Ароматная, насыщенно-чесночная и очень вкусная!
Ингредиенты:
- Мука - 450 г. (-+50 г)
- Сухие дрожжи - 1 пакетик (11 г.)
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Тёплая вода - 250 мл.
Для смазывания:
- Укроп
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Соль
- Прованские или итальянские травы
- Оливковое масло
1. Всыпаем просеянную муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Вливаем растительное масло, немного тёплой кипячённой воды и замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
Замесить такое тесто можно даже руками и на это не уйдёт много времени.
2. Тесто перекладываем в любую подходящую ёмкость для подъёма, накрываем полотенцем и убираем для подъёма в тёплое место на 40 минут.
Чтобы тесто не прилипло, слегка смазываем стенки чаши растительным маслом.
Готовое тесто после подъёма на следующем фото
3. После подъёма тесто слегка обминаем, затем выкладываем на пергамент, сначала растягиваем лепёшку руками, а затем раскатываем скалкой от центра и оставляем ещё на 10-15 минут, чтобы тесто ещё слегка поднялось.
4. Перекладываем лепёшку на противень и делаем равномерные надрезы, как показано на фото.
5. Для начинки смешиваем тёртый чеснок, много рубленного укропа, смесь ароматных итальянских трав, соль и оливковое масло.
6. Выкладываем и распределяем начинку по всей поверхности лепёшки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, режим верх-низ.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 5
Нет , мне просто интересно.
Мы же едим хлеб с чесноком , трАвы добавляем везде. Мне думается , что это вкусно... и не вредно.