Предыдущая публикация
Кус-кус относится к классу зерновых.
Он производится из твердых сортов пшеницы или манки. Родина кус-куса Марокко. В России данное блюдо не так распространено, но среди любителей успело заслужить популярность, ведь он имеет низкую калорийность и полезно для здоровья.
🌿К полезным свойствам кус-куса следует отнести:
-высокое содержание витамина В5 способствует повышению жизненного тонуса, иммунитета, снижению усталости и восстановлению здорового сна;
-фосфор, железо, калий насыщают организм необходимыми минералами, предотвращают развитие анемии;
-пищевые волокна полезны для работы ЖКТ;
-калий в продукте обеспечивает укрепление мышц сердца;
-высокое содержание углеводов, дает длительное ощущение сытости;
-данный продукт хорошо сказывается на состоянии кожи и волос.
Каша из кус-куса полезна для детей. В рацион ее можно постепенно вводить с полугода. Чаще кус-кус перемешивают с молоком и в таком виде подают ребенку. После первого приема каши из кус-куса нужно понаблюдать сутки за состоянием малыша. Если никаких реакций не обнаружилось, тогда можно смело вводить данное блюдо в постоянный рацион.
❗Вред и противопоказания
Употребление кус-куса может нанести вред здоровью в случае:
-Избыточного веса. Потребление продукта в таком случае необходимо организовывать в рамках правильного питания, исключая жирные приправы и калорийные добавки.
-При аллергии.
-При сахарном диабете. Углеводы в составе крупы быстро расщепляются, это приводит к резкому скачку сахара в крови, что для больных диабетом противопоказано.
При отсутствии проблем со здоровьем употреблять продукт нужно в меру, не чаще одного раза в день. Порция должна ограничиться 150 г.
🌿Как приготовить кус-кус
Эта крупа за счет своего размера не требует варки. Достаточно замочить ее в кипятке на 15 минут, и она станет мягкой. Соотношение воды и жидкости используется как при варке обычной каши: 1 часть крупы и 2 части воды, или чуть меньше, если нравится более рассыпчатое блюдо.
Для заправки можно использовать растительное или сливочное масло и любые специи по желанию.
Следующая публикация
Нет комментариев