Предыдущая публикация
Рецепт простой, на 100 гр свежевыжатого и процеженного лимонного сока нужен 1 гр агар-агара. Все хорошо взбить, я добавила свежемолотый черный перец и перчик Эспелет. В заранее хорошо охлажденное растительное рафинированное масло ( без запаха ), охладить в морозиловке!!! Смесь сока с агар-агаром довести до кипения и прокипятить буквально минуту. Оставить охлаждаться до 65-70 градусов. Поместить в любой сосуд при помощи которого можно делать капли ( шприц, бутылку от соуса …). Аккуратно делать капли в холодное масло. Оставить на 1-2 минуты, вытащить и промыть в кипяченой воде.
Olga Moteka
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев