Маринованное овощное ассорти!

Ингредиенты:
Основное:
Черри - 300 г
Огурцы - 300-500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 6-8 долек
Болгарский перец - 300 г
Укроп - 8-10 веточек
Маринад:
Вода - 1 литр
Соль - 2 ст.л. (без горки)
Сахар - 2 ст.л. (без горки)
Черный перец - 8 шт.
Перец душистый - 2 шт.
Дополнительно:
Уксус 9% - 6 ст.л.
Я ни разу не делала заготовки на зиму, но частенько готовлю что-то для повседневного стола, чтобы было что-то, чем можно разнообразить свое меню, чтобы было что-то в качестве закуски.
Маринованное овощное ассорти у меня в холодильнике бывает часто. Отлично к картошечке, или просто так - похрустеть огурчиком и лучком - очень вкусно.
Ваших сил потребует

Агератум на участке!

Это декоративное растение семейства Астровые.
В переводе с латинского агератум означает «нестареющий».
В цветоводстве наиболее известен агератум Хоустона или агератум мексиканский (Agératum houstonianum Mill. sin. A. mexica-num Sims.), происходящий из Перу и Мексики. Это многолетнее травянистое вечнозеленое растение, которое в наших климатических условиях выращивается как однолетник.
Самое удивительное в агератуме, конечно же, его цветы и соцветия. Это настоящее цветочное волшебство!

Лечо из баклажанов на зиму!

Ингредиенты:
На 1 литр:
Баклажаны - 500-600 грамм;
Помидоры - 250-300 грамм;
Перец сладкий - 2-3 штуки;
Лук - 1-2 головки по желанию;
Чеснок - 1-2 зубчика по желанию;
Растительное масло - 30-40 мл;
Соль - 0,5 ч. ложки или по вкусу;
Сахар - до 1 ст. ложки;
Уксус фруктовый (6%) - 2 ч. ложки;
Паприка сухая - по вкусу.
Среди большого разнообразия вариантов приготовления закусок из баклажанов, мне очень понравился рецепт лечо из баклажанов. Причем пришелся по вкусу вариант, в котором овощи не обжариваются и не тушатся по-отдельности, а загружаются на тушение друг за другом. Перцы сладкие для лечо лучше использовать красные или ассорти из перцев разного цвета

Гладиолусы: когда копать луковицы и как подготовить их к хранению!

Луковицы гладиолусов прекрасно хранятся в холодильнике, но важно вовремя их выкопать и правильно просушить.
Когда копать. Копать гладиолусы нужно во второй половине сентября, и лучше не торопиться – если погода позволяет, пусть подольше побудут в земле, чтобы лучше вызрели. Даже если ударят небольшие заморозки – не страшно, они побьют побеги, но луковицам никак не повредят. А вот если выкопать недозревшие клубнелуковицы, храниться они будут хуже. Копать гладиолусы надо в ясную сухую погоду. Если прошел дождь – дождитесь, когда почва полностью просохнет.
После у клубнелуковиц нужно обрезать стебли, оставив пеньки длиной 5 с