Блюдо, приготовленное из капусты, сосисок и томатной пасты.
Тушеная капуста с сосисками представляет собой доступное и вкусное блюдо для ежедневного рациона. Рекомендуется обратить внимание на консистенцию капусты: при излишней водянистости её следует предварительно посолить, а затем хорошо отжать. В качестве альтернативы сосискам можно использовать вайсвурст (немецкие белые колбаски из телятины и свиного сала), сардельки или шпикачки.
Для приготовления блюда, рассчитанного на четыре порции, требуются следующие ингредиенты:
1. Капусту необходимо разделить на две половинки, удалить кочерыжку и мелко нашинковать. Полученную массу поместить в глубокую миску, посолить (примерно 1 столовая ложка) и тщательно перетереть руками. Оставить капусту настаиваться на протяжении 15 минут.
2. В это время следует подготовить остальные ингредиенты: репчатый лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной или средней тёрке.
3. Нагреть растительное масло в глубокой сковороде, помещённой на средний огонь. Добавить нарезанный лук и обжаривать, периодически помешивая, в течение 5 минут. Затем добавить морковь и продолжить жарку ещё 5 минут.
4. С капусты слить образовавшуюся жидкость с помощью дуршлага и отжать. Добавить капусту к овощам в сковороде, тщательно перемешать и тушить на слабом огне под крышкой в течение 5 минут, не забывая периодически помешивать.
5. Влить в сковороду томатную пасту, предварительно разведённую в 200 мл воды, добавить паприку, перемешать и продолжить тушение на слабом огне в течение 5 минут под крышкой, приоткрытой для выхода пара. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать.
6. Сосиски нарезать кружочками толщиной около 5 мм, добавить к капусте в сковороде, перемешать и тушить на слабом огне под крышкой в течение 10 минут. Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Сытный круассан с копчёной курицей: простой рецепт для насыщающего завтрака
В современном мире, где время – ресурс, который ценится превыше всего, многие из нас сталкиваются с проблемой быстрого и вкусного завтрака. Классические варианты, такие как яичница с колбасой или бутерброд с сыром, порой кажутся слишком банальными и не способны порадовать вкусовые рецепторы.
Солянка Матросская с Кальмарами и Маслинами: Классический Рецепт
Солянка – это густой, насыщенный, ароматный суп, ставший неотъемлемой частью русской кухни. Существует множество вариаций этого блюда, каждая из которых по-своему уникальна и привлекательна. В данной статье мы рассмотрим рецепт солянки матросской с кальмарами и маслинами, который порадует своим богатым вкусом и простотой приготовления.
Рыбная солянка – это сытное, ароматное и богатое вкусом блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах. В России традиционно в солянке используется рыба семейства карповых, но сегодня всё чаще можно встретить рецепты с лососевыми.
Классическая рыбная солянка с осетриной, маслинами и лимоном
Рыбная солянка – одно из любимых блюд русской кухни, славится своим насыщенным вкусом и ароматом. Предлагаемый рецепт представляет собой классический вариант солянки на основе рыбного бульона с добавлением ценных ингредиентов, таких как осетрина, маслины и лимон, что придает блюду особую пикантность.
Солянка с груздями, оливками и лимоном: Классический рецепт с изысканным вкусом
Солянка – любимое блюдо русской кухни, известное своим насыщенным вкусом и ароматом. Представленный рецепт солянки с груздями, оливками и лимоном – это классический вариант, дополненный яркими нотками свежести и пикантности.
Солянка мясная с говяжьим языком: традиционный рецепт
Солянка мясная — это сытное и ароматное первое блюдо русской кухни, которое завоевало сердца многих гурманов. Классический вариант этого супа включает в себя разнообразные виды мяса, соленья и пряности, создавая неповторимый вкус и богатый аромат. Предлагаемый рецепт солянки с говяжьим языком, почками, оливками и лимоном станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Солянка мясная с сосисками, маслинами и лимоном: Классический рецепт с подробным описанием
Солянка мясная – это сытное, ароматное и богатое вкусом первое блюдо русской кухни. Ее особенность заключается в сочетании нескольких видов мяса, кисло-соленых огурцов, пряностей и яркой нотки цитруса. Данный рецепт представляет собой классический вариант солянки с добавлением сосисок, маслин и лимона, который порадует любителей сытных и ароматных блюд.
Солянка мясная «Шедевр» с маслинами, оливками и лимоном
Солянка, сытный и ароматный русский суп, пользуется огромной популярностью благодаря своему насыщенному вкусу и универсальности. В этой статье рассказывается о тонкостях приготовления солянки, рассчитанной на 6-8 порций, и приводятся подробные инструкции по каждому шагу.
Классическая солянка: Рецепт и секреты приготовления
Солянка – это сытное, насыщенное блюдо русской кухни, которое славится своим богатым вкусом и ароматом. Классический рецепт солянки предполагает использование различных видов мяса, солёных огурцов, рассола, томатной пасты и специй. Этот суп может быть подан как самостоятельное блюдо, так и в качестве первого блюда на праздничном столе.
Рецепт этого лёгкого диетического супа, предложенный Еленой Бон из Москвы, полностью оправдывает своё название "Эклер", что с французского переводится как "молниеносный".
Мы знаем, что у современных хозяек очень мало времени, но все равно хочется приготовить что-то вкусное и домашнее. Например, куриный суп с лапшой. Конечно, можно купить готовую лапшу в магазине, но приготовленная своими руками — это всегда особенный вкус!
Готовим вместе вкуснейшую домашнюю куриную лапшу? Многие любят дополнять её свежей зеленью, гренками или сметаной, а кто-то добавляет варёные яйца. В этом рецепте мы добавим перепелиные яйца и петрушку для яркого вкуса и аромата!
Представляете, как аппетитно пахнет куриный бульон, сваренный на свежих белых грибах! Такой рецепт уже в конце 19-го века считался настоящим деликатесом. Чтобы блюдо было ещё ароматнее, перед подачей можно посыпать его порошком из сушеных белых грибов – просто перемолоть их в блендере до состояния муки.
Куриная лапша с фаршированными шейками: изысканный рецепт
Представленный рецепт относится к категории haute cuisine и не предназначен для ежедневного приготовления. В силу своей сложности и особой рецептуры, блюдо приобретает большую ценность и становится настоящим кулинарным событием.
Некоторые блюда, например, лагман, куриная или грибная лапша, требуют использования свежей, домашней лапши. Приготовление большого количества лапши и последующая сушка позволит сохранить её на длительное время.
Нет комментариев