Очень вкусный джем получается по этому рецепту. Во вкусе очень заметны и слива, и апельсин. Важно снять (не полениться) кожицу со слив (разумеется, косточки тоже удалить придется) и удалить все белые перегородки из апельсиновой мякоти. Консистенция готового джема после уваривания получается достаточно густой.
Хранить джем можно до года в условиях кладовой без доступа солнечных лучей.
Ингредиенты:
Сливы (без косточек и кожуры) - 1,5 кг
Сахар - 800 г
Апельсин - 2 шт. (490 г)
У меня получилось 1,3 литра джема
Продукты для заготовки джема из слив с апельсином на зиму - перед вами (и в списке ингредиентов). Сливы и апельсины помоем. Банки и крышки для консервации простерилизуем удобным способом.
Спелые сливы очень легко отделяются от кожицы и косточек - проще всего это сделать руками. Всю очищенную мякоть слив выложим в просторную кастрюлю.
Овощечисткой снимем с апельсинов желтый слой цедры.
Сами апельсины очистим от кожуры и по возможности освободим мякоть от белых пленочек-перегородок - тоже достаточно быстро делается. Очищенную мякоть апельсинов и цедру добавим в кастрюлю к сливам.
Добавим весь сахар. Поставим кастрюлю на плиту.
Будем варить джем на небольшом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, с момента закипания час. Степень густоты готового джема напрямую зависит от времени уваривания - у меня получился очень густой джем, поэтому можете самостоятельно корректировать время варки, если вам нужна менее плотная консистенция.
Горячий сливовый джем с апельсином разложим по стерилизованным банкам.
Герметично укупорим крышками, банки перевернем вверх дном, укутаем толстым одеялом и оставим на ночь медленно остывать.
Утром заготовленный на зиму джем из слив с апельсином отправим на длительное хранение в кладовую. Если планируете дегустировать свежеприготовленный джем, то позвольте ему полностью остыть. Приятного аппетита!
Очень вкусная закуска, которую можно приготовить и на собственной кухне. Маслята - популярные грибы, растущие в лесах и в полях, у нас они растут в сосновом бору. Мне в маринованных маслятах нравится именно это маслянистое кисловатое послевкусие, которое достигается при впитывании грибами ароматного маринада. А если откинутые на дуршлаг грибочки перед подачей еще и приправить мелко нарезанным лучком - от тарелки такого салата гостей не оторвать! Предлагаю заготовить хоть несколько баночек маринованных маслят на зиму, на Новый Год, чтобы не приобретать ее в магазинах. К тому же вы будете уверены в качестве консервации, ведь создадите ее собственноручн
Все самые интересные идеи и решения для Вашей дачи только здесь! Не проходите мимо! =)
Пишите по поводу сотрудничества в сообщении по ссылке: ok.ru/bonusmedia
Не повезло тем, у кого начало лета выдалось дождливым. Из-за этого на листве лука появились белые и коричневые пятна. В особо запущенных случаях перо и вовсе полегло. Причиной могут быть как болезни, так и трипсы. Ботритисовая пятнистость листьев лука вызывается грибом Botrytis sqamosa. Осмотрите больные растения. Если пятна маленькие и белые, круглой или эллиптической формы, значит это и есть пятнистость. Центр пятен впалый и окружен хлоротическим ореолом. Болезнь распространяется стремительно, вызывая полегание листвы. Особенно благоприятствует болезни влажная и прохладная погода. А вот в жаркую и сухую погоду вредят в основном трипсы. Из-за тог
Ароматный и сочный охлажденный соус из черной смородины идеально подойдет к запеченному, обжаренному или отварному мясу на обед, ужин. Ингредиенты: Смородина черная - 200 г Имбирь молотый - 3 щепотки Прованские травы (приправа) - 0,5 ч.л. Соль - 0,25 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Растительное масло - 1 ч.л. Перец черный молотый - 2 щепотки Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления соуса из черной смородины к мясу и начнем кулинарить! Смородину можно использовать как свежую, так и замороженную - вкус соуса от этого не изменится. По желанию можно добавить в список приправ и молотый сушеный чеснок, если любите пикантно-сладкие вкусы. Смородину промойте в воде,
Кефир, благодаря кисломолочным бактериям гортензия начинает активнее расти. Поливаю куст водой, около 2 литров. После этого два литра кефира развожу в 10 литрах воды. И поливаю под самый корень. Кислота лимонная или уксус ( я беру яблочный). Такая подкормка хороша для того, чтобы закислить почву, в которой гортензия себя лучше чувствует. 10-20гр уксуса развожу в 10 литровом ведре с водой. Или ст.л ложку лимонной кислоты в 5 литрах воды. Поливаю во время периода вегетации каждые 15 дней. Хлеб, а лучше его корочки. Для этого нужно хлебные корочки залить водой так, чтобы она их чуть-чуть покрывала, желательно тёплой. И жду пока оно начнёт бродить, после э
В августе точно будет прохладнее и даже будут перепадать дожди, а значит можно снова сеять часть овощей, которые гарантированно успеют дать урожай до заморозков. Конечно, надо отдать предпочтение самым скороспелым сортам и культурам. И разумнее начать посевную с зеленых пряностей: базилик, укроп, кориандр и им подобные очень быстро всходят, рано дают зелень и, что немаловажно, после срезки быстро отрастают вновь. Затем сажайте лук на перо, горох и самые ранние сорта моркови и свеклу. Очень подходит для конца лета посев редиса, а также картофеля. Урожай будет меньше, чем при весеннем посеве, но зато вкус окажется на высоте. К примеру, у редиса при августовско
Маринованные патиссоны с морковью и луком на зиму!
Если в этом году вам удалось собрать хороший урожай патиссонов, то разнообразить меню с ними можно приготовив ароматную, яркую и вкусную заготовку из ассорти овощей. Если патиссоны будут некрупные, то смотреться в банках они будут эффектнее, то же можно сказать и про наличие шкурки - жёлтый патиссон и оранжевая морковь в закуске будут выглядеть на столе наиболее привлекательно. Ингредиенты: Патиссоны - 500 г Морковь - 2-3 шт. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Укроп - 5 г Вода - 500 мл Сахар - 5 ч.л. Соль - 2 ч.л. Перец чёрный горошком - 10-12 шт. Перец душистый горошком - 2-4 шт. Красный перец молотый - щепотка Уксус 9% -
Сладкого продукта понадобится совсем немного, зато вы забудете про желтые и засохшие листья и соберете отличный урожай хрустящих огурчиков. Мед помогает огурцам расти еще быстрее, увеличивая количество завязей и плодов. Также повышает иммунитет растений. Почва становится более питательной. Приготовить медовую подкорму очень просто. Растворите три чайные ложки любого меда (можно взять самый старый, завалявшийся в шкафу, которому много лет, он свойства не теряет) в пяти литрах теплой воды. Тщательно перемешайте и полейте каждый кустик под корень по пол-литра свежего раствора.
На 3-х литровую банку: Малиновые листья 2-5 зубчиков чеснока 2 ст. л соли 5 ст. л сахара 1 ст. л 9% уксуса (или 1 чл 70% кислоты) Уложить в банку помидоры и малиновые листья (лучше веточкой сбоку банки), чеснок. Залить кипятком на 20 минут. Затем слить эту воду в кастрюлю. Добавить соль, сахар, уксус. Довести до кипения. Залить. Закатать. Для удобства пропорции на 1л ВОДЫ: 1 ст л соли 3 ст л сахара или 4, если любите помидорки послаще ~ неполная 1 ч. л 70% И ещё шпаргалка: примерное количество жидкости, которое умещается в банки: 1 л банка - 0,5л 1,5 л банка - 0,75л 2 л банка - 1л 3 л банка - 1,5л
Быстрый и простой способ приготовить яркую и вкусную маринованную капусту со свеклой. Вам даже не придётся варить маринад. Нужно просто сложить всё в миску и заварить кипятком из чайника. Дегустировать можно на следующий день. Ингредиенты: Капуста белокочанная - 700 г Свекла (сырая) - 200 г Чеснок - 2 зубчика Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Уксус столовый (9%) - 3 ст.л. Вода (кипяток) - 700 мл Лавровый лист - 3 шт. Семена укропа - 1 ч.л. Соберите все продукты для приготовления заварной капусты со свеклой на зиму. Капусту очистите от верхних листьев, разрежьте на 4 части кочан и удалите кочерыжку. Свеклу и чеснок очистите и сполосните. Налейте в
Добрые советы придут на помощь любой хозяюшке. Полезные советы, вкусные рецепты, дачные советы, про сад и огород, фото идеи, советы народной медицины и многое другое.
Все самые интересные идеи и решения для Вашей дачи только здесь! Не проходите мимо! =)
Пишите по поводу сотрудничества в сообщении по ссылке: ok.ru/bonusmedia
Комментарии 1