Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Courvoisier Connoisseur Collection Aged 21 Years Grande Champagne.
Странный экземпляр от могучего Дома, в серии "Коллекция Знатока". Вокруг по накручено всякого маркетологического. Якобы мастер купажа определил оптимальный возраст взросления коньяка именно в 21 год, вот и родился этот странный возрастом коньяк (а как же коньяки 21+? что с ними не так? в раковину это старьё? странно всё это, не правда ли…). Тем не менее, почему бы и не окунуться и в такую купель. Взял по акции в одной известной сети по более чем привлекательной цене. Бутылка прозрачного стекла почти классических форм (чуть более пологие плечи выдают некоторую индивидуальность); очень красиво выдавленные прямо на стекле главные надписи, относительно скромный золотой подвал с дополнительной информацией (о мастере – Патрисе Пине и классических 40% спирта).
Отечественный оборот от поставщика уточняет (несколько неожиданно и, думаю, не абсолютно корректно) год урожая – 1997, и дату розлива – 04.10.2019. Кроме того, он указывает единственный сорт – уни блан. Фиолетовая капсула, прикрывающая классическую пробку с изображением Маленького Капрала, гармонирует с фиолетовой же, большой коробкой, дополнительно прикрытой ещё и прозрачным пластиковым корпусом. Выглядит всё это очень солидно, основательно и добротно вообще. Правда, вложенный в коробку небольшой буклет на двух языках (французский и английский) ничего полезного не содержит. Бла-бла-бла, вплоть до специальной таблички для записей своих впечатлений от встреч с этим чудом. Забегая вперед – пилось медленно, более двух месяцев.
Цвет коньяка совершенно адекватный, ни тёмный, ни светлый, средневзвешенный (причём на русской контре в составе честно указана карамель); слезки редкие, насыщенные, тягучие.
Аромат очень медленный, практически не раскрывающийся полностью в первую неделю после вскрытия. Выглядело это довольно странно. Но после, постепенно, аромат раскрывался медленно, но уверенно, вплоть до самых последних капель, которые уже благоухали так, что было совершенно невозможно оторваться – мягкая карамель, молочный, но не приторно сладкий шоколад, чёрный мак, сухой, даже, наверное, пересушенный табак, свежие астры, корица, гвоздика, много чего еще в деталях.
А вот вкус, сразу же показавшийся упрощенным, сдавленным, откровенно перекисленным (но вот не "сухим" в классическом ощущении) и неожиданно алкогольным, совершенно не желал изменяться – при каждом новом подходе передёргивало от этого перекисленного ощущения – и тоже вплоть до самых последних капель. Особенно была очевидна простота и какая-то бражная "убогость" вкуса в последовательном сравнении с другими коньяками. Чуть-чуть вкус ожил примерно через месяц после вскрытия, выдав на короткое время теплоту и шоколадные тона. К сожалению, это продлилось не более недели, после вкус снова впал в полное кислотное уныние.
ИО 6. ДО 1+1+2+1,75+0,25=6. С учётом репутации Дома, возраста, цены, бэкграунда и, вообще, замаха – безоговорочный провал. Нет, я вполне допускаю, что и такой, скучный, предельно "кислотный" стиль может найти своих поклонников. Но я не из их числа. А вот аромат – просто великолепен. Коньяк исключительно "для понюхать"! Но вот нет такой изолированной категории.
Нет комментариев