ДЛЯ ТЕСТА:
Пшеничная мука 300 гр
Сахар 50 гр
Сливочное масло 100 гр
Соль0.5 ч.л.
Сода 0.5 ч.л.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Творог 400 гр
Яйца 3 шт
Сахар100 гр..
Ванильный сахар по вкусу
Приготовление:
1. Добавьте к муке сахар, соль и соду, хорошо перемешайте венчиком.
2. Выньте холодное масло из морозилки и быстро натрите его на терке
3. Теперь разотрите муку с маслом до состояния мелкой крошки. Если крошка получилась слишком сыпучей и мелкой, добавьте 1-2 столовые ложки холодной воды и снова немного разотрите.
4. Возьмите творог, выложите в него сахар, ванильный сахар и яйца и хорошенько размешайте.
5. Форму чуть смажьте растительным маслом. Насыпьте половину крошки на дно формы и разравняйте.
6. Сверху равномерно распределите творожную начинку.
7. На творог высыпьте вторую половину теста и аккуратно разравняйте его по всей поверхности.
8. Выпекайте ватрушку примерно 45-60 минут при t 180°C. Моя духовка печет долго, я держала около часа, поэтому не устану повторять – время ориентировочное, смотрите по своей духовке.
Ватрушка готова! Угощайте родных и близких, равнодушных не останется, особенно среди тех, кто любит творог!
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев