Абрикосы в сиропе!

Сейчас как раз время абрикосов!)
Мы и варенье сварили и компот несколько банок закрыла и ещё вот с сиропом решила сделать.
⠀
Вдруг ко мне зимой придёт вдохновение испечь пирог с абрикосами
А я такая в погреб и за баночкой абрикосов и вот пожалуйста испекла !!!
⠀
Короче, у меня уже и зима и пирог с абрикосами испечён
⠀
И так:
Абрикосы -3 кг
Сахар - 700 г
Вода - 2 л
Лимонная кислота 5 гр либо можно сок половинки лимона
⠀
Абрикосы хорошо моем (чем я мою показывала в посте ниже) и удаляем косточки.
⠀
Воду, сахар и лимонную кислоту перемешиваем и ставим на небольшой огонь
⠀
Варим сироп.
⠀
После того как закипит, сироп варим еще минут пять.
⠀
Добавляем в сироп абрикосы. Абрикосы

Вкусняшка к чаю

На ~14 штук (~400г):
- 120мл кефира
- 1 яйцо
- 50мл растительного масла
- 40г сахара
~ 270г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- соль, ванилин
Смешать все продукты и замесить тесто. Раскатать в прямоугольный пласт. Нарезать на кусочки. Посыпать сахаром. Выложить на противень, согнуть как подковы.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.