Алкоголь - одно из древнейших изобретений человечества. На протяжении тысячелетий алкогольные напитки составляли человеку компанию в радости и в горе, в отдыхе и в таинствах. Но стоит помнить, что это коварное вещество, и его обильное потребление ведёт к значительным проблемам со здоровьем. Врага следует знать в лицо, поэтому сегодня мы выясним, когда человек впервые попробовал спирт, как развивались его вкусы со временем и работает ли сухой закон.
Человек целенаправленно занимается производством алкоголя почти столько же, сколько и земледелием. Так, в Китае нашли следы напитка из риса, которым больше 8 тысяч лет. Примерно в то же время в Месопотамии началось производство самого популярного алкогольного напитка: пива. Его делали из злаков. Это на самом деле неудивительно: основным сырьем для производства алкоголя во многих странах мира до сих пор остаются самые распространенные сельскохозяйственные культуры. Неизвестно, как именно человек додумался до процесса пивоварения. Каким-то образом люди заметили, что похлебка из злаков, пораженных дрожжами, пьянит.
Пиво стало чрезвычайно важным напитком для шумеров. Упоминания о нем встречаются в “Эпосе о Гильгамеше” - одной из древнейших книг в мире. А кодекс Хаммурапи, один из древнейших сводов законов, созданный в 18 веке до нашей эры, строго регламентировал правила продажи пивных напитков.
Как и земледелие, создание алкогольных напитков появилось независимо в нескольких точках на земном шаре. Свои напитки варили жители Плодородного полумесяца, индусы, китайцы, коренные американцы, жители транссахарской Африки. Гении мыслят одинаково - с этим не поспорить. Постепенно люди осваивали все новые и новые способы добычи спирта. Человек быстро одомашнил виноград и приступил к виноделию. А затем эти секреты производства распространялись по все новым и новым землям.
Древняя Греция и Рим
Алкогольные напитки всегда пользовались большой популярностью в культуре. Их употребляли в церемониях и в Древнем Египте, и в Древнем Китае. Особую любовь к спиртному показывали древние греки. Для них вино стало одним из главных образов в искусстве и быте. Греки пили его практически постоянно. Особенно они этим любили заниматься во время собраний граждан на Агоре: это явно помогало принимать важные политические решения.
Бытовое пьянство в Древней Греции осуждалось: умеренность считалась одной из ключевых добродетелей. Но это касалось лишь повседневной жизни. На симпосиях, ритуализированных пиршествах, все напивались до обморочного состояния. Симпосиарх - распорядитель вечеринки - должен был следить, чтобы гости сохраняли человеческий облик, но многочисленные греческие комедии и живопись показывают нам, что это удавалось далеко не всегда.
В Древнем Риме в целом отношение к вину было такое же, как и в Греции. Вино считалось демократичным напитком, которым могли утолить жажду вс е желающие.
Средневековье и Новое время
Постепенно отношение к алкоголю менялось. В христианстве вино стало одним из центральных образов: оно символизирует кровь Христа. Во время одного из главных христианских таинств - Евхаристии - через освященные хлеб и вино человек соединяется с Господом.
Однако чрезмерное потребление алкоголя оставалось грехом. Впрочем , это останавливало немногих. В Средневековье европейцы научились перегонять спирт. Появились крепкие алкогольные напитки: коньяк, виски, шнапс, водка. Примерно в это же время японцы начали массово производить сакэ из риса, а коренные американцы употребляли слабоалкогольные напитки, например, пульке, который делали из сока агавы. Пульке считался священным напитком, и пить его можно было только во время ритуалов. Судя по всему, пьянство и алкоголизм среди коренных народов Америки тогда не были распространены.
Алкоголь стал одной из бед, которые принесли на новый континент европейцы. Незнакомые с крепкими напитками люди быстро пристрастились к бутылке. Пьянство стало очень распространенным среди жителей Центральной и Южной Америки. Затем европейцы фактически уничтожили цивилизации коренных американцев. Люди, которые столкнулись с крахом своего старого мира и экзистенциальным кризисом, еще больше пытались забыться в алкоголе.
В современном мире принято быть сильным и эмоционально устойчивым. На нытье и жалобы накладывается табу, человека обвиняют в слабости, хотя проявление своих чувств — естественная потребность каждого.
Рассказываем, почему ныть — это нормально
Диснеевские злодеи часто выглядят колоритнее главных героев. Какие их особенности запомнились нам больше всего? Смотрите, какие плюсы мы нашли, в карточках
Фильм Хаяо Миядзаки вышел в 2001 году и изменил отношение всего мира к японской анимации. Многих «Унесенные призраками» впервые познакомили с аниме. С тех пор волшебные миры Миядзаки не перестают очаровывать зрителей. Разбираем, что вы могли не заметить при просмотре
Солипсизм, детерминизм, стоицизм... Кажется, что философские термины невозможно объяснить простым языком. На самом деле это не так. Разобраться в философских школах можно даже с помощью котов. Доказываем
Книгу Экзюпери о приключениях, дружбе, любви, долге и верности называют философской сказкой. Цитаты из «Маленького принца» у всех на слуху, но знаете ли вы, какая философия скрывается за мудрыми изречениями героев?
Как и в «Войне и мире», для Толстого в романе «Анна Каренина» одной из ключевых идей становится «мысль семейная». Он говорит: брак, в котором нет любви, обречен на гибель. Так и происходит у Карениных.
Конечно, нельзя точно определить, что вам врут: методы доктора Лайтмана из сериала «Обмани меня» работают далеко не всегда, да и детектор лжи может ошибаться. Но даже если у вас нет сыворотки правды из «Гарри Поттера» или лассо Истины Чудо-женщины, существуют признаки, на которые стоит обратить внимание: если вы замечаете некоторые из них за своим собеседником, возможно, вас пытаются обмануть. А вы можете определить, когда человек врет? Какие признаки лжи вы знаете?
Брендан Фрейзер: как добиться успеха, когда на вас поставили крест?
Брендан Фрейзер прошел непростой путь: от кумира миллионов до объекта токсичных шуток, а затем — до вдохновляющего примера того, что никогда не поздно все изменить. Рассказываем, как развивалась карьера Фрейзера и почему он действительно заслужил «Оскар».
Алкоголь - одно из древнейших изобретений человечества. На протяжении тысячелетий алкогольные напитки составляли человеку компанию в радости и в горе, в отдыхе и в таинствах. Но стоит помнить, что это коварное вещество, и его обильное потребление ведёт к значительным проблемам со здоровьем. Врага следует знать в лицо, поэтому сегодня мы выясним, когда человек впервые попробовал спирт, как развивались его вкусы со временем и работает ли сухой закон.
Премию Американской киноакадемии постоянно критикуют за то, что награды получают не те фильмы. «Оскар» обвиняют в политизированности и ангажированности. Говорят, что киноакадемики игнорируют по-настоящему хорошее кино и награждают то, что соответствует «повестке». Что, если все это так и более того — было так всегда? Давайте разберемся, действительно ли «Оскар» «скатился».
Английские писатели Артур Конан Дойл и Агата Кристи создали двух главных сыщиков в мировой литературе: Шерлока Холмса и Эркюля Пуаро. Этих героев всегда сравнивали, находя их очень похожими. Но так ли это? Предлагаем вместе в этом разобраться.
Недавно вышла игра Hogwarts Legacy, и у фанатов появился повод примерить мантию ученика магической школы. Мы попробовали составить психологические портреты героев из вселенной «Гарри Поттера» и соотнести четыре факультета Хогвартса с четырьмя типами темперамента. На какой факультет Шляпа распределила бы вас?
#история «Сухой закон» — это время гангстеров, автоматов Томпсона, расцвета коррупции и чёрного рынка. Вступив в силу в 1920 году, за тринадцать лет он показал свою полную неэффективность. Американцы не перестали пить, а их изобретательность в желании обойти запрет породила отдельную теневую экономику. Правительство Штатов, нуждаясь в деньгах в период Великой депрессии, в итоге вновь легализует продажу спиртного в 1933 году. В статье узнаем, на что шли люди в Америке в погоне за алкоголем.
Нет комментариев