ВСЕ ИЩУТ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Самый простой и вкусный яблочный пирог!

Рецепт пирога с яблоками
#пироги
Ингредиенты для пирога:
4 яйца
180 г (1 стакан) сахара
100 г топленого масла
200 мл (3/4 стакана + 2 ст. л.) молока
370 г (3 стакана) муки
10 г (2 ч. л.) разрыхлителя
2 яблока, неочищенных и нарезанных кубиками
Для начинки:
60 г (1/3 стакана) сахара
60 г (1/2 стакана) муки
45 г (3 ст. л.) холодного масла
Приготовьте тесто: В большой миске смешайте 370 г муки с 10 г разрыхлителя. В отдельной миске взбейте 4 яйца, 180 г сахара, 100 г растопленного масла и 200 мл молока. Смешайте с мучной смесью до однородной массы. Приготовьте начинку: аккуратно добавьте в тесто 2 нарезанных кубиками яблока.
Приготовьте начинку: в небольшой миске смешайте 60 г сахара, 60 г муки и 45 г холодного масла. Порубите масло с мукой и сахаром до состояния крупной крошки. Соберите и выпекайте: Вылейте яблочную смесь в смазанную форму для пирога. Равномерно посыпьте пирог начинкой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C (355°F) в течение 45 минут или до золотисто-коричневого цвета и застывания.

Такие вкусные, что я готовлю их дважды в неделю!

Простой рецепт роллов с китайской капустой и картофелем
#рулеты
Ингредиенты:
1 китайская капуста
4 картофелины
1 луковица
2 перца чили
2 болгарских перца
1 столовая ложка соли
Оливковое масло
3 яйца
3 столовые ложки муки
100 грамм (1 стакан) панировочных сухарей
Оливковое масло (для жарки)
Подготовьте китайскую капусту:
Начните с тщательного мытья китайской капусты. Отделите листья и отложите их в сторону. Капуста будет использоваться в качестве обертки для вкусной начинки из картофеля и овощей.
Приготовьте картофель:
очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Положите его в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала картофель. Доведите воду до кипения, затем убавьте огонь до среднего и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте картофель, пока он не станет мягким, что должно занять около 15-20 минут.
Подготовьте овощи:
Пока картофель готовится, очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте немного оливкового масла в сковороде на среднем огне, затем добавьте нарезанный лук. Обжарьте лук, пока он не станет мягким и полупрозрачным. Затем нарежьте чили и болгарский перец небольшими кусочками и добавьте их в сковороду с луком. Готовьте еще несколько минут, пока овощи хорошо не смешаются и слегка не размягчатся.
Смешайте ингредиенты:
Когда картофель будет почти готов, слейте воду и добавьте его в кастрюлю с обжаренными овощами. Добавьте 1 столовую ложку соли и аккуратно перемешайте все вместе. Убедитесь, что все ингредиенты равномерно перемешаны и покрыты приправой.
Подготовьте листья китайской капусты:
возьмите листья китайской капусты и аккуратно вырежьте жесткую, толстую часть у основания каждого листа. Это позволит легче обернуть листья вокруг начинки. Посыпьте листья небольшим количеством соли и аккуратно перемешайте, чтобы они слегка размягчились.
Соберите рулетики:
положите ложку смеси картофеля и овощей в центр каждого листа китайской капусты. Сложите края листа над начинкой, а затем плотно сверните, подобно тому, как вы сворачиваете буррито. Продолжайте этот процесс, пока все листья не будут заполнены и завернуты.
Приготовьте покрытие:
в миске разбейте яйца и взбейте их до однородной массы. В отдельной миске смешайте муку и щепотку соли. В третьей миске поместите панировочные сухари.
Покройте лепешки:
Возьмите каждую лепешку из капусты и сначала обмакните ее в муку, убедившись, что она слегка покрыта со всех сторон. Затем окуните ее во взбитые яйца, дайте излишкам стечь, и, наконец, обваляйте в панировочных сухарях. Повторите этот процесс для всех лепешек.
Поджарьте лепешки:
разогрейте большое количество оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется, осторожно положите покрытые лепешки на сковороду. Обжаривайте их до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими со всех сторон, переворачивая их по мере необходимости, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Это должно занять около 3-4 минут с каждой стороны.
После того, как роллы будут идеально прожарены, снимите их со сковороды и положите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла. Подавайте роллы горячими, украсив свежей петрушкой или вашим любимым соусом для макания.