Самый вкусный на свете томатный сок, всегда делаю по этому рецепту!
Мои просто в восторге, очень быстро баночки улетают! 😋
Как готовить:
Помидоры 7 кг,вымыть прокрутить через мясорубку.Поставить варить.После закипания,варим 15-20 мин.Пену собираем тщательно и убираем.Солим наш сок,все исключительно по вкусу ,можно и не солить .Далее,снимаем с огня и взбиваем блендером до однородной массы.Ставим снова на огонь,до закипания.Кипящим разливаем по банкам и закатываем.Главное:не ставить в горячей банке сок на холодную поверхность стола,может лопнуть дно.
Понравился рецепт?
Спасибо за ваши
А я прогреваю в микроволновке, чтобы отделить кожицу, перед этим Вырезаю "жопку". А уж потом перекручиваю на мясорубке и кипячу. Иногда добавляю паприку
А лучше купить соковарку! Ничего руками отжимать и протирать не надо. Порезали помидоры на дольки, в соковарку положили и - на огонь. Под шланг баночку подставили, сок сам течет, а вы занимаетесь другим делом.
Помидорки моются, режутся на дольки и варятся до того пока не сварятся и будут отделяться от кожуры. Оставляем остывать пока не станет тёплым но не оставляем такой до следующего дня. Все делаем за один день. После того как остынет протрем через трушлак, что бы отделить кожуру и семечки от мякоти. Сливаем в кастрюлю и доводим до кипения предварительно посолив по вкусу. Если хотите погуще, то немного провариваете. Если пожиже, можно снимать как хорошо закипит. Дело вкуса
Самый мой любимый сок!. Раньше пили трехлитровыми банками. А со сметанкой и с бутербродиком с сыром или колбаской, ещё той, за три рубля килограмм!!! Ни чего вкуснее нет за 22 коп. 12коп. стакан сока, 10 коп.-бутер.
Помидоры на три минуты в очень горячую воду. Шкурку снимаем,помидоры перекручиваем, либо в бленлере и варим, остынут, еще раз варим и в баночки.От шкуры помидоров и старого перца изжога как правило, потомучто шкура не переваривается в организме.
Два ведра помидор за пол часа на соковыжималки,сок отдельно жмых отдельно,довела до кипения немного проварила,оставила до утра,на следующий день шприцом убираю водичку ,а она будет помидоры кручу все подряд прокипятила и в бутылки из под гранатового сока ,если в банки обдать горячей водой положить ложку и заливать потихоньку перевернуть и под одеяло,
Комментарии 21
Мне тоже нравится
Если учесть, что это дуршлаг.