Брауни

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 120 г.
Соль - 1/3 ч. л.
Темный шоколад - 120 г.
Сливочное масло - 120 г.
Мука - 60 г.
Какао - 20 г.
Приготовление:
1. Яйца немного смешать венчиком с сахаром и солью.
2. Сливочное масло и шоколад смешать и растопить в микроволновке, периодически помешивая.
3. Влить шоколад к яйцам и смешать. Смотрите, чтобы шоколад не был слишком горячим.
4. Просеять муку и какао.
5. Выложить в форму на бумагу для запекания.
6. Выпекать в разогретой до 180гр духовке около 30 минут, охладить.

Ленивые вареники на завтрак

Ингредиенты:
Творог 5% 500 гр.
Яйцо 2 шт.
Мука 180 гр.
Соль 0.5 ч.л
Сахар 1 ст.л
Сливочное масло, сметана и ягоды для подачи
Приготовление:
1. Смешиваем творог, соль, сахар, яйца, просеянную муку и замешиваем крутое тесто. Оставляем его на 10-15 минут.
2. Ставим воду на плиту, а пока займемся тестом: смазываем стол мукой, делим тесто на 4 части и каждую часть раскатываем в колбаску толщиной ~2см.
3. Нарезаем вареники и отправляем их вариться в подсоленой воде.
4. Вареники готовятся очень быстро, как только всплыли, через пару минут можно доставать.
5. Добавляем масло, по желанию его можно заранее растопить, сметану, ягоды.

Вкуснейший брауни

Ингредиенты:
Шоколад-180 гр.
Масло сливочное-180 гр.
Яйца-3 шт.
Сахар-120 гр.
Соль-щепотка
Мука-75гр.

Банановый торт

Состав:
- Яйцо - 5 шт.
• Сахар - 200 г.
- Сгущенное молоко - 1 банка
- Мука - 1 стак.
- Разрыхлитель - 1 пакетик
- Бананы - 3 шт.
- Сливочное масло (для крема) - 150 г.
- Сгущенное молоко (для крема) - 0,5 банки
- Миндаль хлопьями - 0,5 стакана
Рецепт:
1. Яйца взбить с сахаром до густой пены. Добавить сгущенное молоко, муку, перемешанную с разрыхлителем. Все хорошо перемешать.
2. Из полученного теста испечь 3-4 коржа, в зависимости от размера формы. При температуре 170° запекать корж 15 минут.
3. Пока остывают коржи, приготовить крем. Для этого измельчить бананы. Масло взбить со сгущенным молоком. Добавить в крем измельченные бананы и хорошо перемешать.
4

Кекс с яблоком и грецким орехом

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 250 гр.
Сливочное масло - 160 гр.
Молоко - 200 мл.
Мука - 350 гр.
Разрыхлитель - 1/2 пачки
Яблоко - 1 шт.
Грецкий орех - 100 гр.
Корица - 1 ч.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. Венчиком смешиваем яйца, сахар, масло, молоко, муку и разрыхлитель.
3. Отдельно нарезаем яблоко и грецкий орех, добавляем корицу и крахмал.
4. Смешиваем и добавляем в общую массу.
5. Выливаем в форму и отправляем в духовку на час при 170 гр.

Кекс с творогом и изюмом

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Творог - 180 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванилин
Масло растительное или сливочное - 80 гр.
Мука - 150 гр.
Сахар - 150 гр.
Изюм - 70 гр.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить творог, сметану, масло, снова взбить.
2. Добавить разрыхлитель, ванилин, муку, перемешать, добавить изюм - тесто готово.
3. Выпекать до сухой зубочистки мин. 40 при 180 гр.

Вишневый пирог

Ингредиенты:
- Сливочное масло - 200 гр.
- Растительное масло - 120мл.
- Сахар - 120 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Йогурт - 2 ст.л.
- Ваниль - 1 пакетик.
- Мука - 5 ст.
Начинка:
- Вишня - 300 гр.
- Сахар - 1 ст.
- Кукурузный крахмал - 3ч.л.
- Растительное масло - 1ч.л.
Приготовление:
1. Смешать вишню и сахар, поставить на огонь, после закипания добавить крахмал с не большим количеством воды. Готовить, постоянно перемешивая, после загустения добавить сливочное масло, снять с огня и дать остыть.
2. Для теста, перемешать все ингредиенты, разделить на 2 части. Раскатать, и дать форму, выложить начинку.
3. Готовить в духовке при 170 градусов, примерно 50-55 минут, за 20 мину

Печенье Курабье

Ингредиенты:
- Масло сливочное - 100 г.
- Сахарная пудра - 40 г.
- Белок - 1 шт.
- Мука - 160 г.
- Ванилин - 1 пакетик
- Соль - щепотка
• Повидло - 150 г.
Приготовление:
1. Размягченное масло смешать с сахарной пудрой, перемешать до однородности. Добавить белок, ванилин, соль, перемешать.
2. Всыпать муку, замесить тесто. Переложить тесто в кондитерский мешок с большой насадкой - полузакрытая звезда. 3. Отсадить печенье на противень, застеленный пергаментом. В середине сделать углубление и выложить в него повидло.
4. Выпекать при температуре 210 гр, 15-20мин, до светло - золотистого цвета.

Кекс с сухофруктами

Ингредиенты:
- Банан - 35 г.
- Фруктовое пюре (детское питание из баночки)⁣ - 100 г.
- Кефир - 70 г.
- Яйцо⁣ - 1 шт.
- Курага - 70 г.
- Изюм - 50 г.
- Фисташки - 60 г.
- Фундука - 60 г.
- Цельнозерновая пшеничная мука - 90 г.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. Подготовить все ингредиенты. Курагу нарезать. Банан размять вилкой.⁣
2. Смешать все ингредиенты в миске.⁣
3. Выложить в прямоугольную форму. Запекать на 180С 28 минут.⁣

Щербет с орехами и шоколадом

Ингредиенты:
сливочное масло 82,5% 85 гр.
сгущенное молоко 280 гр.
глюкозный сироп 60 гр.
сахар коричневый 120 гр.
соль 2 гр.
шоколад молочный 300 гр.
орехи любые 250 гр.