Кабачки с облепихой на зиму!

Интересный рецепт кабачков, похожих по вкусу на консервированные ананасы.
Ингредиенты:
Кабачок - 300 г
Облепиха - 1 стакан
Сахар - 100 г
Простой рецепт заготовки кабачков с облепихой под ананасы. У нас распространен был такой рецепт в виде компота. Если вас интересуют сами получаемые из кабачков ананасы, то просто нужно взять поменьше заливки и побольше ягод и кабачка.
Кабачок нарезают шайбами, похожими на ананасовые, потом рассекают их пополам полукольцами или нарезают кусочками, двигаясь по кругу, имитируя ананас.
Ягоды облепихи, кроме натурального желтоватого цвета, придают кисло-сладкий вкус, который отлично впитывается нейтральным кабачком.
Под

Вершинная гниль на кабачках!

Подкормка
Кабачок очень требователен к условиям питания, но мы обычно забываем это делать. Плоды кабачка содержат большое количество минеральных солей и кабачок очень урожайная культура. Этим и объясняется высокая потребность в питании.
Поэтому и необходима своевременная подкормка кабачка. Но в отличии от огурца, кабачок прекрасно переносит повышенную концентрацию удобрений в почве, поэтому не бойтесь, что вы его перекормите.
Если вы это не сделали вовремя и уже заметили признаки, лучше сделать внекорневую подкормку кальциевой селитрой или Калимаг, т.к. внекорневая подкормка усваивается быстрее.
Делать ее надо рано утром или вечером, после захода солнца

Терн, маринованный как оливки!

Наверно, любой из нас пробовал терпко-кислую ягоду - терн, который становится менее терпким и немного сладким, если его собрать после первых заморозков.
В основном, из терна готовят варенье, джем, наливку - «Терновку», компоты, сушат и замораживают на зиму. В Крыму ягоды терна добавляют в супы и салаты, чтобы немного подкислить их. В Англии из него делают терновый джин.
Однако немногие знают, что еще в Древнем Риме эту ягоду мариновали, и получалась она на вид очень похожей на маринованные оливки. Во Франции по сегодняшний день маринованный терн используют как замену дорогим маринованным оливкам - в качестве пикантной закуски или для украшения блюд. Предлагаю

Нормы удобрений для грядки под озимый чеснок!

Компост или перегной. Внесите 5-10 кг компоста или перегноя на 1 кв.м грядки. Равномерно распределите удобрение по поверхности и перекопайте почву.
Древесная зола. Золу (она не только улучшает плодородие почвы, но и снижает ее кислотность) вносят в количестве около 100-200 г на 1 кв.м площади.
Минеральные удобрения. При "заправке" грядки для озимого чеснока используют калий и фосфор, например в виде сульфата калия (25-30 г на 1 кв.м) и суперфосфата (40-50 г на 1 кв.м).

Соpта огурцов, которые можно посадить даже в августе!

Радовать сeбя свeжими огуpчиками вполнe peально в течение всегo лета. Главнoе – кoмплексный ухoд и пoдбoр правильнoгo сoрта. Он дoлжен быть из скoрoспeлых и устойчив к пepeмeнчивости погоды.
Ажуp F1
Соpт с классичeским, нeмного сладковатым вкусом и размeрoм (дo 100г) пoрадуeт ваc cвoими плoдами ужe чeрeз coрoк днeй, пocлe выcадки.
Εгo прeвocхoдная уcтойчивоcть к болeзням и погодe, богатая урожайноcть - дeлают eго практичecки идeальным для пocадки в июлe. Самooпыляeмый.
Банoчный F1
Идeальнo пoдoйдeт для кoнcepвации. Πлoды oтличнo выглядят, хpуcтящиe, pаннecпeлыe.
Стpeмитeльный pocт этoгo выcoкopocлoгo зeлeнца, уcтoйчивocть к пepeпaдaм тe

Август: работы в цветнике!

Деление многолетников.
С середины августа начинают делить многолетники.
Отцветшие лилии (после цветения должно пройти 1-1,5 месяца) в возрасте 4-5 лет выкапывают, делят, осматривают. Если необходимо, обрабатывают в растворе марганцовки, затем высаживают на новое место. Под каждую луковицу подсыпают песок, чтобы не загнивало донце луковицы.
Если подошло время, делят и пересаживают на новое место астильбы, дельфиниумы, флоксы и другие многолетники.
При пересадке дельфиниума укорачивают отцветшие цветоносы, связывают их пучком или заламывают так, чтобы полые стебли в дождливую погоду не попадала влага, иначе корневище загниет и погибнет.
При делении кустов флоксов к

Как понять, что картофель готов к уборке!

Если выкопать картофель раньше положенного срока, то кожица на клубне не будет готова к хранению. При поздней уборке картошка начнёт прорастать и потеряет питательную ценность, да к тому же и во вкусе будет уступать.
На что ориентироваться?
Большинство огородников привыкли убирать картофель в тот момент, когда его ботва полностью высохнет. Как правило, надземная часть картофеля подсыхает неравномерно. Это связано с тем, что в большинстве случаев растения в личных хозяйствах поражены фитофторой.
Поэтому уборка овоща по данному признаку является не очень правильной, так как ботва может высыхать под воздействием болезни, а не в результате естес

Бочковые огурчики на зиму - традиционный вкус!

Просто похрустеть. На салаты оливье и винегрет. На супы солянку и рассольник.
Огурцы моем и оставляем в холодной воде на 3 часа. Если вы их только собрали, то пропускаем этот пункт.
У огурцов отрезаем попки и укладываем в тазик или кастрюлю слоями с листьями хрена, смородины, вишни, зонтиками укропа , чесноком и зерновой горчицей.
Готовим маринад:
На 1 литр воды 60 гр крупной соли. Доводим до кипения и заливаем огурцы. ДА, именно горячим маринадом. Маринад должен полностью покрывать огурцы. Ставим под гнёт в прохладное место на 4-10 дней. Как рассол станет мутным и огурцы поменяют цвет, готовы.
Я каждый день немного приподнимала гнет и переме

Консервируем борщ на зиму!

Свеклу 1,5 кг с морковью 1 кг натереть на терке и тушить в масле 0,8 стакана 15 мин.
Помидоры 1,5 кг и 1 кг перца прокрутить через мясорубку, добавить в кастрюлю.
Так же в кастрюлю лук 0,5 кг и 2 л воды, капусту 2-3 кг.
Через 5 мин после закипания добавить 1 ст. л уксусной эссенции, 3 ст.л. соли, 10 ч.л сахара и тушить 30-40 мин.