Жиләк туңдырабыз

Күп хуҗабикә җиләкләрне туңдыруны өстенрәк күрә. Туңдырылган җиләк-җимеш А, С һәм В төркеме витаминнарын саклый.
Туңдыру өчен тулысынча өлгергән, әмма йомшармаган җиләк кирәк.
Җиләкләрне салкын суда сак кына чайкарга һәм таратып киптерергә.
Коры чиста җиләкләрне пластик контейнер яки ябыла торган зип-па-кетларга тутырып, туңдыргычка куярга. Болай туңдыргычтан ис сеңми. Пакетта һава калмаса яхшы. Пакет авызына коктейль таякчыгы тыгып, андагы һаваны суырып алырга була.
Пакет, контейнерга җиләкләрне бер тапкыр кулланырлык кына итеп салыгыз. Эретеп, кабат туңдырганда аның тәме, формасы бозыла, витаминнары югала, зарарлы микроорганизмнар үрчи башлый.
Туңдырылган

Төрле кинәшләр

Зәйтүн маен ике елдан артык сакларга ярамый.
Балыкны үсемлек мае һәм атланмай катнашмасында кыздырсагыз, тәмлерәк булачак.
Кыздырганда суганга аз гына шикәр комы сипсәгез, ул үтә күренмәле алтынсу төскә керә.
Чөгендер пешкәндә матур төсен сакласын, тәмлерәк булсын өчен, суына аз гына шикәр комы яки алма серкәсе өстәргә кирәк.

Консерв тамгасы

Консервның нәрсәдән ясалуын белү өчен, маркировканы тикшерергә кирәк.
М — сөт продукциясе; А — ит; К — җиләк-җимеш; Р — балык (1Р — балык яки диңгез ризыклары, 2Р — краб).

Перчатканы үзебез ясыйбыз

Бер тапкыр кулланыла торган перчатканың гел кирәк чагы. Аны полиэтилен пакеттан үзегез ясый аласыз. Моның өчен полиэтилен пакет (чүп пакетын да кулланырга була), электр паяльнигы, фломастер яки маркер, кайчы кирәк.
Пакетны өстәлгә тигезләп җәяргә, кулны куеп, маркер белән сызарга. Өлгене кулдан 5-7 мм га зуррак итеп ясарга. Сызык буенча кызган паяльникны йөртергә. Ул пленканы эретеп ябыштырачак.
Перчатканы тигезләп кисәсе генә кала.

Озак сакламагыз

Йодлаштырылган тозны күп итеп алмагыз. Ул бозылмый, әмма андагы йод акрынлап очып бетә.
Тозны ачык савытка салып куйсагыз, андагы йод 4 айдан, пакетта 7-8 айдан бетә. Пешергәндә дә йод таркала. Шуңа мондый тозны әзер ризыкларга кушу өчен генә куллану дөресрәк.

Фунчоза ни ул?

Коры чакта фунчоза дөге токмачына охшаган, пешкәч, пыяла сыман үтә күренмәлегә әйләнә. Аны мунг (маш) борчагы крахмалыннан ясыйлар. Кайчакта фунчозаны дөге токмачы дип ялгышалар. Алар охшаш, әмма дөге токмачы пешкәннән соң да ак булып кала.
Фунчозага кайнар су коеп, 4-5 минут тоту җитә. Калынрагын кайнар суга салып, 3-4 минут кайнатып, суын саркыталар.

МДФ-панельләр зыянлы түгелме?

Соңгы елларда төзелеш базарында тагын бер яңа материал — МДФ-панельләр барлыкка килде. Алар җиһазлар ясаганда, өй эчен тышлаганда кулланыла. Әмма аның экологик яктан зыянсызлыгы турында бәхәсләрнең кимегәне юк.
МДФ — ДСП шикелле үк пычкы чүбеннән ясала. Әмма монда ваграк пычкы чүбе кулланыла, аңа меламин, үсемлек полимеры кушыла. Анда ДСПдагы кебек зарарлы формальдегид юк. МДФ 1966 елда АКШта уйлап табылган, “Medium Density Fibreboard” — “агач җепселле уртача тыгызлыктагы плитә” дигәнне аңлата. Безнең илгә ул 1997 елда гына керә башлады. Бөтендөнья сәламәтлек саклау оешмасы бу материалны өй эчендә, җиһаз ясаганда куллануны тыймый, балалар бүлмәсе өчен дә бернин

Жирегез нинди?

Бакчадагы җирнең ниндилеген тикшерү өчен махсус приборлар бар. Алардан башка да якынча чамаларга мөмкин.
Савытка туфрак салып, 9 %лы аш серкәсе өстәп карарга була. Күбекләнә икән, җирегез селтеле. Аз гына реакция бирсә — нейтраль, бернинди күбек булмаса, әче туфрак.
Чүп үләннәре дә ярдәмгә килә. Әче туфракта күбрәк бака яфрагы, нарат үләне, казаяк, бөтнек үсә.
Нейтраль туфракны ромашка, үги ана яфрагы, тукранбаш (клевер) ярата. Селтеле туфракта әрем, кычыткан, сөтлегән (молочай) яхшы үсә.

Төсе матурлык өченме?

Савыт-саба юа торган губкаларның төрле төстә булуына игътибар иткәнегез бардыр. Бу — матурлык өчен генә түгел.
Поролонга киезгә охшаган тыгыз материал ябыштырыла, ул “скотч-брайт” дип атала. Аны автосервиста машина кузовын буяр алдыннан шомарту өчен кулланалар. Ул савыт-саба юганда, эшне җиңеләйтә.
Губка алганда скотч-брайтның төсен карагыз. Сыйфатлы губкалар җыелмасында төрле төстәгесен куялар. Һәркайсының үз бурычы.
Яшел төстәге скотч-брайт иң тыгызы һәм тупас абразивлы материал. Аны чуен табалар, тырналу куркынычы булмаган савыт-сабаны юу өчен тотарга мөмкин.
Көрән төстәгесе яшеленнән йомшаграк, шулай да шактый тыгыз. Аннан соң зәңгәр, кызыл, кызгылт сары һәм сар

Хуҗага киңәшләр

• Кием элгеченең агачтан ясалганын алырга тырышыгыз. Эрбет (кедр) агачыннан эшләнгән элгеч киемне көя күбәләгеннән саклый.
• Үсемлек маена манып алган кадак яхшырак кагыла.
• Цементлы измә шикәр комы кушканда ныграк була.
• Кафель плитка юеш килеш яхшырак киселә, ярылмый, сынмый.

Дөрес койма

Күпләр койманы үз ягына каратып тота. Металл каркас күршегә күренеп кала. Әмма бу дөрес түгел, койманы күршеләргә йөз белән каратып тотарга кирәк. Төп сәбәбе — куркынычсызлык. Металл каркаска басып, бакчага керү авыр түгел. Бу киңәш тыкрык буенда яшәүчеләргә аеруча кагыла. Койма буен чәчәкләр, декоратив куаклар утыртып бизи аласыз.

Язын күчерергә ярыймы?

Язын чәчәк ата торган чәчәкләрне көздән бүлеп, күчереп калдырырга кирәк. Җәй уртасында һәм көзгә таба гына чәчәк атучыларны язын тәртипкә китерәбез. Мәсәлән, флокс, канәфер, дицентра, эхинацея, хризантема, гелениум, лилейник, күпьеллык кашкарый, пиретрумны язын күчерә аласыз.
Чалмачәчәк һәм ирис җәйнең беренче яртысында чәчәк ата, шуңа аларга язын тимәскә кирәк, юкса быел чәчәк ата алмаячаклар.

Төрле киңәшләр

• Колбаса, сырны фольгага төреп, суыткычка куйсагыз, яхшырак сакланачак.
• Хөрмә катырак булса, банан белән бер пакетка салып торыгыз. Ул болай тизрәк өлгерә, тәмләнә.
• Яшел тәмләткечләрне дымлы тастымалга төреп, суыткычка куйсагыз, озаграк шиңми торырлар.
• Карт тавык тизрәк пешсен өчен, 20-30 минут шулпада кайнаткач, 5-6 минут салкын суга салып алырга кирәк.

Конверт ясыйбыз

Туй, бәйрәмнәргә барганда конвертның гел кирәге чыга. Аны үзеңә дә ясарга була. Моның өчен А4 зурлыгындагы кәгазь һәм җилем кирәк.
А4 зурлыгындагы кәгазьне горизонталь куярга. Уң һәм сул яктан рәсемдәгечә 7,2 см улчәп сызарга һәм кисәргә. Килеп чыккан ромбны горизонталь куярга, яндагы өчпочмакларны бөкләп, конверт ясарга. Яннарын ябыштырырга. Конвертны бизәргә дә була.