Сливочный хрен на зиму!

Закуска из хрена по этому рецепту получается очень острой и пикантной. Сливки чуть смягчают привычный вкус хрена и придают итоговому блюду легкий сливочный оттенок. Хранить такую заготовку можно только в холодильнике и не более трех месяцев, для удобства лучше всего раскладывать по маленьким баночкам.
Готовится сливочный хрен очень быстро: чистим корни и трем на мелкой терке, добавляем остальные ингредиенты и все перемешиваем.
Ингредиенты:
Хрен (корни) - 300 г
Сливки - 80 г
Сметана - 1 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
У меня получилось 350 мл заготовки.
Необходимые ингредиенты для приготовления сливочного хрена на зиму - перед вами.
Корни хрена почистим и

Сколько сортов вишни должно быть на садовом участке!

Большинство сортов вишен не могут опылить сами себя – им нужны сторонние опылители. Поэтому в вишневом саду должно быть минимум 2 разных сорта. А лучше 3–4.
Справедливость этого правила можно показать на конкретном примере.
«У нас довольно большой участок, целых 40 соток, и так случилось, что на нем оказалось сразу два вишневых сада, – написала нам садовод Ольга Кузина из Липецка. – Один закладывал мой дедушка. Но потом вишни чем-то не угодили бабушке, она их вырубила и посадила другой сорт в противоположном конце участка. Но со временем дедушкины посадки отросли заново. Получилось два вишневых сада, но ни в одном толком не было ягод. Уро

Топинамбур: чем он полезен и как его использовать!

Положительных качеств у топинамбура несчесть. Сочные клубни по вкусу напоминают капустную кочерыгу или репу, из них готовят разнообразные блюда. Используют в сыром, вареном, печеном, жареном, тушеном и маринованном виде.
Но не менее важен его уникальный биохимический состав. Помимо множества витаминов и минеральных веществ, в его клубнях содержится до 17% инулина (аналог инсулина), что делает его особенно полезным для людей с сахарным диабетом. Биологически активные вещества укрепляют иммунитет.
Кроме того, в клубнях содержится большое количество сахара, что дает возможность использовать его в кондитерском производстве.
Из высушенных и ра

Лучшие сидераты для огорода!

Сидераты – это группа растений, которые выращивают в качестве природного удобрения. Им дают подрасти, после чего заделывают в почву – срезают зеленую массу, равномерно разбрасывают ее по участку и затем перекапывают.
У сидератов сразу несколько полезных свойств:
повышают плодородие;
улучшают структуру почвы;
подавляют рост сорняков;
снижают количество болезней и вредителей;
помогают увеличить урожай, поскольку являются хорошими медоносами.
Из сидератов для дачного участка лучше всего подходят:
вика;
люпин однолетний;
клевер;
люцерна;
фацелия;
горчица;
рапс;
редька масличная;
овес;
рожь озимая.

Эти подкормки, они вам пригодятся!

1. Для капуcты:
Зa cезoн я пoливaю кaпуcту тpи paзa, уксусoм (9%). Беру 100 мл уксуса на 10 литрoв. Πoливаю лейкoй, капуста вырастает хрустящей и сладкoй.
2. Для лукa :
Бepу 200 гpамм дpожжeй нa двaдцaти литpовоe вeдpо воды, нacтaивaю двa чaca и поливaю.
3. Для укpопa:
Укpоп подкapмливaю мочевиной : 2 ложки мочевины нa 20 литpов воды.
4. Для peдиcки:
Β 10 литpов воды добaвляю 300 гpaмм дpeвecной золы. Πоливaю pacтвоpом вeчepом, под caмый корeнь.
5. Для бoлгaрскoгo пeрцa:
Бeру литр вoды бeру 50 грaмм дрoжжeй, пoл стaкaнa сaхaрa и oстaвляю нa 7 днeй. Пoслe этoгo вaжнo paзбaвить вoдoй. 1 стaкaн пoдкopмки нa10 литpoв вoды и пoливaю.
6. Для огурцов:
700-грa

Маринованные патиссоны с помидорами и перцем на зиму!

Замечательную овощную заготовку из патиссонов, перца и помидоров можно в зимнее время подать к столу как салат или как гарнир к запеченному мясу, птице, котлетам. Готовится она буквально полчаса и прекрасно хранится как в прохладном месте, так и в кладовой в квартире.
Обязательно пропаривайте все овощи два раза перед вливанием маринада, так как патиссоны очень «капризные».
По желанию можете добавить в банки зелень петрушки или сельдерея.
Ингредиенты:
На две емкости по 0,7 л:
Патиссоны (мелкие) - 3 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Помидоры средние - 6-7 шт.
Вода - 700 мл
Соль - 1 ст.л. (без верха)
Масло растительное - 30 мл
Перец че

3 варианта хранения лука в квартире: проверенные способы!

В ящиках и корзинах. Хорошо просушенный лук можно хранить в ящиках или корзинах, но важно насыпать его небольшим слоем, что он не сопрел и не загнил.
На полу на газете. Если лука немного, можно рассыпать его на газету и хранить на полу, например, под кроватью – чтобы не мешался.
В косах. Это самый надежный способ хранения лука. Но тут нужно правильно выбрать время уборки лука. Важно, чтобы ботва не пересохла, иначе она будет крошиться и заплести ее в косичку не получится. Но и спешить нельзя – недозревший лук храниться не будет. Ботва должна быть желтой, увядающей, но не досохшей. Собранный лук подсушивают пару часов на солнце, посл

Простые способы скрыть некрасивый или скучный забор!

Есть несколько решений, как можно задекорировать неприглядный забор с помощью растений.
Вьющиеся растения.
Заборы легко скрыть, если пустить по нему вьющиеся растения, например, клематисы, плетистые розы, жимолость каприфоль, девичий виноград.
Можно посадить вдоль забора и однолетние вьющиеся растения, такие как ипомея, душистый горошек или гиацинтовые бобы. Либо выращивать плетистые овощи: тыкву, дыни, огурцы и даже диковинные лианы, как, например, мелотрия, кивано, момордика, кассабанана.
Если забор сделан из сетки-рабицы, проблем не будет. Если он сплошной, например, из профнастила или шифера, можно натянуть вдоль него проволоку или

Бактериальный ожог в саду!

чрезвычайно опасная болезнь плодовых культур, так как она убивает не только листву, но и завязи и даже молодые побеги. Обычно поражение начинается с краев листвы или верхушки черенка... появляется чернота, заканчивающаяся отмиранием листовой пластинки. Молодые саженцы и молодые побеги искривляются, чернеют и погибают.
Бактерии, вызывающие такие явления, очень подвижны в условиях высокой влажности, когда температура прогреется до +18...+20° С. Но самая оптимальная для недуга температура +26...+28° С. Вот тогда ожог распространяется по саду подобно пожару.
Родина этой бактерии – Северная Америка. Поэтому у нас устойчивых сортов очень мало. Проблема и в том, что это

Растения для подпорных стенок!

Грамотно сделанные подпорные стенки хороши сами по себе, но задрапированные растениями, они более живописны.
Растения для низких подпорных стенок:
гвоздики: серовато-голубая, травянка, альпийская;
молодила;
моховидные камнеломки;
сольданелла.
Растения для подпорных стенок средней высоты:
флокс шиловидный;
обриета;
ясколка;
армерия приморская;
антеннария;
камнеломки;
ползучие очитки;
лаванда;
эдельвейс;
колокольчики: карпатский, Портеншлага, Пожарского, Эдрайантуса.
Растения для высоких подпорных стенок:
стефанандра;
карликовые ели;
кизильники;
плакучие формы рябины;
плакучие формы березы Юнга;
м