Мы продолжаем рассказывать о том, как алкоголь появился в культуре и жизни людей.
Лондонская джиномания
В начале XVII века в Нидерландах появился джин. Голландские компании активно осваивали алкогольные традиции восточных стран, и винокуры экспериментировали в этой области. К концу века напиток попал в Англию.
Распространение джина здесь совпало со Славной Революцией 1688 года и восшествием на престол голландского короля. Хоть сам Вильгельм III Оранский не был большим фанатом джина, сатирики высмеивали в прессе это забавное совпадение: появление монарха из Нидерландов и рост популярности напитка оттуда же.
Сперва джин мало интересовал англичан: они предпочитали традиционное пиво. Но в 1690 году власти существенно ограничили импорт зарубежного алкоголя, а качественное сырье для пива обложили огромными пошлинами. Эти правила, призванные поддержать аристократию и наполнить казну, со временем лишь ужесточались.
Пить пиво стало дорого, и англичане массово переключились на джин. Благо, напиток был прост в производстве, а сырьем для него могла служить обыкновенная пшеница. Чтобы перебить вкус некачественного зерна, при перегонке джина использовали шишки, можжевельник и некоторые травы.
В те годы в Лондоне была мало доступна чистая пресная вода. Удивите льно, но пить джин было проще и порой даже безопасней, чем воду из колодца. К тому же этим напитком можно было промывать раны и обеззараживать продукты. Такая практика использования крепкого спиртного до сих пор распространена в странах Юго-Восточной Азии.
С доступностью джина росло количество рюмочных. Всего за несколько лет в одном только Лондоне их насчитывалось уже почти пара десятков тысяч. Началась знаменитая «джиномания». Люди потребляли напиток в огромных количествах. Появлялось множество сообщений о падении нравов и росте преступности.
С одной стороны, такое пристрастие жителей к алкоголю вызывало беспокойство и провоцировало панику в прессе. С другой — избыточное пьянство стало одной из излюбленных тем для насмешек и сатирических нападок. Лучше всего ситуацию в городе иллюстрируют две гравюры УИльяма ХОгарта: «Пивная улица» и «Переулок джина». На них заметен контраст между добрейшими рабочими, пьющими пиво в хорошей компании, и маргинальными джиноманами. Скорее всего, пресса несколько преувеличивала масштаб проблемы, но образ затопленного джином Лондона отпечатался в культуре надолго.
В борьбе с пьянством правительство ограничило продажу джина, упразднило налоги на пиво и разрешило свободное открытие пабов, т. е. пивных. Англичане с радостью вернулись к истокам. Да, меньше пить они не стали, но хотя бы перешли с крепкого спиртного на обычное пиво.
Сухой закон
Алкоголь, конечно, может поднять настроение и помочь расслабиться. Но н е стоит забывать, что его употребление приводит к серьезным проблемам со здоровьем и может быть причиной социальных потрясений. Неудивительно, что алкогольные напитки неоднократно пытались запретить, вводя так называемый сухой закон.
Например, он действовал в США в 1920-е годы. Разумеется, сразу возник черный рынок, появились бутлегеры - подпольные производители спиртного и контрабандисты. Это привело к расцвету организованной преступности. Почти все самые известные гангстеры, например, А ль Капоне, разбогатели именно в эту эпоху. Из-за запрета алкоголя появилось множество подпольных баров и ночных заведений. Хотя в целом потребление алкоголя в стране снизилось почти вдвое.
В разгар горбачевской перестройки в СССР тоже проводилась антиалкогольная кампания. Повальное пьянство было огромной проблемой в Советском Союзе. После запрета потребление алкоголя значит ельно снизилось. Конечн о, это тоже привело к подпольному производству спиртного. Сухой закон в СССР очень сильно повлиял на демографическую ситуацию в стране. Ожидаемая продолжительность жизни мужчин, снижавшаяся предыдущие десятилетия, выросла и достигла максимального значения за всю историю России. Побить этот рекорд удалось только в 2010-х годах. Колоссально сократилась смертность, снизился уровень преступности.
Но кампания имела и обратную сторону. Неразумное планирование привело к полному уничтожению виноградников во многих регионах, что подорвало их экономику. В поисках замены алкоголя граждане стали употреблять некачественные напитки, распространялись наркотики. Спиртное было одним из главных источников доходов бюджета, и в годы антиалкогольной кампании дефицит бюджета сильно вырос. Как всегда, положительная инициатива закончилась не самым удачным образом.
Алкоголь был спутником человека почти всю историю. Как показывает практика, несмотря на свою коварность и опасность, отказаться от его употребления люди пока не готовы.
А как вы относитесь к алкоголю? Считаете ли вы, что он влиял на историю человечества? Делитесь в комментариях!
В современном мире принято быть сильным и эмоционально устойчивым. На нытье и жалобы накладывается табу, человека обвиняют в слабости, хотя проявление своих чувств — естественная потребность каждого.
Рассказываем, почему ныть — это нормально
Диснеевские злодеи часто выглядят колоритнее главных героев. Какие их особенности запомнились нам больше всего? Смотрите, какие плюсы мы нашли, в карточках
Фильм Хаяо Миядзаки вышел в 2001 году и изменил отношение всего мира к японской анимации. Многих «Унесенные призраками» впервые познакомили с аниме. С тех пор волшебные миры Миядзаки не перестают очаровывать зрителей. Разбираем, что вы могли не заметить при просмотре
Солипсизм, детерминизм, стоицизм... Кажется, что философские термины невозможно объяснить простым языком. На самом деле это не так. Разобраться в философских школах можно даже с помощью котов. Доказываем
Книгу Экзюпери о приключениях, дружбе, любви, долге и верности называют философской сказкой. Цитаты из «Маленького принца» у всех на слуху, но знаете ли вы, какая философия скрывается за мудрыми изречениями героев?
Как и в «Войне и мире», для Толстого в романе «Анна Каренина» одной из ключевых идей становится «мысль семейная». Он говорит: брак, в котором нет любви, обречен на гибель. Так и происходит у Карениных.
Конечно, нельзя точно определить, что вам врут: методы доктора Лайтмана из сериала «Обмани меня» работают далеко не всегда, да и детектор лжи может ошибаться. Но даже если у вас нет сыворотки правды из «Гарри Поттера» или лассо Истины Чудо-женщины, существуют признаки, на которые стоит обратить внимание: если вы замечаете некоторые из них за своим собеседником, возможно, вас пытаются обмануть. А вы можете определить, когда человек врет? Какие признаки лжи вы знаете?
Брендан Фрейзер: как добиться успеха, когда на вас поставили крест?
Брендан Фрейзер прошел непростой путь: от кумира миллионов до объекта токсичных шуток, а затем — до вдохновляющего примера того, что никогда не поздно все изменить. Рассказываем, как развивалась карьера Фрейзера и почему он действительно заслужил «Оскар».
Алкоголь - одно из древнейших изобретений человечества. На протяжении тысячелетий алкогольные напитки составляли человеку компанию в радости и в горе, в отдыхе и в таинствах. Но стоит помнить, что это коварное вещество, и его обильное потребление ведёт к значительным проблемам со здоровьем. Врага следует знать в лицо, поэтому сегодня мы выясним, когда человек впервые попробовал спирт, как развивались его вкусы со временем и работает ли сухой закон.
Премию Американской киноакадемии постоянно критикуют за то, что награды получают не те фильмы. «Оскар» обвиняют в политизированности и ангажированности. Говорят, что киноакадемики игнорируют по-настоящему хорошее кино и награждают то, что соответствует «повестке». Что, если все это так и более того — было так всегда? Давайте разберемся, действительно ли «Оскар» «скатился».
Английские писатели Артур Конан Дойл и Агата Кристи создали двух главных сыщиков в мировой литературе: Шерлока Холмса и Эркюля Пуаро. Этих героев всегда сравнивали, находя их очень похожими. Но так ли это? Предлагаем вместе в этом разобраться.
Недавно вышла игра Hogwarts Legacy, и у фанатов появился повод примерить мантию ученика магической школы. Мы попробовали составить психологические портреты героев из вселенной «Гарри Поттера» и соотнести четыре факультета Хогвартса с четырьмя типами темперамента. На какой факультет Шляпа распределила бы вас?
#история «Сухой закон» — это время гангстеров, автоматов Томпсона, расцвета коррупции и чёрного рынка. Вступив в силу в 1920 году, за тринадцать лет он показал свою полную неэффективность. Американцы не перестали пить, а их изобретательность в желании обойти запрет породила отдельную теневую экономику. Правительство Штатов, нуждаясь в деньгах в период Великой депрессии, в итоге вновь легализует продажу спиртного в 1933 году. В статье узнаем, на что шли люди в Америке в погоне за алкоголем.
Нет комментариев