Съедобные раскраски

Сделать красивый рисунок на поверхности бисквита очень просто. Всего несколько шагов 1. Распечатываем лист с любым изображением 2. Укладываем на противень, а сверху накрываем полупрозрачным пергаментов 3. Взбиваем 1 яйцо и 40 грамм сахарной пудры, добавляем 50 грамм муки и 40 грамм сливочного масла, перемешиваем. 4. Готовую смесь раскрашиваем в любые цвета и заполняем кондитерские мешки 5. Раскрашиваем изображение, периодически ставя противень в морозилку на 5 минут, чтобы краски не смешались. 6. Заливаем противень любым тестом(я взяла тыквенный шифоновый бисквит ), выпекаем. 7. По готовности охлаждаем бисквит , отделяем пергамент и наслаждаемся красивым съедобным рисун

Шоколадные пирожные с суфле

Бисквит Шоколад 90 грамм Сливочное масло 50 грамм Яйца СО 4 шт Сахар 120 грамм Мука 70 грамм крахмал 10 грамм Какао 10 грамм Разрыхлитель 6 грамм Птичье молоко Вода - 140 г Агар-агар - 8 г Сахар - 330 г Белок яичный - 2 шт. Сливочное масло - 200 г Сгущенное молоко - 100 г Декор Клубника свежая 100-300 грамм Желе быстрого приготовления для десертов (у меня 50 грамм)

Крем Швейцарская Меренга

Рецепт на 6 капкейков (немножко с запасом) Белок 65 грамм Сахар 130 грамм Лимонная кислота на кончике ножа. Взбиваем в сухой чистой посуде на водяной бане 10-12 минут. Крем можно окрасить в светлые цвета любым водорастворимым красителем. Крем нельзя использовать повторно, но из остатков можно отсадить безе