Запеченные блины с тыквой и яблоками

Ингредиенты
Молоко 3,5% — 300 мл
Желтки — 2 шт или 50 грамм
Сахар — 10 гр
Кукурузный крахмал — 20 гр
Сливочное масло — 20 гр
Приготовление
Приготовьте заранее блины
базовый заварной крем:
Молоко 3,5% — 300 мл
Желтки — 2 шт или 50 грамм
Сахар — 10 гр
Кукурузный крахмал — 20 гр
Сливочное масло — 20 гр
Приготовление:
Молоко подогреть до 65 градусов. Отдельно смешать желтки сахар, крахмал. Вводим в молоко и медленно перемешиваем венчиком пока крем не станет густым.
Добавить сливочное масло и перемешать.
Тыкву нарезать кубиками с яблоком и замариновать в сахаре и небольшом количестве соли.
Запечь до готовности и пробить в пюре.
Блины поместить в металлическ

Свекольные блины с черной смородиной

Ингредиенты на 10 блинов:
150 мл газированной воды
150 мл свекольного фреша
3 яйца
45 г сахара
5 г соли
50 мл растительного масла
120 г муки
Для крема:
500 г творожного сыра
300 г сливок 33%
50 г сахарной пудры
Ваниль по вкусу
Для соуса:
200 г сахара
200 мл воды
200 г черной смородины (свежемороженой)
Приготовление:
Все смешать, порядок не принципиален. Процедить, убрать тесто минут на 30-40. Можно потом выпекать на сковородке.
Сливки, творожный сыр, сахарную пудру и ваниль взбить в миксере до хорошего плотного крема.
Из сахара и воды сварить сироп. Остудить.Добавить замороженные ягоды, дождаться, пока они разморозятся в сиропе. Хранить в холодильни

Кокосовые трюфели. Этот рецепт ищут все!

Ингредиенты:
Шоколад белый - 100 гр
Кокосовые сливки - 30 гр
Масло сливочное - 20 гр
Кокосовая стружка
Приготовление:
Доводим кокосовые сливки до кипения, выливаем на шоколад и перемешиваем. Скорее всего шоколад у вас полностью не растает. Поможем смеси раствориться на водяной бане или в микроволновке. Шоколад полностью раствориться при 40-45 градусах, поэтому сильно не нагревайте.
Добавляем сливочное масло комнатной температуры и пробиваем смесь блендером до однородности. Накрываем ганаш пленкой "вконтакт" и убираем в холодильник на 4 и более часов для стабилизации.
После стабилизации формируем шарики по своему усмотрению и обваливаем в кокосовой

Потрясающие блины с творогом и фруктами

на 100грамм - 142.85 ккалБ/Ж/У - 6.13/4.98/18.28
Ингредиенты:
Яйца куриные — 2 шт
Творог обезжиренный — 60 г
Молоко 1% — 130 мл
Овсяная мука — 50 г
Яблоки — 70 г
Бананы — 70 г
Изюм — 10 г
Соль — 2 г
Масло оливковое — 10 мл
Корица — 2 г
Мед (для подачи) — 50 г
Натуральный йогурт (для подачи) — 50 г
Малина (для подачи) — 20 г
Мята (для подачи) — 2 г
Приготовление:
Подготовить ингредиенты. Взбить яйцо с подсластителм и солью до пышной пены. Добавить просеянную муку и размешать до однородной массы. Влить молоко и размешать, чтобы не было комков. Добавить подсолнечное масло. Испечь тонкие блины на раскаленной сковороде.
Очисти

Круглые круассаны с начинкой. Лучший рецепт

Ингредиенты:
Тесто слоеное - 250 гр
Шоколад - 1 плитка
Крем:
Сливки - 200 мл
Творожный сыр - 120 гр
Сахар - 3 ст.л
Приготовление:
Тесто слоеное раскатываем и нарезаем на полоски шириной 2 см, скручиваем полоски одну за одной пока не получится круассан размером ~ 7 см. Кладем их в формочки, накрываем полотенцем и даем подняться минут 30, ставим в духовку (я еще сверху на них положила стеклянную форму что получился ровный верх). Далее достаем, снимаем формы, смазываем желтком и еще на 10-15 минут.
Для крема взбить немного сливки с сахаром, добавить творожный сыр. И все, наполняем круассаны, можно еще макнуть в шоколад и посыпать орехами.

Блины «Зебра». Как вам такой рецепт?

Самые красивые и самые вкусные блины в вашей жизни! А если начинить их шоколадной пастой, получится шикарный десерт.
Вам понадобятся:
• яйца – 2 шт
• сахар – 2 ст.л
• мука – 210 г
• какао – 1 ст.л с горкой
• молоко – 600 мл
• сливочное масло растопленное – 50 г
• растительное масло – для смазывания сковородки