Котлеты из чечевицы

Ингридиенты (на 5 котлет):
• 3 средних помидора
• ½ стакана красной чечевицы
• 1 ч. л. порошка карри
• 6 веточек петрушки
• сок 1 лимона
• 4 ст. л. муки
• 1 ст. л. растительного масла
• соль, перец
Приготовление:
1. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть измельчить.
2. Чечевицу промыть. Положить помидоры и чечевицу в кастрюлю, влить 1/3 стакана воды и готовить под крышкой, помешивая, 20 мин. Добавить карри, измельченную петрушку, лимонный сок, соль и перец. Готовить еще 5 мин. Дать остыть.
3. Добавить муку и из получившейся массы сформовать плоские котлеты и обвалять их в муке.
4. Разогреть в сковороде масло, положить котлеты и обжаривать с каждой стороны.
Пр

Домашние пончики

Ингридиенты:
готовое дрожжевое тесто в брикете
растительное масло
сахарная пудра, молоко и ванильный сахар для молочной глазури
какао-порошок для шоколадной глазури
Приготовление:
Нарежь тесто для пончиков кружочками, вырежь отверстия внутри.
Обжарь пончики на растительном масле.
Приготовь молочную или шоколадную глазурь, полей пончики. Готово!
Совет:
Можно купить правильное тесто, а дальше дело за малым. Покупное тесто избавит дежурного по кухне от дополнительных хлопот, приготовит такие пончики с легкостью даже очень ленивый мужчина.
Приятного аппетита!

Сливочный суп с курицей

Ингредиенты:
окорочок куриный 250 г
картофель 120 г
сливки кондитерские 100 мл
перец болгарский 50 г
лук репчатый 50 г
морковь 50 г
макароны фигурные детские 40 г
помидор 30 г
масло семян тыквенных 5 мл
перец черный молотый
яйца перепелиные
сухарики
зелень
соль
Приготовление:
1 Курицу замочить на 30 минут в холодной воде, затем варить в подсоленной воде, собирая пену. Вареный окорочок необходимо разобрать на небольшие кусочки, удалив кости. Очистить морковь и лук, порезать маленьким кубиком. Картофель и перец также нарезать небольшими кубиками. Все сложить в кипящий бульон.
2 Затем порезать зелень и выс

Заварные бублики

Ингредиенты:
• 1 пакетик дрожжей
• 250 мл теплого молока
• 0,5 ч. л. соли
• 1-2 яйца
• 4 ст. ложки сахара
• 3 ст. л. растительного масла
• 3 ст. л растопленного сливочного масла
• примерно 3 стакана муки до получения нужной консистенции теста.
• 1 яйцо для смазывания
• мак для посыпки
Приготовление:
Развести дрожжи в теплом молоке. Смешать сливочное масло, соль, сахар, растительное масло, 1-2 яйца, затем добавить дрожжи и муку и замесить крутое тесто. Оставить тесто бродить 2 часа в теплом месте.
Когда тесто будет готово, разделить его на шарики, из каждого шарика сформировать бублик и оставить для расстойки минут на 10-15. Можно разделать тесто и в виде калачей

Кофейный пирог

Ингредиенты:
- 0,5 стакана кефира
- 3 чайные ложки растворимого кофе
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
Приготовление:
пол стакана кефира — развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе
2 яйца и 1 стакан сахара — все смешиваем, взбивая
К яйцам добавляем кофейный кефир, 100г масла размягченного, 1 стакан муки 1пачка разрыхлителя,
я добавляла соду гашенную лимончиком с таким же успехом.
Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем.

Суфле-Запеканка из капусты

Ингредиенты:
• небольшой кочан цветной капусты
• 1 яйцо
• 250 г мягкого обезжиренного творога
• 1 помидор
• соль, перец, куркума, кориандр
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 °С.
Цветную капусту отварить на пару.
Переложить в блендер, измельчить, добавить творог, яйцо и специи. Взбить около одной минуты на максимальной скорости.
Переложить это пюре в форму для запекания (мы в середину уложили помидорный слой и сверху), поставить в духовку на 25-30 минут, до готовности.
Подержать в выключенной духовке минут 5, потом доставать.
Блюдо получается очень нежное, делать просто и быстро, вполне подойдет на завтрак.
Приятного аппетита!