Предыдущая публикация
Натуральная мясная закуска Домашний сальтисон
Предлагаю вам проверенный рецепт простой и доступной мясной закуски которая отлично может заменить колбасу. Получается очень ароматный, нежный и сочный сальтисон.
Ингредиенты:
Свиная рулька
Куриная грудка
Лук
Морковь
3шт лаврового листа
5 горошин черного перца
1 ст л соли
10г желатина
3-4 зубчика чеснока
Красная паприка
🔥Приготовление:
В кастрюлю выкладываем свиную рульку, куриную грудку, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и соль. Завиваем все холодной водой, ставим на огонь. После закипания накрываем крышкой и варим 3.5 часа. Затем достаем мясо, удаляем все кости, кожу. Мясо рвем на волокна, добавляем чеснок, красный перец. В миску вливаем бульон, добавляем желатин, перемешиваем и даем желатину немного постоять. Вливаем в мясо и тщательно перемешиваем. В бутылке отрезаем горлышко, выкладываем мясо, утрамбовываем и ставим в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
01:29
Следующая публикация
Комментарии 18