Рулетики из лаваша с красной рыбой

10 порций 15 минут

Дань классике. Соленая рыба и творожный сыр — идеальная компания, а завернутые в лаваш они превращаются в идеальную закуску. Рулетики удобно держать в руках, вкус яркий, да и сама закуска вполне себе сытная.

Ингредиенты:
Тонкий лаваш: 1 штука
Слабосоленая красная рыба: 200 г
Огурцы: 400 г
Творожный сыр: 150 г
Сметана: 60 г
Укроп: 15 г

Инструкция приготовления:

Мелко порубить укроп. Нарезать огурцы тонкими лентами с помощью овощечистки. Желательно не резать часть с семенами: там слишком много воды, это может испортить итоговое блюдо.

Нарезать рыбу тонкими кусочками. Чтобы сэкономить время, можно купить уже нарезанную рыбу. Смешать творожный сыр, сметану и укроп. Намазать лаваш творожной смесью.

Выложить рыбу. Следом выложить огурец. Скрутить лаваш в колбаску и нарезать на рулеты.

Можно заготовить скрученный лаваш за несколько часов до празднования и нарезать непосредственно перед подачей.

#рецепт #завтрак #закуска #лаваш #рулетики #рыба