Ингредиенты:
Для теста:
тёплое молоко – 200 мл
сахар – 1 ч.л
быстродействующие дрожжи – 2 ч.л
мука пшеничная – 200-230 г
растопленное сливочное масло – 30 г
соль – 0,5 ч.л
Для начинки:
картофель отварной – 300 г
сыр сулугуни (можно разные сорта) – 150 г в начинку + 150 г для посыпки сверху
сливочное масло – 30 г в начинку + 30 г для верха
желток – 1 шт для смазывания
молоко – 1 ст.л для смазывания
Приготовление:
Тесто вымешиваем не менее 8-10 минут. Закрываем плёнкой и убираем в тёплое место минут на 50 для подъёма.
Растянуть тесто и сформировать пирог, как на видео.
Выпекать в разогретой духовке при 200°С 25-30 минут до золотистого цвета и румяной корочки (для лучшего подъёма на дно духовки можно поставить немного воды, время выпечки зависит от особенностей ваши духовки)
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев