Предыдущая публикация
Закреплено
Подготовка – не только заготовка!
С 12 по 14 сентября, мне предоставилась уникальная возможность посетить CHEFS TEAM FEST 2023 – образовательный гастрономический фестиваль для шеф-поваров и кондитеров, да и обычных «смертных» тусующихся вокруг гастрономической темы
Помимо того, что сам фестиваль состоял из 6 площадок: зал шефских мастер-классов, зал кондитерских мастер классов, зал мастер-классов для пекарей и пиццайло, зал лекций, площадка «Шеф и Фермер», а также Центральная площадь, где проходили различные дегустации, мастер-классы, лекции и розыгрыши, основной темой, которого явились «Препы», здесь также обсуждались важные темы касательно поварской професси в целом, её развития и внедВафли с сыром, ветчиной и розмарином / Waffles with cheese, ham and rosemary
Когда у тебя слишком хорошее настроение, чтобы покупать вафли в магазине.
Ингредиенты (на 2 порции):
Мука 170 гр;
Масло сливочное 100 гр;
Молоко 170 мл;
Розмарин 5 гр;
Ветчина 60 гр;
Сыр пармезан твердый 80 гр;
Яйцо куриное 2 шт;
Соль (по вкусу).
Ингредиенты (начинка):
Ветчина;
Сыр Гауда;
Черри;
Пармезан;
Бальзамический соус.
Способ приготовления:
Сливочное масло
взбить в кремообразную массу. Добавить яйца, соль, взбить. Просеять муку, добавить в смесь, размешать лопаткой. Влить молоко и с помощью миксера перемешать до однородности;
Сыр натереть на мелкой
терке, ветчиЛетний салат из одуванчиков / Summer dandelion salad
Если вас, как и меня достали эти «прелестные» сорняки в виде одуванчиков, то у меня есть отличное решение по их ликвидации в виде двух рецептов.Ингредиенты (заправка из одуванчиков:
Уксус яблочный 1 л; Базилик красный 100 гр; Одуванчики 500 гр.Ингредиенты (салат из одуванчиков):
Капуста белокочанная 500 гр; Яйцо 3 шт; Листья одуванчика 150 гр; Укроп 75 гр; Чеснок 4 зубчика; Морская соль (по вкусу); Заправка из одуванчиков 7 ст.л; Сметана (по вкусу); Грецкий орех.Способ приготовления:
В литровой банке замачиваем (мин. 2 часа) яблочным уксусом одуванчики и базилик; Шинкуем капусту и отправляемПутешествие в Архыз: что мы увидели и почувствовали
Пришло время подвести итоги нашего BloggerCamp в Архыз. Это было незабываемое путешествие, полное ярких эмоций и новых открытий. Природа Архыза поразила нас своей красотой. Горы, реки, леса — всё это создаёт неповторимую атмосферу. Мы провели здесь несколько дней, и каждый день был наполнен новыми впечатлениями. Посетили множество интересных мест, попробовали местную кухню и пообщались с местными жителями, которые очень дружелюбны и гостеприимны. И самое главное, узнали много нового о культуре и традициях этого региона. Надеюсь, что мой пост вдохновит вас посетить Архыз и увидеть его красоту своими глазами. Это место, которое оставляет нЦитрусовой кулич / Citrus cake
Максимально экспериментальный цитрусовый кулич с применением быстродействующих дрожжей. Ингредиенты: Мука 800 гр;
Яичные желтки 7 шт;
Молоко 200 мл;
Дрожжи (быстродействующие) 12 гр;
Тростниковый сахар 200 гр;
Масло сливочное 180 гр;
Ягоды годжи 70 гр;
Изюм 100 гр;
Апельсиновый цедра;
Лимонная цедра.
Способ приготовления:
Подготавливаем все ингредиенты и при помощи планетарного миксера, ну или в ручную, превращаем их в изящное тесто;
Разделяем тесто по формам для выпекания (3-4 шт) и даём постаять в тепле минут 20, тем временем разогреваем духовой шкаф до 170 градусов и отправляем выпекаться куличи на 45 минут;
Готово! ОЗелёный чай и его магия: празднуем 10 апреля — Международный день зелёного чая 🍵
Зелёный чай - это напиток, который уже давно завоевал сердца
людей по всему миру своей изысканной свежестью, неповторимым ароматом и уникальными свойствами 
Этот волшебный напиток не только обладает освежающим вкусом 
, но и является мощным источником антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет 
, улучшить обмен веществ и поддержать здоровье сердца 
И вот вам несколько идей 
для проведения тематического дня, посвящённого зелёному чаю:
1. 
Утренний ритуал: Начните свой день с чашечки зелёного чая. Это поможет вам проснуться, зарядиться энергией и настроиться на позитивный лад.
2. 
Зезагрузка
Показать ещёЛевая колонка
О бизнесе
Кулинария и рецепты
Жарим 🔥 Варим 💦 Отбиваем 😈
Food And Smile's – это сообщество Одноклассниках с простыми, вкусными и необычными рецептами 🤤, которые сможет повторить каждый 🙌
С любовью, рубрика #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать 😘
Пы.сы.: все статьи 📰, фото 📸 и видео 🎥 контент принадлежат их авторам 🙌
Фото из альбомов