Предыдущая публикация
Считается, что чай – это напиток дружбы и гостеприимства.
Если вы будете гостем в турецкой семье, то вас обязательно угостят чаем. И рассчитывайте на то, что меньше двух чашечек гостям не подают. Как правило, чай готовят женщины и будет крайне невежливо отказать им.
Очень популярен обычай собираться всей семьей вместе с друзьями в чайных, которые организованы на отрытом воздухе. Популярность чайным принесли 50-е годы, а со временем они переросли в социальное явление. В любом городе Турции, даже самом маленьком, вы обязательно сможете найти такую чайную.
Турки очень высоко ценят чай и даже говорят: «Разговор без чая, как ночное небо без луны”.
Помимо традиционного черного чая, который выращивается на востоке Турции, также существуют другие виды. Напримерм, ада-чай (Ada Çay) - настой шалфея; ихламур-чай (Ihlamur) - чай из цветков липы (в основном его любят пить в зимний период); эльмалы-чай или Яблочный чай (Elmalı Çay) - горячий яблочный напиток с сахаром; кушбурну чай (kuşburnu çay) - шиповниковый и другие.
Стоит попробовать разные виды чая, чтобы выбрать для себя полюбившиеся сорта. Приятного вам чаепития, друзья!
Следующая публикация
Нет комментариев