Предыдущая публикация
Недорогая, вкусная и нежная закуска из хека
У меня не возникает трудностей с тем, чем накормить семью утром, но всегда хочется внести разнообразие в наше меню. Я ранее готовила что-то похожее с копченой рыбой, но этот вариант кажется более легким и, на мой взгляд, даже более нежным.Кстати, это блюдо можно легко подать на праздничный стол, например, в тарталетках или на кусочках подсушенного белого хлеба. Также стоит отметить, что этот салат-паштет бюджетный.
Если хотите сделать его более сытным и калорийным, можете добавить майонез, чего уж там
. Я обошлась без заправки, и у меня получилось весьма вкусно. Когда я предложила паштет на завтрак, мои близкие подумали, что он из судака или морского окуня.Итак, поехали:
1. У меня была тушка потрошенного хека, приблизительно 600-700 г. Я его промыла, разрезала пополам, натерла солью и специями для рыбы.
2. Затем выложила в сковороду и влила немного воды, буквально 150 мл. Накрыла крышкой и варила на умеренном огне около 15-20 минут.
3. За это время обжарила лук и морковку до мягкости на растительном масле.
Если хочется совсем диетический вариант, просто потушите овощи в небольшом количестве воды.
4. Отделила филе хека от костей и кожи.
5. Выложила филе в чашу блендера, добавила вареное яйцо.
6. Выложила жареные овощи, посолила и поперчила по вкусу, измельчила.
По желанию, добавьте плавленый сыр или майонез.
7. Переложила готовый паштет в контейнер и убрала в холодильник, чтобы охладился.
Вот так быстро и просто можно приготовить вкусный паштет из недорогих продуктов.
Рыбу можно взять любую по вашему вкусу, только без мелких костей.
Состав:
Тушка хека - 600 г
Яйца - 1 шт.
Лук репчатый крупный - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Специи и соль - по вкусу
Всего доброго!
#еда #домохозяйкасостажемгалина #намазка #закуски
Следующая публикация
Будете рады или, напротив, будете недовольны? 
Кулинарный кайф выходного дня
, полная уверенности и вдохновения.
Воскресный ужин в компании важнее, чем кажется на первый взгляд!
, а сейчас этот процесс вообще не напрягает. Иногда чищу, больше чем надо 
На днях моя невестка привезла две великолепные сельди, каждая из которых оказалась щедро наполнена икрой, но, увы, рыба была слегка пересолена. Мы с удовольствием съели филе с отварным картофелем, а икру решили сохранить, чтобы приготовить икорное масло.
Комментарии 16