Домоводство

Это очень вкусно! Тесто, как пух, начинка сочная. Аромат, просто с ума сводит! Если вдруг расстегаи останутся, остывшие сложить в полиэтиленовый пакет. Они вкусны и на следующий день, и через 2 дня, и даже в холодном виде. Но горячие, просто божественны. При желании, их можно немного подогреть в микроволновке. Готовится долго, но оно того правда стоит. Такое тесто долго не черствеет. В седьмом часу вечера, вчера, я поняла, что ещё толком не ела. А когда я голодная, то фантазия на кулинарные темы начинает зашкаливать.))) Вдруг, страшно захотелось расстегаев с грибами. Не пирожков, а именно румяных ароматных расстегаев, с кусочком плавящегося сливочного масла в дырочке сверху. Готовить их не быстро, около 3-х часов, с учётом приготовления теста. Но охота - пуще неволи!))) Зато, пока готовила, ещё больше аппетит "нагуляла". Они получились просто волшебно-вкусные! Тесто воздушное, начинка - просто песня! Фотографировать начала не сразу, так как изначально не собиралась писать рецеп

Хороши в любом блюде. Полезны и вкусны. С этими грибами любая еда получится в разы вкуснее. Китайские древесные грибы знакомы российскому потребителю с середины 90-х годов прошлого столетия. Именно в те годы на различных продовольственных рынках впервые появились крохотные лавчонки с необычными блюдами «корейской кухни». По началу еду из незнакомых ингредиентов, а то и вовсе из сырого мяса, брали лишь самые бесстрашные дегустаторы и мужички, соображавшие на троих. Постепенно к прилавкам с экзотикой подтянулась и более консервативная публика. И понеслось! Объемы продаваемой моркови по-корейски теперь уступают лишь квашеной капусте. Адепты азиатской еды влегкую объяснят разницу между «Хе» и «Панчанами» и в красках расскажут про необычайно полезные дары азиатского подлеска, особыми кавычками выделив нашего героя - черный древесный гриб «Муэр». Что же такое этот Терияки? Вы удивитесь, но это не соус. В природных условиях гриб растет так же, как и знакомые всем опята и вешенки, на влажных

Редька у меня не заканчивается, всегда есть в большом количестве. Очень много салатов из нее готовлю. Но вот именно этот салат у нас на все праздники бывает и на ближайший праздничный стол тоже будет обязательно. От него и крошки не остается, сколько на стол не поставь. Вкуснющий, можно вместе с тарелкой проглотить. Шутка, конечно, но он и правда невероятно хорош. Гости его просто обожают. Сегодня покажу небольшую порцию на пробу. А вы уж потом сделаете сколько нужно. Советую закупить редьки побольше, чтобы салата было вдоволь, если так же как и я на праздник решите приготовить. Все ингредиенты и их количество, как всегда, в конце статьи. Сочетание ингредиентов и способ приготовления будет для вас небольшим сюрпризом, обещаю. А после вас ждет еще парочка изумительных рецептов, которые подходят и для простого ужина, и для угощения. Итак, поехали. Для этого салата я беру зеленую редьку. Она мне нравится за сочность и что не такая ядреная как черная. Тру её на крупной тёрке. Присаливаю,

Выглядит красиво, пахнет просто сногсшибательно, а готовится, честно говоря, элементарно. Стоит чуть потерпеть – и через несколько дней у вас будет роскошный результат, от которого за ушами будет трещать😊 Для праздничного стола - это просто находка! Особенно на Новый🎄 год, когда хочется удивить гостей чем-то особенным. Такая рыбка идеально подойдет как для шумной компании, так и для уютного семейного ужина, а ее изысканный вкус заставит всех гадать, где вы раздобыли такую прелесть. Согласитесь, домашняя рыба всегда выигрывает перед магазинной, тем более, если она приготовлена с душой🧡 🛒 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 👩‍🍳 КАК ГОТОВИТЬ: 1. Возьмите слегка подмороженную скумбрию весом 500–600 граммов. Подмороженность – важный момент: так рыба чистится легче, и работа пойдет веселее. 2. Удалите голову, хвост и внутренности. Действуйте аккуратно, чтобы не повредить брюшко. Важно: снимите черную пленку внутри – она может дать горечь. 3. Срежьте филе с хребта. Реберные кости удобно убирать пинцет

Мини-расстегайчики - это такие очень вкусные пирожки. Аккуратные, небольшие, румяные и в них много мясной начинки. Рецепт мини-расстегайчиков - пирожки с мясом Понадобятся следующие продукты: Мясная начинка для пирожков: Готовим вкусные пирожки Тесто делается быстро и легко, всё замешивается сразу. Молоко чуть подогреваем, растворяем в нём дрожжи, сахар и соль. Маргарин (масло) растапливаем и вливаем в молоко. Ждать пока заиграют дрожжи не надо. Сразу всыпаем и муку. Обязательно просеиваем. Замешиваем, сначала ложкой и как станет густеть, то руками вымешиваем. Накрываем посуду с тестом и оставляем подняться. Время разное, от 45 минут до 1 часа или чуть дольше - это зависит от температуры и иногда от продуктов. В любом случае тесто увеличится в несколько раз. За это время подготовим мясную начинку Мелко нарезаем лук и обжариваем на сковородке с 1.5 ст.л. растительного масла до "прозрачности. Добавляем фарш, хорошо перемешиваем и обжариваем на несильном огне, разминая его при этом ложко

Приготовлю очень вкусный луковый хлеб, один из самых моих любимых рецептов, если вы лук не любите, то все равно обязательно попробуйте. Готовим 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ Репчатый лук режу маленькими кубиками, разогреваю сковородку с подсолнечным маслом до средней температуры и жарю до золотистого цвета, главное, чтобы лук оставался сочным, но золотистым. Жареный лук сразу же перекладываю в чашу для замешивания теста, чтобы он не продолжал гореть на сковороде, пусть немного остынет. Добавляю теплую воду, подсолнечное масло, соль, сахар и сухие дрожжи. Можно использовать свежие прессованные дрожжи (18г), тогда обязательно сделайте опару. Просеиваю муку, вначале смешиваю венчиком, далее присыпаю рабочую поверхность мукой и вымешиваю тесто руками до однородности. Готовое тесто отлично держит форму, не растекается, но остается липковатым, от рук отходит. Тесто убираю в чашу смазанную подсолнечным маслом, накрываю крышкой, оставляю подхо

Готовим 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ Это самый простой рецепт домашнего сыра без специальных приспособлений и получается он у каждого, но очень сильно зависит результат от молока. Молоко я использовала магазинное, но главное покупать качественное молоко, если будет домашнее - ещё лучше, ультрапастеризованное не подходит. Молоко смешиваю с солью и нагреваю. С этим количеством соли сыр получается не очень соленым. В это время в отдельной чаше хорошо смешиваю сметану и яйца до однородности, это важно. Когда молоко вот вот закипит (вы это увидите, главное не закипятите) вливаю тонкой струйкой смесь сметаны и яиц, одновременно помешиваю лопаткой или ложкой. Затем продолжаю нагревать молоко и помешивать, постепенно образуются маленькие хлопья, а затем они станут крупнее, и сырная масса начнет комковаться. Молоко в этот момент слабо кипит. Когда увидите хорошие большие комки, можно снимать. Я перекладываю сырную массу в специальную форму, её