Фильтр
Все темы
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 4 июня в 19:40

Вафли с сыром, ветчиной и розмарином / Waffles with cheese, ham and rosemary

Когда у тебя слишком хорошее настроение, чтобы покупать вафли в магазине.

Ингредиенты (на 2 порции): 🔻 Мука 170 гр; 🔻 Масло сливочное 100 гр; 🔻 Молоко 170 мл; 🔻 Розмарин 5 гр; 🔻 Ветчина 60 гр; 🔻 Сыр пармезан твердый 80 гр; 🔻 Яйцо куриное 2 шт; 🔻 Соль (по вкусу). Ингредиенты (начинка): 🔻 Ветчина; 🔻 Сыр Гауда; 🔻 Черри; 🔻 Пармезан; 🔻 Бальзамический соус. Способ приготовления: ✅ Сливочное масло взбить в кремообразную массу. Добавить яйца, соль, взбить. Просеять муку, добавить в смесь, размешать лопаткой. Влить молоко и с помощью миксера перемешать до однородности; ✅ Сыр натереть на мелкой терке, ветчи
Вафли с сыром, ветчиной и розмарином / Waffles with cheese, ham and rosemary - 957480240990
  • Класс!35
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 29 мая в 19:30

Летний салат из одуванчиков / Summer dandelion salad

Если вас, как и меня достали эти «прелестные» сорняки в виде одуванчиков, то у меня есть отличное решение по их ликвидации в виде двух рецептов.
Ингредиенты (заправка из одуванчиков:
🔻 Уксус яблочный 1 л;
🔻 Базилик красный 100 гр;
🔻 Одуванчики 500 гр.
Ингредиенты (салат из одуванчиков):
🔻 Капуста белокочанная 500 гр;
🔻 Яйцо 3 шт;
🔻 Листья одуванчика 150 гр;
🔻 Укроп 75 гр;
🔻 Чеснок 4 зубчика;
🔻 Морская соль (по вкусу);
🔻 Заправка из одуванчиков 7 ст.л;
🔻 Сметана (по вкусу);
🔻 Грецкий орех.
Способ приготовления:
✅ В литровой банке замачиваем (мин. 2 часа) яблочным уксусом одуванчики и базилик;
✅ Шинкуем капусту и отправляем
    Летний салат из одуванчиков / Summer dandelion salad - 957294121822
    Летний салат из одуванчиков / Summer dandelion salad - 957294122590
    Летний салат из одуванчиков / Summer dandelion salad - 957294121566
    Летний салат из одуванчиков / Summer dandelion salad - 957294122078
  • Класс!10
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 26 мая в 18:37

Путешествие в Архыз: что мы увидели и почувствовали

Пришло время подвести итоги нашего BloggerCamp в Архыз. Это было незабываемое путешествие, полное ярких эмоций и новых открытий. Природа Архыза поразила нас своей красотой. Горы, реки, леса — всё это создаёт неповторимую атмосферу. Мы провели здесь несколько дней, и каждый день был наполнен новыми впечатлениями. Посетили множество интересных мест, попробовали местную кухню и пообщались с местными жителями, которые очень дружелюбны и гостеприимны. И самое главное, узнали много нового о культуре и традициях этого региона. Надеюсь, что мой пост вдохновит вас посетить Архыз и увидеть его красоту своими глазами. Это место, которое оставляет н
  • Класс!19
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 5 мая в 20:34

Цитрусовой кулич / Citrus cake

Максимально экспериментальный цитрусовый кулич с применением быстродействующих дрожжей. Ингредиенты: 🔻 Мука 800 гр; 🔻 Яичные желтки 7 шт; 🔻 Молоко 200 мл; 🔻 Дрожжи (быстродействующие) 12 гр; 🔻 Тростниковый сахар 200 гр; 🔻 Масло сливочное 180 гр; 🔻 Ягоды годжи 70 гр; 🔻 Изюм 100 гр; 🔻 Апельсиновый цедра; 🔻 Лимонная цедра. Способ приготовления: ✅ Подготавливаем все ингредиенты и при помощи планетарного миксера, ну или в ручную, превращаем их в изящное тесто; ✅ Разделяем тесто по формам для выпекания (3-4 шт) и даём постаять в тепле минут 20, тем временем разогреваем духовой шкаф до 170 градусов и отправляем выпекаться куличи на 45 минут; ✅ Готово! О
    Цитрусовой кулич / Citrus cake - 956568445278
    Цитрусовой кулич / Citrus cake - 956568445534
    Цитрусовой кулич / Citrus cake - 956568445790
    Цитрусовой кулич / Citrus cake - 956568446046
  • Класс!8
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 10 апреля в 17:39

Зелёный чай и его магия: празднуем 10 апреля — Международный день зелёного чая 🍵

Зелёный чай - это напиток, который уже давно завоевал сердца 💚 людей по всему миру своей изысканной свежестью, неповторимым ароматом и уникальными свойствами 🌿 Этот волшебный напиток не только обладает освежающим вкусом 🌱, но и является мощным источником антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет 🤝, улучшить обмен веществ и поддержать здоровье сердца ❤️ И вот вам несколько идей 💡для проведения тематического дня, посвящённого зелёному чаю: 1. 🍵 Утренний ритуал: Начните свой день с чашечки зелёного чая. Это поможет вам проснуться, зарядиться энергией и настроиться на позитивный лад. 2. 🥗 Зе
Зелёный чай и его магия: празднуем 10 апреля — Международный день зелёного чая 🍵 - 955738425694
  • Класс!9
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 2 апреля в 18:24

Вот и повод

В Rostic’s появилась азиатская 🍤 новинка — а у меня для вас как раз скидка 15% на первый заказ с собой 😉 И помни, KFC теперь ROSTIC'S❗️ Здесь любимое меню с хрустящей курицей 🍗 Просто «пальчики оближешь». Ммм… 😋 🔥Сделай первый заказ с собой от 399 ₽ в приложении ROSTIC'S и получи скидку 15% по промокоду PE15W1RNH Скачать приложение можно по ссылке https://kfcmobile1.prfl.me/foodandsmiles/unbyrt?erid=2VtzqurHZh8 Реклама ООО «ЮНИРЕСТ», ИНН: 7722561551
Вот и повод - 955462221918
Вот и повод - 955462222174
  • Класс!3
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 1 апреля в 19:40

Говядина в сладком яблочном соусе / Beef in sweet apple sauce

Пикантная говядина в сладком яблочном соусе -

это непревзойдённый вкус, способный оставить приятное послевкусие 😋 А с соком Волжский Посад, блюдо станет на порядок ярче 😉 И всё потому, что яблоки 🍏 для сока выращивают на берегах Волги, рядом с заповедником Самарские Лука – а значит с экологичностью и чистотой продукта всё в порядке 👌 Ингредиенты (6 порций): 🔻 Говядина 400 гр; 🔻 Лук репчатый 2 шт; 🔻 Чернослив 12 шт; 🔻 Курага 120 гр; 🔻 Перец болгарский (желтый, зеленый, красный) по 1 шт; 🔻 Яблоко 2 шт; 🔻 Сливочное масло 50 гр; 🔻 Яблочный сок 250 мл; 🔻 Петрушка 25 гр; 🔻 Базилик; 🔻 Морская соль (по вкусу); 🔻 Чёрный
    Говядина в сладком яблочном соусе / Beef in sweet apple sauce - 955434490206
    Говядина в сладком яблочном соусе / Beef in sweet apple sauce - 955434490462
    Говядина в сладком яблочном соусе / Beef in sweet apple sauce - 955434490718
  • Класс!7
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 21 марта в 14:21
    Есть много способов выбрать идеальный ресторан, но самый надёжный гид Яндекс Еды  - 955120805470
    Есть много способов выбрать идеальный ресторан, но самый надёжный гид Яндекс Еды  - 955120805726
  • Класс!5
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 20 марта в 11:05

Креп Сюзетт с клубникой и мороженным / Crepe Suzette with strawberries and ice cream

Французы конечно знают толк в десертах,

поэтому эти блинчики, щедро пропитанные апельсиновым сиропом, станут достойным украшением праздничного стола и кульминацией Масленичной недели. Ингредиенты (блины): 🔻 Молоко 250 мл; 🔻 Яйцо 3 шт; 🔻 Мука 100 гр; 🔻 Масло сливочное 30 гр; 🔻 Морская соль 1/2 ч.л; Ингредиенты (соус): 🔻 Апельсиновый сок 200 мл; 🔻 Сахар 120 гр; 🔻 Масло сливочное 100 гр; 🔻 Апельсиновая цедра 1 ст.л; 🔻 Ром 20 мл; 🔻 Клубника в сиропе; 🔻 Мороженное. Способ приготовления: ✅ Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем молоко, морскую соль, муку, растопленное сливочное масло и хо
    Креп Сюзетт с клубникой и мороженным / Crepe Suzette with strawberries and ice cream - 955084738654
    Креп Сюзетт с клубникой и мороженным / Crepe Suzette with strawberries and ice cream - 955084738910
    Креп Сюзетт с клубникой и мороженным / Crepe Suzette with strawberries and ice cream - 955084739166
    Креп Сюзетт с клубникой и мороженным / Crepe Suzette with strawberries and ice cream - 955084739422
  • Класс!7
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 13 марта в 15:03

Шоколадно-блинный торт / Chocolate pancake cake

А вот и обещанный рецепт шоколадно-блинного торта,

который явно станет кульминацией масленичной недели 😋 Рецепт самих блинов ищите в прошлом посте (они идеально подойдут для блинного торта) 😚 Если, же возиться с тестом лень, то советую воспользоваться блинной смесью С.Пудовъ — самое лучше из смесей, что я пробовал, да и блинчики с ней выпекаются гораздо быстрее 🤫 Пы.сы: только какое-порошок в количестве 30 грамм добавить в тесто для цвета и вкуса не забудьте 😉 Ингредиенты (для начинки): 🔻 Творог 400 гр; 🔻 Сметана 20% 200 гр; 🔻 Сахарная пудра 100 гр; 🔻 Вишневый джем; 🔻 Тёмный шоколад. Способ приготовления: ✅ Подготавливаем тесто,
Шоколадно-блинный торт / Chocolate pancake cake - 954874546782
Шоколадно-блинный торт / Chocolate pancake cake - 954874547038
  • Класс!12
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 13 марта в 14:58

Блинный рожок с кремом и карамелью / Pancake cone with cream and caramel

Тот самый момент, когда с наступлением масленичной недели,

наблюдается дефицит блинов и их днём с огнём не сыщешь 👀
Ловите секретный рецепт нежнейших пышных блинчиков, а также идею самой подачи этого лакомства 😋
Ингредиенты (5 порций):
🔻 Молоко 740 гр (3 стакана);
🔻 Яйцо 4 шт;
🔻 Сахар 3-4 ст.л;
🔻 Мука 320 гр;
🔻 Морская соль 1 ч.л;
🔻 Масло растительное 4 ст.л;
🔻 Масло сливочное (для смазывания блинов).
Ингредиенты (начинка):
🔻 Творожный сыр 400 гр;
🔻 Nutella 100 гр;
🔻 Сахарная пудра 50 гр;
🔻 Кукурузные хлопья 100 гр;
🔻 Банан;
🔻 Сахар.
Способ приготовления:
✅ Отделяем желтки от белков;
✅ К желткам до
    Блинный рожок с кремом и карамелью / Pancake cone with cream and caramel - 954874419550
    Блинный рожок с кремом и карамелью / Pancake cone with cream and caramel - 954874419806
    Блинный рожок с кремом и карамелью / Pancake cone with cream and caramel - 954874420062
  • Класс!3
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 6 марта в 18:34

Солёный свежесваренный кофе / Salty freshly brewed coffee

А вот и один из моих любимых рецептов свежесваренного кофе — вот прям кайфую с него 🤤

И если вас смущает наличие соли 🧂, то не спешите делать преждевременные выводы 🤨 о данном напитке, прежде чем его попробуете. Вот вам хоть бы для начала несколько причин: 👉 усиливает вкус; 👉 устраняет горечь; 👉 поддерживает водно-солевой баланс организма. Ингредиенты: 🔻 Кофейные зёрна 70 гр; 🔻 Молоко 300 мл; 🔻 Морская соль 1/3 ч.л; 🔻 Тростниковый сахар 3 ч.л; 🔻 Жидкая ваниль. Способ приготовления: ✅ В турку наливаем молоко; ✅ Перемалываем кофейные зёрна и высыпаем поверх молока (шапочкой); ✅ Сверху посыпаем солью и тростниковым саха
Солёный свежесваренный кофе / Salty freshly brewed coffee - 954632081502
  • Класс!7
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 3 марта в 16:22

«Ну где ты, Варвара?»

Это достаточно уютное кафе в центре Екатеринбурга.

Которое радует своих гостей вкусным меню БЕЗ ГЛЮТЕНА. И да, хоть история безглютенового питания очень запутана. Одни считают, что это будущее здорового человечества, другие – что это грандиозный развод на деньги (и тут сомнений закрадывается в голову, если посмотреть на цены безглютеновых продуктов на полках магазинов). Есть ещё и категория людей, которым показана безглютеновая диета по состоянию здоровья, но славу их богу таковых не очень много. Но сейчас не об этом! Внутри кафе царит уютная домашняя атмосфера, оформлено всё в светлых тонах и рисунками зелени на стенах, с отсылом к скандинавскому минимализму. А испол
  • Класс!12
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 28 февраля в 18:43

Saray Kebab

Думаю, что ни для кого не секрет, что я фанатею от направления стритфуда 🍔, как от него культа, ведь именно «на улицах» готовят ту еду, которая может многое рассказать о традициях и культуре страны, где ты находишься.
Да и вообще, стритфуд уже занял весомое место в нашей повседневной жизни, когда перекусывать приходится буквально на бегу 😫 Но сейчас не об этом, а том, что я наконец-то нашёл место в Екатеринбурге, где готовят самую большую шаурму.
И так, локация называется — Saray Kebab. Небольшое по своим размерам помещение со столиками и диванчиками, но если вы попадёте в клиентопоток, то посадить свою попку даже и не рассчитывайте 😅 Да и не это важно. Главное то, что гото
  • Класс!9
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 28 февраля в 16:17

Сады Плескавы — яблоневый сад и яблочный сок

Это не просто какой-то лозунг компании

а фраза, в которой заложен жизненный принцип эко-производства «Сады Плескавы», расположенного в деревни Зубовщина, Псковской области. Как вы поняли, сотрудники компании «Сады Плескавы» – это фермеры 🧑‍🌾 и местные жители 👩‍💼, которые сами выращивают яблоки 🍎 для сока, собирают их вручную 🙏 и обрабатывают на современном оборудование ⚙️, по принципу прямого отжима без добавления сахара, консервантов и красителей. Кстати, сам путь яблока от дерева до бутылки с соком, находящейся на вашем столе, – минимальный. Ведь «Сады Плескавы» объединяют в себе яблоневый сад и цех по отжиму, которые находятся рядом др
    Сады Плескавы — яблоневый сад и яблочный сок - 954383313502
    Сады Плескавы — яблоневый сад и яблочный сок - 954383313758
    Сады Плескавы — яблоневый сад и яблочный сок - 954383314014
    Сады Плескавы — яблоневый сад и яблочный сок - 954383314270
    Сады Плескавы — яблоневый сад и яблочный сок - 954383314526
  • Класс!10
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 25 января в 19:10

Джао Дао 🍥 — магазин азиатских вкусняшек

Кто-то раз, прогуливаясь по улочкам Екатеринбурга, я заприметил 👀 яркую входную группу, оформленную в анимешном стиле 😍
Признаюсь честно, вот мне нравится 😊 когда визуальные элементы создают внешний вид и атмосферу аниме, где фоновые рисунки, цветовые схемы 🎨 и другие элементы создают мир и атмосферу аниме.
Поэтому, не долго думая, я заскочил внутрь и тут же прибалдел от азиатского колорита 😍, тематической музыки 🎼 и конечно же ассортимента съестной продукции 😋
Так что, Джао Дао 🍥 – это одно из тех мест в Екатеринбурге, которое приоткроет гастрономическую дверь в Азию и порадует своими нямками с интересным продуктами 🤤
Ниже креплю актуа
    Джао Дао 🍥 — магазин азиатских вкусняшек - 953261200222
    Джао Дао 🍥 — магазин азиатских вкусняшек - 953261200478
    Джао Дао 🍥 — магазин азиатских вкусняшек - 953261200734
    Джао Дао 🍥 — магазин азиатских вкусняшек - 953261200990
    Джао Дао 🍥 — магазин азиатских вкусняшек - 953261201246
    Джао Дао 🍥 — магазин азиатских вкусняшек - 953261201502
    Джао Дао 🍥 — магазин азиатских вкусняшек - 953261201758
    Джао Дао 🍥 — магазин азиатских вкусняшек - 953261202014
  • Класс!15
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 20 января в 08:15

Чёрная Освежающая Пицца / Black Refreshing Pizza

Когда муза, кулинарная извращенка, захотела пиццу, да сцука не простую, а чёрную!

Ингредиенты на две пиццы (тесто):
  • Мука 250 гр;
  • Разрыхлитель 1,5 ч.л;
  • Чёрный перец 1/3 ч.л;
  • Перец красный хлопьями 1/2 ч.л;
  • Соль морская 1 ч.л;
  • Оливковое масло 2 ст.л;
  • Биойогурт из козьего молока5% 2 ст.л;
  • Вода 100-150 мл;
  • Краситель чёрный пищевой (или добро каракатицы).
Ингредиенты (соус):
  • Оливковое масло 3 ст.л;
  • Чеснок 2-3 зубчика;
  • Томатная паста 200 гр.
Ингредиенты (начинка):
  • Сыр с голубой плесенью горгонзола 100 гр;
  • Моцарелла 100 гр;
  • Бекон копчено-запеченный 150 гр;
  • Слатто зелёные черри 14 шт;
  • Микрозелень редиса 15 гр;
  • Парме
    Чёрная Освежающая Пицца / Black Refreshing Pizza - 953069227614
    Чёрная Освежающая Пицца / Black Refreshing Pizza - 953069227870
    Чёрная Освежающая Пицца / Black Refreshing Pizza - 953069228126
    Чёрная Освежающая Пицца / Black Refreshing Pizza - 953069228382
  • Класс!32
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 16 января в 09:14

Кулинарный 🥡 Абьюз 🥢

или Карты, деньги, два ствола в тарелке 🥣

Знаю, что многим привычнее и сподручнее сейчас пользоваться Телеграммом 🙌 Я долго готовил и наконец-то выпустил в свет своё детище https://t.me/Culinary_Abuse Кулинарный 🥡 Абьюз 🥢 или Карты, деньги, два ствола в тарелке: 𝖙𝖊𝖑𝖊𝖌𝖗𝖆𝖒-канал с рецептами и не только 🤫 Так что буду признателен Вашей поддержке и подписки на канал 🫶
Кулинарный 🥡 Абьюз 🥢 - 952931072350
  • Класс!36
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 27 декабря 2023 в 08:43

Рождественский «Белый Русский» / Christmas «White Russian »

И так, что может сделать январские праздники более яркими, правильно!

Это коктейль «Белый Русский». Но что же сделает этот напиток более рождественским? Гоголь-моголь и ароматные нотки мускатного ореха с корицей.
Ингредиенты (гоголь-моголь):
  • Яйцо 4 шт;
  • Молоко 150 мл;
  • Сахар 30 гр;
  • Чёрный ром 50 мл.
Ингредиенты (основа):
  • Водка Graf Ledoff 100 мл;
  • Кофейный ликёр 100 мл;
  • Мускатный орех 1/4 ч.л;
  • Молотая корица 1/4 ч.л;
  • Кофе 5 мл;
  • Палочка корицы;
  • Лёд с брусникой, гранатом, розмарином и хурмой.
Способ приготовления:
  • В разные емкости отделяем желтки от белков;
  • К желткам добавлен сахар, ром, молоко, вздуваем миксер
    Рождественский «Белый Русский» / Christmas «White Russian » - 952262270814
    Рождественский «Белый Русский» / Christmas «White Russian » - 952262271070
    Рождественский «Белый Русский» / Christmas «White Russian » - 952262271326
    Рождественский «Белый Русский» / Christmas «White Russian » - 952262271582
  • Класс!53
Food And Smile’s (фудблог)
добавлена 18 декабря 2023 в 21:30

Жюльен в булочках / Julien in buns

Ингредиенты:
  • Булочки 2 шт;
  • Грибы 5 шт;
  • Филе куриное 1 шт;
  • Сыр полутвёрдый 100 гр;
  • Молоко 400 мл;
  • Мука 4 ст. л;
  • Масло сливочное 30 гр;
  • Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
  • Нарезать куриное филе небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
  • Обжарить филе с небольшим количеством масла.
  • Грибы обжарить отдельно.
  • Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.
  • Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.
  • Выложить куриное филе на дно булочки, затем п
Жюльен в булочках / Julien in buns - 951912811614
  • Класс!108
Показать ещё