сухих(14 г примерно)
2 ст ложки сахара
200 мл растительного масла
750-800 г муки (может понадобиться чуть больше)
125 г сливочного масла мягкого для смазывания теста
Налейте в миску молоко, воду ,сахар и дрожжи. Размешайте чтобы они растворились. Добавьте белки ,масло и соль ,перемешайте. Постепенно введите муку и затем месить около 5-6 минут.
Тесто будет липким,смазывайте слегка руки маслом. Накройте и поставьте в теплое место на 1 час.
Смажет слегка рабочею поверхность маслом ,выложит

Мойва в точности, как на море готовят

Ингредиенты:
мойва – 0,8 кг;
специи для рыбы – 20 г;
растительное масло – 30 мл;
мука – 20 г; свежая зелень – пучок.
Способ приготовления:
Рыбу очистите, промойте, посолите, посыпьте специями, обваляйте в муке
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Выложите заготовки на противень с маслом, запекайте 20 минут.
Украсьте измельченной зеленью.
Гарнируйте овощными салатами, отварным рисом с соусом. Можно подать к блюду белое вино.

Слоеная выпечка

Используя эту форму, вы можете сделать не только слойки, но и пирожки. Я взяла готовое слоеное тесто, слегка раскатала каждый кусочек с небольшим количеством муки, чтобы увеличить размер. Обрезала края, придала тесту форму, как на фото. Смазала желтком, посыпала кунжутом и запекала в предварительно разогретой до 180°C духовке с конвекцией.

Закуски в тарталетках - 9 рецептов с разными начинками

Тарталетки с сырной начинкой и сюрпризом внутри
Ингредиенты
Тарталетки песочные — 16 шт (небольших размеров)
Сыр твердый — 150 гр
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок — 2 зубчика
Миндаль — 16 шт
Помидор черри — 3 шт
Соль- по вкусу
Перец чёрный молотый — по желанию
Майонез — для заправки
Как приготовить
Сыр, отваренные вкрутую яйца и свежий чеснок нужно натереть на мелкой терке. Добавляем мелко нарезанный свежий укроп. Солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом и перемешиваем массу. В готовые песочные тарталетки выкладываем немного начинки, чтобы прикрыть дно. Кладем миндальный орешек и сверху еще немного сырной начинки.
Тарталетки

Этот пирог обожают мои дети!! Идеальная заливная запеканка из лаваша!!

Это скорее сочная и быстрая пицца без заморочек!!
Дети просто в восторге от него!!
Лаваш 1 шт
Сосиски 4-5 шт
Болгарский перец
Помидоры Черри
Яйца 4 шт
Кефир 450 мл
Творог 180гр
Сыр 150 гр
Выпекать 50 мин при 180С
Кстати, начинка может быть любая, отварное мясо, обжаренные грибочки и так далее!!
Готовьте в удовольствие!

Ароматные и хрустящие вертуны из детства

Ингредиенты:
• 200 мл кефира
• 1 яйцо
• 100 г сахара
• 400 г муки
• щепотка соли
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• масло для жарки
Приготовление:
1. В слегка теплый кефир добавьте сахар и ванильный сахар. Вбейте яйцо и добавьте щепотку соли.
2. Просейте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Оставьте его на 30 минут при комнатной температуре.
3. Раскатайте тесто в пласт средней толщины и нарежьте на длинные полоски. Разделите их на ромбики, сделайте надрез в центре каждого ромбика и выверните тесто, чтобы сформировать вергуны.
4. Обжаривайте вергуны в большом количестве масла до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Посы

Невероятно ВКУСНО и просто из картошки и сыра!

Ингредиенты:
• 400 г вареного картофеля (отварить в подсоленной воде)
• 100-130 г сыра
• черный молотый перец (по вкусу)
• 1 яйцо
• 3-4 ст. л. муки (плюс немного для раскатки теста)
• 1 ст. л. кунжута
• растительное масло (для жарки и смазывания)
Приготовление:
1. Разомните вареный картофель в пюре. Добавьте тертый сыр, яйцо, черный молотый перец и муку. Замесите мягкое тесто.
2. Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в круглый пласт.
3. Выложите тесто на сковороду, смазанную растительным маслом. Обжаривайте на среднем огне до румяной корочки с одной стороны.
4. Переверните пирог, посыпьте кунжутом и продолжайте жарить, пока вт

Необычная пицца вы точно оцените такую подачу!!

Слоеное тесто
Томатная паста 3 ст.л
Бекон 300гр
Сыр 100гр
Лук
Яйцо 1 шт
Выпекать при 190С 30-40 мин

Яблочный пирог со сливками, который тает во рту! Этот рецепт ищут все! Вкусный

Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца
3/4 стакана сахара (150 г)
щепотка соли
1/4 стакана подсолнечного масла (60 мл)
1,5 стакана муки (200 г)
2 ч. л. разрыхлителя (10 г)
1 стакан сырого миндаля
2 яблока
сок 1 лимона
2 ст. л. сахара
Для крема:
1 яйцо
2 ст. л. сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 стакан молока
Для украшения:
1 ч. л. сахарной пудры
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной массы.
Добавьте подсолнечное масло, перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно введите в смесь.
Очистите яблоки, нарежьте их и смешайте с соком лимона и сахаром.
Измельчите миндаль и добавьте в

Фаршированный картофель с курицей

Очень вкусно, а с салатом получается полноценный обед.
Ингредиенты:
Для картофеля:
6 крупных картофелин
Для смазывания картофеля:
3–4 ст. л. оливкового масла
соль, черный перец, орегано
Для начинки с курицей:
2 куриных филе
3–4 шампиньона
1 зеленый острый перец
1 красный сладкий перец
1 луковица
2 зубчика чеснока
½ ст. л. томатной пасты
5 ст. л. томатного пюре
1 ч. л. молотой паприки
1 ч. л. орегано
1 ч. л. черного перца
соль
Для бешамель:
1 полная ч. л. сливочного масла
1 ст. л. муки с горкой
250 мл молока
соль, черный перец, орегано
Дополнительно:
тертый сыр (по вкусу)
1 ч. л. томатной пасты
1 чайный стакан горячей воды
соль

Знаменитое печенье, которое тает во рту (без яиц и дрожжей)

Ингредиенты:
• 250 г сливочного масла
• 8 г ванильного сахара или ванилин
• щепотка соли
• 70 г плавленого сыра
• 300 г муки
• сахарная пудра (для обсыпки)
Приготовление:
1. В миске размягчите сливочное масло. Добавьте ванильный сахар, щепотку соли и плавленый сыр. Хорошо перемешайте до однородности.
2. Постепенно добавляйте муку и замешивайте мягкое тесто.
3. Отщипывайте небольшие кусочки теста и формируйте печенье в виде полумесяцев (как на фото).
4. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 12-15 минут, пока печенье не станет слегка золотистым.
6. Остудите

ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ И НЕЖНЫЕ ВНУТРИ! БУЛОЧКИ С НУТЕЛЛОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
540 г муки (4 стакана + 2 полные столовые ложки)
10 г сухих дрожжей (1 столовая ложка)
260 мл молока (1 стакан + 3 столовые ложки)
80 г сахарного песка (4 столовые ложки полных)
2 яйца
15 г меда (1 столовая ложка)
70 г сливочного масла
Для крема:
90 г сливочного масла комнатной температуры
90 г коричневого сахара (5 столовых ложек)
1 целое яйцо + 1 яичный желток
1 столовая ложка Нескафе (залить 2 столовыми ложками горячей воды)
105 г муки (на 1 палец меньше 1 стакана, то есть 3/4)
Начинка Нутелла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала начинаем с теста, в миску насыпаем муку, посередине делаем углубление, добав