ТОТ САМЫЙ ВКУС | 3 Выпуск

ТОТ САМЫЙ БОРЩ | рецепт в описании!
Ингредиенты:
Говядина - 500 г;
Картофель - 500 г;
Капуста - 500 г;
Свёкла - 1 шт (крупная);
Морковь - 1 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Чеснок - 5 зуб;
Лавровый лист - 2 шт;
Сахар - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Перец горошком - 5 шт;
Уксус столовый - 30 мл;
Зелень/Сметана - для подачи;
Приготовление:
Наполняем кастрюлю холодной водой, погружаем мясо на кости, подсаливаем и варим на сильном огне до снятия пены. Далее варим на среднем огне до готовности.
На сковороде разогреваем растительное масло;
Нарезаем лук, отправляем на сковороду и обжариваем до тех пор, пока он не станет прозрачным;
Натираем морковь на крупной тёрке, отправляем в ск

ДАРЮ СТИКЕРЫ !

Дорогие подписчики, вышел мой авторский набор красивых анимированных стикеров, который я дарю Вам!
Вы можете абсолютно бесплатно установить данный набор себе прямо сейчас и пользоваться классными стикерами, как в личных переписках, так и оставляя их в комментариях под любыми публикациями в "Одноклассниках"!
Периодически я буду добавлять в данный набор
новые стикеры!
Если у вас есть какие-то пожелания и вы хотели бы увидеть в данном наборе стикер с какой-то определённой фразой или эмоцией - напишите об этом в комментариях к данному посту. Я обязательно прочитаю и самые интересные идеи воплощу в жизнь!
Забирайте набор стикеров по ссылке https://ok.ru/stickers/set/2458

Лимитированный вкус больше не найти?

Не проблема! Оказывается, сливочный ликёр Бейлис с нежнейшим клубничным вкусом легко готовится в домашних условиях, буквально за 10 минут
Видео с рецептом и описанием тут 
Вы не пожалеете! Это оооочень вкусно!

Запечённый чесночный багет

Ингредиенты:
Батон нарезной - 1 шт;
Чеснок - 2 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Лук красный/ шалот - 1 шт;
Сливочное масло 82,5% - 180 гр;
Орегано, молотый чили, черный перец, морская соль;
Сыр - 180 гр;
Запечь 30 минут в духовке на 180 градусах, смазать растительным маслом и посыпать измельчённой свежей зеленью. (У меня это зелёный лук и петрушка)
Подпишись на CHEF.VIBE, чтобы не пропускать новые рецепты!
Приятного аппетита!

Тонкое шоколадное тесто... сочная вишнёвая начинка... это невероятно вкусно

Ингредиенты (на 6 шт):
Мука - 165 гр;
Какао - 30 гр;
Вода - 110 мл;⠀ ⠀
Вишня замороженная без косточек - 150 гр;
Приготовление:
Просеиваем муку с какао и выкладываем в глубокую ёмкость. Постепенно добавляем воду и замешиваем мягкое эластичное тесто. Кладём в пакет и оставляем на 30 минут.
Делим тесто на 6 равных частей и каждую раскатываем в максимально тонкий круг.
В центр кладем вишню без косточек (можно добавить немного сахара) и формируем хинкали как на видео. Сразу варим или замораживаем.
Воду доводим до кипения, опускаем хинкали и варим 5-6 минут.
Подпишись на группу CHEF.VIBE, чтобы не

Конфи из утиных ножек с картофельным пюре.

Ингредиенты: Утиные ножки - 2 шт; Тимьян - 5 г; Розмарин - 2 г; Молотый черный перец - щепотка; Соль - щепотка; Чеснок - 6 зуб; Утиный жир - 200 г; Лук-шалот - 2 головки; Картофель белый - 500 г; Сливочное масло - 50 г; Молоко - 100 мл; Приготовление: Сложить в ступку щепотку соли, щепотку черного перца. Добавить тимьян и розмарин. Размять травы и специи пестиком, обвалять в них ножки и оставить мариноваться минимум на 2 часа. Уложить ножки в маленькую силиконовую форму для запекания так, чтобы они расположились в ней компактно. Обложить утку чесноком, луком шалот и залить жиром до краев формы. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку мини

Сочная шейка под сыром

Ингредиенты:
Свиная шея - 1 кг;
Горчица - 60 г;
Соль/перец - по вкусу;
Лук репчатый - 2 шт;
Растительно масло - 100 мл;
Сыр - 100 г;
Петрушка - 20г;
Приготовление:
Свиную шею нарезаем стейками, толщиной по 2 см, отбиваем с двух сторон. Солим, перчим по вкусу и каждую сторону стейка смазываем 1 ч.л. горчицы. Выкладываем друг на друга и убираем в холодильник мариноваться на ночь. Обжариваем по 40 секунд на сковороде, на хорошо разогретом растительном масле. Противень/форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой лука, нарезанного кольцами, а на него поджаренное мясо. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 мин

Брусничная настойка на Новогодний стол

Ингредиенты:
Ягоды брусники - 400 г;
Розмарин свежий - 1 веточка;
Водка - 0,7 л;
Сахар - 80 г;
Приготовление:
Ягоды свежей брусники выкладываем в стеклянную банку, закидываем веточку розмарина, засыпаем сахаром и заливаем водкой;
Закрываем крышкой и убираем в тёмное место с комнатной температурой на 10 дней. Раз в 2-3 дня встряхиваем банку;
Процеживаем через сито с марлей, ягоды отжимаем. Переливаем в бутылку и убираем в холодильник на 2 дня для стабилизации вкуса;
Если хотите заменить сахар мёдом, то добавьте его после фильтрации и тщательно перемешайте.
Подписывайтесь на CHEF.VIBE, чтобы не пропускать вкусные рецепты!
Больше р

Сюрпризы, подарки Разве это главное?

Сегодня получил подарки и открытку с поздравлениями от социальной сети «ВКонтакте».
Подарок классный, это карманный фотопринтер, с помощью которого можно мгновенно распечатать фотографии из галереи мобильного телефона! Очень интересная и прикольная вещь. Но главное вовсе не это.
Главное и самое приятное - это внимание! Не так важен и ценен сам подарок, как факт того, что про тебя помнят и хотят сделать тебе приятное. Это дорого стоит!
Не забывайте поздравлять и радовать близких! Ваше внимание - бесценно!
Кстати, буду рад всех Вас видеть в своей кулинарной группе CHEF.VIBE в социальной сети «ВКонтакте». Подписывайтесь, если зарегистрированы!
Всех жд

Конец декабря - Новогоднее настроение, огни гирлянд, волшебная атмосфера…

И кто бы, что не говорил - я обожаю это время! Мне нравится предновогодняя суета, сверкающие ёлки, украшенные города, запах мандаринов… Эта атмосфера навеивает тёплые детские воспоминания о приближении и об ожидании праздника, какого-то Новогоднего чуда!…
Цените это время, несмотря ни на что, радуйтесь каждому моменту, старайтесь находить хорошее в каждом прожитом мгновении, и вы удивитесь, как изменится Ваша жизнь и Вы внезапно станете счастливыми!
С Наступающим!

Со мной твоя жизнь станет вкуснее!

В свою группу каждый день я выкладываю авторские рецепты простых в приготовлении, но проверенно вкусных блюд и напитков! Все рецепты вы без труда сможете повторить, ведь в своих видео, я показываю полный процесс приготовления, а в описании, для Вашего комфорта, всегда оставляю пропорции и текстовое описание.
Подписывайтесь на CHEF.VIBE, и готовьте с удовольствием!

Хрустящая пикантная закуска

Ингредиенты:
Рисовая бумага - 3 листа;
Форель слабосолёная - 200 г;
Огурец свежий - 2 шт;
Авокадо Хасс - 1шт;
Микрозелень - для декора;
Растительное масло ~ 150 мл;
Для заправки:
Рисовый уксус - 10 г;
Чили соус Шрирача - 10 г;
Кунжутное масло - 20 г;
Соль и перец - по вкусу;
Процесс приготовления:
Рисовую бумагу разрезать на 4-8 частей, аккуратно окунуть кусочек рисовой бумаги на несколько секунд в разогретое масло. Достать щипцами, встряхнуть и выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло;
Нарезать мелким кубиком авокадо, огурец, форель и выложить в глубокую ёмкость;
Посолить, поперчить, добавить кунжутное масло, острый чили соус и немного

Получается вкуснее чем в любом фастфуде! Захотелось - готовим ролл сами!

Для соуса:
Укроп - 10 гр;
Майонез - 3 ст.л;
Сметана - 1 ст.л;
Сок лимона - 1 ч.л;
Соевый соус - 2 ч.л;
Ингредиенты:
Тортилья пшеничная;
Стрипсы куриные (Рецепт тут);
Салат листовой;
Помидор;
Сыр плавленный в пластинках;
Подпишись на группу CHEF.VIBE, чтобы не пропускать вкусные рецепты!
Приятного аппетита!

Курица с брюссельской капустой. Рецепт из архива

Ингредиенты:
Куриное филе - 600 гр.;
Брюссельская капуста - 400 гр.;
Сыр - 100 гр.;
Молоко ~ 180 мл.;
Сок лимона - 1 ч.л.;
Чеснок - 3 зуб.;
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.;
Масло растительное(для жарки) - 1 ст.л.;
Соль;
Перец чёрный молотый.
Подписывайтесь на CHEF.VIBE, чтобы не пропускать вкусные рецепты!

Новогодний рулет «Красный бархат»

Ингредиенты: Для бисквита: Яйцо куриное - 4 шт; Мука - 130 г; Сахар - 100 г; Растительное масло - 40 г; Какао - 10 г; Разрыхлитель теста - 7 г; Соль - щепотка; Ванильный сахар - 10 г; Пищевой красный краситель; Для крема: Сыр Маскарпоне - 300 г; Сливки 33% - 150 г; Сахарная пудра - 60 г; Приготовление: Бисквит: Взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы (5-7 минут). Смешать муку, разрыхлитель, соль, какао и ванильный сахар. В яичную смесь влить растительное масло и краситель, перемешать. Добавить сухие ингредиенты, все хорошо перемешать венчиком (не взбивать). Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом,равномерно распределить

Орешки с варёной сгущёнкой, из детства

Ингредиенты:
Сливочное масло - 200 г;
Сахар - 120 г;
Соль - щепотка;
Ванильный сахар - 8 г;
Яйцо куриное - 2 шт;
Мука - 500 г;
Разрыхлитель теста - 1/4 ч.л;
Растительное масло;
Варёная сгущёнка - 400 г.
Приготовление:
Взбейте масло, соль, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и добавьте яйца, продолжая взбивать. Всыпьте разом всю муку и замешайте тесто! Сформируйте небольшие шарики (~ по 8 г.). Орешницу смажьте растительным маслом, хорошо разогрейте. Выложите шарики теста, закройте орешницу и обжарьте по минуте с каждой стороны на огне ниже среднего. Половинки заполните варёной сгущёнкой и соедините между собой. У Вас получи