Предыдущая публикация
МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА🤍
Бисквит✅
Яйцо 4 шт
Сливочное масло (размягченное) 200 гр
Сгущённое молоко 2 банки ~760 гр
Мука 380 гр гр
Разрыхлитель 10 гр
Ингредиенты можно уменьшить вдвое.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅
Взбить яйца, добавить сгущённое молоко, перемешать до однородности, затем сливочное масло (также перемешать), затем добавить просеянную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать до гладкости.
Выпекать на бумаге для выпечки по 5 -6 мин при 200° в режиме верх-низ. На пергамент поставить кольцо для выпечки (диаметр 20 см) и выложить тесто ~ по 3 ст.л на 1 корж, убрать кольцо. Между коржами после выпечки проложить пергамент (чтобы коржи между собой не слипались).
Крем✅
Сливки 33% 300 гр
Варёное сгущённое молоко 200 гр
Сливочный творожный сыр 300 гр
Мягкий творог ( в банке 5% 125 гр) 2 шт
Ванильный сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА ✅
Все ингредиенты должны быть хорошо охлаждёнными.
Взбить сливки на умеренных оборотах, после того, как сливки взобьются, сразу же добавить остальные ингредиенты, на низких оборотах перемешать до однородности крема.
Собрать торт и убрать в холодильник для стабилизации.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев