Секреты кулинарии

Салат «Принц» 🥗 Что нужно: Копченая курица (грудка)-1 шт Яйца-2 шт Огурцы соленые-3 шт Зубчик чеснока-1 шт Майонез Приготовление: 🛑Курицу нарезать соломкой. 🛑Нарезать соломкой соленый огурец. 🛑Из яиц испечь блинчики и нарезать их соломкой, чеснок натереть на мелкой терке. 🛑Смешать ингридиенты с майонезом. 🛑Выложить в салатницу и если любите орехи то можно посыпать сверху рублеными грецкими орехами. Салат «Принц» готов.

Советские пирожки 🥐 Ингредиенты: Картофельный отвар - 250 мл Сухие дрожжи - 5-7 г (свежие - 15 г) Сахар - 20 г Соль - 2/3 ч/л Растительное масло - 2 ст/л Мука - 400 г Приготовление на видео Приятного аппетита!

САЛАТ "ПИКАНТНЫЙ МОМЕНТ" Ингредиенты: - грецкие орехи - 100 грамм - куриная грудка - 200 грамм - свежие шампиньоны - 250 грамм - куриное яйцо - 3 штуки - чеснок - 3 зубчика - луковица - 1 штука - твердый сыр - 150 грамм - майонез - по вкусу - консервированный горошек - 100 гр. - растительное масло для жарки Приготовление: Начнем с подготовки ингредиентов. Куриную грудку отварить, охладить и нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны обжарить на растительном масле до готовности. Куриное яйцо сварить вкрутую, охладить и очистить. Твердый сыр натереть на крупной терке. Салат выкладывается слоями. С начала выкладывается куриное мясо, дальше грецкие орехи смешанные с чесноком и небольшим количеством майонеза, шампиньоны, тертый яичный белок, майонез, консервированный горошек, сыр, опять майонез и в заключении идёт слой тертых желтков. Приятного аппетита!

Простой обед Ингредиенты: ▫️3 шт. куриное филе ▫️соль, паприка ▫️4 отварных яйца ▫️150 гр. сыра ▫️1 луковица ▫️2 помидорки ▫️1-2 зубчика чеснока ▫️зелень ▫️соль, перец по вкусу ▫️3 ст. л. Майонеза

Бабушкины булочки с маком 🥐 Ингредиенты (опара): Тёплое молоко - 150 мл Сухие дрожжи - 7 г Сахар - 1 ст/л Мука - 2 ст/л Тесто: Сахар - 100 г Масло - 70 г Яйца - 2 шт Щепотка соли Ванильный сахар - 7 г Мука - 500-530 г Начинка: Мак - 100 г Сахар - 50 г Ванильный сахар - 7 г Приготовление на видео Приятного чаепития!

ТОРТ "ЛЯЛЯ" Самый простой и вкусный торт в мире💜 ⠀ ▫️Бисквит на кипятке 16-18см: яйцо 100гр сахар1 150гр растительное масло 90гр молоко 150гр сахар2 140гр мука 350гр сода 10гр разрыхлитель 10гр какао 45гр кипяток 220гр ⠀ Яйца взбить с сахаром 1 до пышной массы. Ввести масло и молоко. Все сухие ингредиенты смешать и добавить в массу. Смешать и добавить крутой кипяток. Разложить тесто по формам и выпекать в предварительно разогретой духовке при 175С ~35-40 мин. Охладить в кольце, обернуть пленкой и убрать на пару часов в холодильник. ⠀ ▫️Солёная сливочная карамель ⠀ Сахар 200 гр Сливки 160 гр Сгущёнка 80 гр Масло сливочное 180 гр Соль 3 гр ⠀ Сахар растопить на среднем огне в сотейнике. И аккуратно добавить кипящие сливки со сгущёнкой. Охладить до 45-50С, добавить сливочное масло и соль, пробить блендером. Стабилизировать в холодильнике 6-8 часов. ⠀ ▫️Карамельный чиз ⠀ Сыр творожный 350 гр Сливки 33% 100 гр Карамель 130 гр ⠀ Смешать все ингредиенты на средней скорости миксера до устойчивых пик. ⠀ ▫️Грильяж ⠀ Сахар 150 гр Фундук 150 гр ⠀ Сахар растопить на стрежнем огне, добавить промытые и просушенные орехи. Хорошо смешать, вылить на силиконовый лист и охладить. Раздробить на меленькие кусочки. ⠀ Собрать торт и охладить 5-6 часов в холодильнике! ⠀ ❗️Карамели получается много, но не можно смело хранить 14 дней в холодильнике или сделать дополнительный слой в самом торте❗️ ⠀ Как вам такой вариант для праздника? Вкусно?

Рубленые куриные котлеты 🤌 Ингредиенты: Куриная грудка - 2 шт Сметана - 2 ст/л Мука - 1 ст/л Яйцо - 1 шт Соль, перец по вкусу Приготовление на видео Приятного аппетита!

Цветная капуста🤤 Ингредиенты: ▫️цветная капуста; ▫️сливочное масло; ▫️куркума; ▫️соль; ▫️зелень свежая; ▫️панировка; ▫️натёртый сыр.

Хычины ✨ 📋 Ингредиенты (тесто): Вода - 350 мл Соль - 1 ч. л. Мука - +/- 700 г Растительное масло - 1 ст. л. Начинка: Картофельное пюре - 700 г Брынза - 600 г Твёрдый сыр - 300 г Соль и перец - по вкусу 📋 Приготовление в видео

Пирожное «Картошка» 😋 Ингредиенты: Печенье песочное - 450 г Какао-порошок - 20 г Масло сливочное - 180 г Сгущенка - 180 г Коньяк - 20 г Ванилин - 1 г Какао-порошок/сахар для украшения Приготовление на видео Приятного аппетита!