Предыдущая публикация
Рецепт «Квас рисовый»:
Рис промыть под струёй холодной воды, отварить до готовности без соли и остудить. Присыпать рис 1 ст. л. сахара, добавить дрожжи, изюм. Завернуть в полотенце, оставить на 1 час в тёплом месте.
Размешать оставшийся сахар в тёплой кипячёной воде. Залить рис, накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте до 4-5 дней.
В течение этих дней следим за квасом, если на нём появилась вот такая пенка, значит квас готов.
Аккуратно процедить и разлить квас по бутылкам, добавить по 1 изюминке и охладить. Через сутки квас готов! Хранить его в холодильнике не более 7 дней.
Применение точно такое же, как и у хлебного.
07:25
Видео автора «Готовим и едим дома» в Дзене 🎦: Здравствуйте друзья и гости с Вами Елена. Предлагаю приготовить полезный квас.
Дзен | Видео
Ингредиенты: Сухого риса, Сахара, Изюма, Тепплой воды
Способ приготовления:
Сухой рис всыпать в трёх литровую банку, добавляем изюм и сахар. Заливаем тёплой кипячёной водой. Банку накрываем марлей. И ставим на 3 дня. После трёх дней процедить. Квас охладить. Для повторного брожения добавьте 1 ст.л. сухого риса 4 ч.л. сахара, горсть изюма. Заливаем водой и даём настояться 3 дня.
В оригинале рецепта квас заливался холодной водой и стоял 5 дней, я пыталась так делать но по истечении 5 дней у меня получался крепкий и резкий напиток. Решила приготовить на тёплой воде.
https://dzen.ru/list/food/risovyi-kvas-retcept-prigotovleniia-s-iziumom
Способ приготовления:
Сухой рис всыпать в трёх литровую банку, добавляем изюм и сахар. Заливаем тёплой кипячёной водой. Банку накрываем марлей. И ставим на 3 дня. После трёх дней процедить. Квас охладить. Для повторного брожения добавьте 1 ст.л. сухого риса 4 ч.л. сахара, горсть изюма. Заливаем водой и даём настояться 3 дня.
В оригинале рецепта квас заливался холодной водой и стоял 5 дней, я пыталась так делать но по истечении 5 дней у меня получался крепкий и резкий напиток. Решила приготовить на тёплой воде.https://dzen.ru/list/food/risovyi-kvas-retcept-prigotovleniia-s-iziumom
Оставайтесь в курсе актуальных событий и следите за любимыми темами — от спорта до путешествий, от стиля до технологий. А умные алгоритмы порекомендуют контент с учётом ва...
Дзен
Рисовый квас с изюмом
Освежающий и полезный рисовый квас с изюмом — идеальное напиток для жаркого лета. Простой в приготовлении, он утоляет жажду и обогащает организм витаминами и минералами.
Ингредиенты:
70 г риса
50 г изюма
250 г ржаного хлеба (или 150 г ржаных сухарей)
160 г сахара
3,5 л воды
0,5 ч. ложки сухих дрожжей
Процесс приготовления:
Подготовка ингредиентов:Замочите изюм в кипятке, чтобы он стал размягченным.Залейте рис водой.
Смешивание компонентов:Добавьте сахар и приготовленный изюм к рису.Тщательно перемешайте и уберите в темное и сухое место.Дайте квасу настояться примерно 3–4 дня, затем процедите.
Полезные свойства:Рисовый квас утоляет жажду, тонизирует и обогащает организм.Содержит витамины, минералы и аминокислоты.
Калорийность:В 100 г рисового кваса всего 44 ккал.
Соотношение БЖУ:Белки: 0,5 гЖиры: 0 гУглеводы: 11 г
Дополнения:
Добавьте немного свежего имбиря или цедры лимона для аромата и вкуса.
Подавайте с льдом и мятой для освежающего эффекта.
Попробуйте добавить немного меда для сладости и дополнительной пользы.
Подсластите квас медом перед подачей, если хотите более сладкий вкус.
Приятного аппетита!
Освежающий и полезный рисовый квас с изюмом — идеальное напиток для жаркого лета. Простой в приготовлении, он утоляет жажду и обогащает организм витаминами и минералами.
Ингредиенты:
70 г риса
50 г изюма
250 г ржаного хлеба (или 150 г ржаных сухарей)
160 г сахара
3,5 л воды
0,5 ч. ложки сухих дрожжей
Процесс приготовления:
Подготовка ингредиентов:Замочите изюм в кипятке, чтобы он стал размягченным.Залейте рис водой.
Смешивание компонентов:Добавьте сахар и приготовленный изюм к рису.Тщательно перемешайте и уберите в темное и сухое место.Дайте квасу настояться примерно 3–4 дня, затем процедите.
Полезные свойства:Рисовый квас утоляет жажду, тонизирует и обогащает организм.Содержит витамины, минералы и аминокислоты.
Калорийность:В 100 г рисового кваса всего 44 ккал.
Соотношение БЖУ:Белки: 0,5 гЖиры: 0 гУглеводы: 11 г
Дополнения:
Добавьте немного свежего имбиря или цедры лимона для аромата и вкуса.
Подавайте с льдом и мятой для освежающего эффекта.
Попробуйте добавить немного меда для сладости и дополнительной пользы.
Подсластите квас медом перед подачей, если хотите более сладкий вкус.
Приятного аппетита!
Статья автора «Сделай сам - своими руками» в Дзене ✍: Как же приятно в летний знойный день утолить жажду стаканом холодного вкусного кваса.
Дзен | Статьи
Квас может быть не только безалкогольным, утоляющим жажду, но и с легким содержанием алкоголя. Приготовить такой квас очень легко. Рецептов хмельного кваса очень много, делюсь своим!
povar.ru
Предлагаю вам попробовать овсяный квас. Он готовится из цельного зерна, а вместо сахара добавляется мед и изюм. Напиток получается очень приятный на вкус, освежающий и тонизирующий.
povar.ru
Узнайте, как приготовить квас из риса и изюма в домашних условиях. Это довольно просто: главное — соблюдать правильные пропорции необходимых ингредиентов, а также — срок выдержки. Попробуйте!
povar.ru
Такой квас не совсем обычный, но получается он вкусным и довольно ядреным. Он содержит много полезных микроэлементов, тонизирует и очень освежает, хоть и немного горчит. Берите рецепт на вооружение!
povar.ru
На домашней закваске получается не только вкусный хлеб, но квас! Если вы по каким-то причинам не хотите использовать покупные дрожжи, то предлагаю простой способ приготовления закваски из ржаной муки.
povar.ru
Делюсь рецептом приготовления домашней газировки без сифона. В советское время он был особенно популярен. Готовится напиток быстро и очень просто, на вкус кисленький и газированный.
povar.ru
Что дает изюм в квасе? Содержит ли он алкоголь?
Изюм добавляют в квас для того чтобы квас играл и для вкуса.
Изюм добавляют в квас для улучшения брожения и для придания остроты и пикантности вкуса. К тому же сушеный виноград просто полезен для здоровья, да и квасу он придает приятный аромат. Помимо этого в изюме много фруктозы, которая вступает в химическую реакции и отлично бродит. Главное, перед тем как добавить изюм в квас, его нужно тщательно промыть.
-----------------------------------------------------------------------
утоляет жажду;
наполняет энергией;
стимулирует процессы пищеварения;
повышает аппетит;
нормализует соотношение жидкости и солей;
благоприятно влияет на потенцию;
отбивает алкогольное влечение;
помогают придерживаться диеты и устраняют чувство голода благодаря низкому содержанию калорий.
--------------------------------------------------------------------------
Некоторые полезные свойства домашнего хлебного кваса:
Обогащение организма витаминами и минералами. Напиток полезен для кожи, ногтей, волос, пищеварительной системы, а также нормализует работу нервной системы и препятствует развитию сахарного диабета.
Утоление жажды. Это происходит благодаря содержанию молочной и уксусной кислот.
Утоление первого голода. Употребление кваса перед едой может помочь насытиться меньшим количеством пищи.
Содержание полезных микроорганизмов. Квас содержит молочнокислые бактерии, которые необходимы для пищеварения.
Наличие витаминов группы В, РР и Е.
Однако стоит учитывать, что чрезмерное употребление кваса может быть вредным из-за высокого содержания сахара. Даже здоровым людям стоит пить его в ограниченных количествах, не более одного стакана в день и лучше не до, а после еды.
-----------------------------------------------------------------------
Изюм добавляют в квас для того чтобы квас играл и для вкуса.
Изюм добавляют в квас для улучшения брожения и для придания остроты и пикантности вкуса. К тому же сушеный виноград просто полезен для здоровья, да и квасу он придает приятный аромат. Помимо этого в изюме много фруктозы, которая вступает в химическую реакции и отлично бродит. Главное, перед тем как добавить изюм в квас, его нужно тщательно промыть.
-----------------------------------------------------------------------
утоляет жажду;
наполняет энергией;
стимулирует процессы пищеварения;
повышает аппетит;
нормализует соотношение жидкости и солей;
благоприятно влияет на потенцию;
отбивает алкогольное влечение;
помогают придерживаться диеты и устраняют чувство голода благодаря низкому содержанию калорий.
--------------------------------------------------------------------------
Некоторые полезные свойства домашнего хлебного кваса:
Обогащение организма витаминами и минералами. Напиток полезен для кожи, ногтей, волос, пищеварительной системы, а также нормализует работу нервной системы и препятствует развитию сахарного диабета.
Утоление жажды. Это происходит благодаря содержанию молочной и уксусной кислот.
Утоление первого голода. Употребление кваса перед едой может помочь насытиться меньшим количеством пищи.
Содержание полезных микроорганизмов. Квас содержит молочнокислые бактерии, которые необходимы для пищеварения.
Наличие витаминов группы В, РР и Е.
Однако стоит учитывать, что чрезмерное употребление кваса может быть вредным из-за высокого содержания сахара. Даже здоровым людям стоит пить его в ограниченных количествах, не более одного стакана в день и лучше не до, а после еды.
-----------------------------------------------------------------------
Следующая публикация
Нет комментариев