Сначала это была просто идея, воплотить которую я не знал как, с кем, ну и самое важное не было нужных инструментов. Людей которые застали этот процесс и воочию видели его практически нет. Я искал информацию, фото и видео в интернете - там тоже практически ничего нет, а то что есть это такой мизер, что сложно было по нему воссоздать этот процесс. Я спрашивал у стариков - мало кто знает и практически никто не помнит. Наиболее детально мне об этом рассказал гагаузский писатель из Чишмикиоя Влад-Демир Караганчу Vlad-Demir Karaganciu
Привожу его цитату
Arabaylan getirirdik kırdan tepeleri da dönerdik arman üstüne - tombalak çetin yer aulda.Sora beygirleri koşardık arman taşına. İki saat o taşlan ezerdik ekinneri birkaç kere aktararkan onnarı uzun dişli salkım aaçından diirennerlen. Sora alardık sasanı tena silkindiynan da iki-üç saat düvennan kıyardık kalanını plyava tenelerdan ayırılıncaa. Bij küçüklar pnzardik düvena. Bu işler olardılar pek sıcak havada. Elbetki bizi indirip, ükledardilar düveni taşlarlan. Avşama karşı, açan üsardi lüzgerçik/ saurardılar ayırmak deyni teneleri pleavadan.
Потом я увидел видео учителя из Етулии Савелия Экономова. Кадры очень плохого качества, но это хоть как-то позволяет понять этот процесс.
Но до конца его я не понимал даже до сегодняшнего дня.
Водимый этой идеей, я назвал гостевой дом, который мы открыли "Харман". Все это время я изучал все инструменты и инвентарь этого процесса и самые важные Харман таши и Дювен. Например очень интересно то что практически все Харман таши edikertikli имеют 7 ребер, два шестиреберых я увидел в Чишмикиое и один за рубежом и один восьмиреберный в Алексанрфельд. Все остальные которые я видел семиреберные. Изначально из выдалбливали из камня а потом стали выливать из бетона. Другой важный инструмент этого процесса - düvev - деревянные сани, начиненные каменными резцами из чакмак таши (кремниевый камень) позже ремонтируя их стали начинять железными пластинами. Сегодня их практически невозможно найти. Три года назад мне повезло найти и купить это инструмент. Ему более 115 лет.
Первый раз воспроизвести этот процесс мы планировали в прошлом году, однако это не получилось. В этом году удалось. Благо у нас в селе есть такие люди, которые готовы поддержать любые сумасшедшие идеи. Это сотрудники музея Наталья Мутаф, Лидия Боева библиотеки Scerban Anna Меланья Душку, Александра Урум , Дома творчества Алена Дарадур , Ольга Карасени , Светлана Ангелоглу Людмила Новакова , Serega Boev , примэрии София Жекова , Татьяна Мечевская , Галина Дюльгер , @Алена Петиш и другие.
В шесть утра, когда приступили к осуществлению этой идеи, у нас возникла большая проблема с доставкой на поле Харман таши. Уже практически наши планы сорвались и мы пошли бы на поле без него, а я ооооооочень хотел воспроизвести полностью весь процесс и максимально аутентично. Анна Ивановна позвонила д. Ване Хергеледжи и он нас выручил.
Спасибо всем кто принимал в этом участие, спасибо предприятию Агро Сарыгюл в лице руководителя Сергея Саргелю Серёга Саргелю и агронома Олега Саргелю Олег Саргелю которые предоставили для этого свое поле.
Нам удалось это воспрозвести и показать процесс, которые больше вообще не знали.
Надеюсь это мероприятие у нас станет ежегодным и более расширенным.
https://youtu.be/srg8zTBjWiI?si=aHZUrK3OIrG97ww_
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 14