Японский молочный пудинг

Ингредиенты:

Молоко - 500гр
Сливки - 50 гр
Сахар - 3ст л
Желатин - 2,5чл
Ванилин - по вкусу
Приготовление:

Вливаем в ковш молоко и сливки. К ним всыпаем сахар и желатин. Греем массу на медленном огне, постоянно помешивая пока желатин не растворится. Масса ни в коем случае не должна кипеть.

Когда желатин полностью растворился, убираем ковш с огня и вливаем наш будущий пудинг по формочкам.

Отправляем в холодильник на 4-6 часов или на ночь.

После застывания, по желанию можно украсить пудинг ягодами, джемом или даже сиропом.