Кроме тарталеток для приготовления понадобятся:
400 г куриного филе;
400 г свежих шампиньонов;
500 мл жирных сливок;
300 г твердого сыра;
140 г репчатого лука;
40 г муки;
растительное масло, соль и специи.
Пошаговый процесс приготовления:
Мясо отварить в подсоленной воде со специями и затем нарезать небольшими кусочками.
Грибы нашинковать вместе с луком и обжарить на небольшом количестве растительного масла.
В сковороду к грибам выложить курицу, всыпать муку, хорошо все перемешать, а затем залить сливками. Посолить-поперчить и томить на тихом огне до загустения.
После этого наполнить тарталетки грибами с курицей, присыпать сверху сырной стружкой и отправить на 15 минут в разогретую духовку. Эта начинка хороша тем, что ее можно приготовить заблаговременно, а непосредственно перед подачей запечь в духовке.
Курицу и грибы можно готовить не только вместе, но и по отдельности, разделив сливки на две сковороды.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев