Для приготовления этого вкусного блюда потребуется жировая сетка. Купить ее можно на рынке.
Угли играют важную роль, ведь именно они придают особый аромат мясу. Но, если нет возможности готовить на мангале, воспользуйтесь духовкой.
1. У меня была нежирная свинина и жирноватая баранина 1:1. Мясо прокрутила через мясорубку с насадкой для среднего помола.
2. Добавила нарезанный на маленькие кусочки репчатый лук. В данном рецепте он играет важную роль, советую его не жалеть. Добавила нарезанную кинзу, холодную воду, соль и перец. Тщательно перемешала и отбила об миску несколько раз. По желанию добавьте зиру, она тут будет уместна, но у меня не все ее любят.
3. Из фарша сформировала котлеты нужного размера, выложила на жировую сетку и обернула заготовку.
4. Выложила котлеты на доску, накрыла пищевой пленкой и убрала в холодильник на 2 часа.
5. Осталось подготовить угли, выложить котлеты на решетку и можно жарить.
Чтобы котлеты получились сочными внутри и румяными снаружи, переворачивайте решетку, как можно чаще. Этот момент очень важен!
Все, сочные котлетки в жировой сетке готовы. Осталось посыпать репчатым луком. Подала со свежими овощами и зеленью.
Состав: * Свинина - 1 кг * Баранина - 1 кг * Лук репчатый крупный - 2-3 шт. * Кинза - 1 пучок * Холодная вода - 1 стакан * Соль и перец - по вкусу * Жировая сетка
Приветствую, друзья! В группе вы найдете много рецептов: закуски, салаты, домашние блюда, праздничные стола и еда на мангале 🤗.
Заходите, я вам рада 🤗!
https://ok.ru/domokhozyayka
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Приветствую, друзья! В группе вы найдете много рецептов: закуски, салаты, домашние блюда, праздничные стола и еда на мангале 🤗.
Заходите, я вам рада 🤗!
https://ok.ru/domokhozyayka
Есть в моей кулинарной коллекции вкусный салат из запеченной свеклы. Мне захотелось поэкспериментировать с подачей и чуть изменить состав. Это не значит, что я забраковала рецепт салата, нет, просто для разнообразия сделала виде закуски.
Существует множество блюд, в которых основным ингредиентом выступает кабачок. Я сама перепробовала множество рецептов: некоторые из них пришлись мне по вкусу, другие — увы, не запомнились. Признаюсь, мне не нравится вареный кабачок, например, в супе. Разве что в форме пюре со сливками!
По традиции моего канала, я увлечённо фиксирую каждое мгновение, связанное с едой и не только. В этот день я приготовила несколько простых закусок, которые может приготовить каждый.
Последнее время я часто стала готовить кальмары разными способами. Сегодня хочу предложить простой рецепт салата или закуски. Подать его можно в тарталетках или в общем салатнике. Будет вкусно в любом случае .
На посиделках с подругами важны не только сердечные разговоры, но и угощения, которые создают атмосферу тепла и уюта. Я хорошо знаю предпочтения моих девочек, поэтому все, что стоит на столе нас полностью устроило.
Дорогие друзья, вокруг холодца витают множество разнообразных мнений о его пользе и вреде. Некоторые утверждают, что это блюдо идеально для суставов, подчеркивая его богатство коллагеном. Однако есть и те, кто склонен считать холодец вредным продуктом, ссылаясь на высокое содержание жира и калорийность. Этот споры вызывают живой интерес: как же на самом деле обстоят дела с холодцом? Является ли он эликсиром жизни или, наоборот, коварным врагом нашего здоровья? Делитесь своими взглядами и опытом, чтобы мы могли вместе разгадать эту кулинарную загадку.
У меня сейчас сушилка, не прекращает свою работу, я с увлечением вялю и сушу разнообразные продукты. Сегодня хочу поделиться с вами изысканным рецептом закуски с вялеными сливами, которая станет идеальным дополнением к вину. Честно говоря, мне нравится такое угощение с черным кофе — просто взрыв вкусов, полный гармонии и контрастов.
Приготовившись написать статью с рецептом, я вдруг поняла, что времени совсем нет – заботы и хлопоты навалились, как снежный ком. Но как можно оставить вас, мои дорогие читатели, без внимания? Идей, мыслей и задумок предостаточно, но, как не крути, времени совсем не хватает. На даче все еще ждет уборка: подготовка к зиме требует заботы и усилий. Но я не в силах удержаться от того, чтобы не заглянуть на свой любимый канал и не оставить несколько строк для вас. Ведь знаю, что многие мои читатели, с нетерпением ждут от меня весточку. Напишите в комментариях, успели подготовить свои дачные участки к зиме? Сделали заготовки, чтобы всю зиму наслаждаться своими кулинарными шедев
Мои родственники посетили Териберку, наслаждались великолепием природы и угощались различными деликатесами. Во время нашей видеосвязи они с восхищением показывали прекрасные виды и свой ужин на фоне Баренцева моря. В тот момент я увидела раковины морских гребешков, и я тут же попросила невестку привести их мне
Котлеты готовлю из разных видов мяса, дополняя их разнообразными ингредиентами. Однако, котлеты с манкой еще не готовила, пока одна из читательниц не предложила эту чудесную идею — за что я ей сердечно благодарна!
Как приготовить запеченные роллы в домашних условиях
У многих возникают трудности в искусстве приготовления идеального риса для суши. Секрет состоит в тщательном промывке крупы, чтобы удалить лишний крахмал. Необходимо варить его в кастрюле с толстым дном или довериться мультиварке, которая сделает всё безупречно.
Предлагаю приготовить легкое, вкусное и полезное блюдо из филе судака. Однако не стоит ограничиваться только им, вы можете с легкостью заменить судака на более доступную рыбу, к примеру, минтай или хек. Важно лишь выбирать филе без мелких костей.
Не обязательно ждать особого повода, чтобы создать атмосферу уюта и радости вокруг стола. Почему бы не устроить застолье на кухне с семьей или близкими? Можно приготовить что-то особенное, что понравится всем, и наслаждаться обществом друг друга. Важно не только, что будет на столе, но и сам процесс приготовления, который сближает и приносит удовольствие. Ведь кулинария - это не только питание, но и искусство создания уюта и радости. Так что давайте в эту пятницу создадим особенный вечер, наполненный вкусом и радостью общения. Пусть ваше застолье на кухне будет наполнено улыбками и вкусными блюдами. Поделитесь в комментариях, какое блюдо у
Паста с лисичками — это изысканное и ароматное блюдо, особенно когда оно приготовлено из свежих грибов. В разгар сезона я часто жарю картошку с грибами, но, пожалуй, не могу обойтись без пасты в нежном сливочном соусе с лисичками.
Как приготовить бисквит для рулета без корочки и без обрезков для обсыпки
Шоколадный рулет: бисквит без корочки и без обрезков для обсыпки Способ приготовления бисквита без корочки придумала много лет назад. Подробное руководство я выкладывала на кулинарном сайте. Возможно, подобный способ существует и у других, я не спорю, но мне не доводилось с ним сталкиваться.
Ажурные блины, украшение для праздничного стола или просто каприз в повседневной жизни, могут стать приятным сюрпризом для детей благодаря своему замысловато-привлекательному виду.
Дорогие друзья, как и обещала, продолжаю нашу рубрику «Праздничные столы» из архива. Учитывая, что мой канал посвящен не только рецептам, но и немного семейным традициям, мне хочется поделиться с вами этой теплой атмосферой.
Вот рецепт праздничного блюда, которое не займет много времени, даже если вы не умеете готовить!
Добрый вечер, мои дорогие читатели! Можно предложить вам вкусный рецепт фаршированной форели с лесными грибами? Я обожаю это блюдо за его неповторимый вкус и аппетитный аромат, и, что уж скрывать, моя семья всегда с нетерпением ждет такого ужина. Приготовьте это блюдо и вы, угостите своих близких. Это простая, но изысканная еда станет великолепной кульминацией любого застолья.
Комментарии 13