Мясо "под шубой"

Ингредиенты:
свинина - 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
помидоры - 2-3 шт.
репчатый лук - 3 шт.
картофель - 3-4 шт.
чеснок - 4-5 зуб.
сыр - 200-250 гр.
зелень
соль
майонез
Приготовление:
1. Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить). 2. Картофель натереть на крупной терке.
3. Лук порезать кольцами.
4. Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе .
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Чеснок подавить в чеснокодавилке.
7. Зелень порубить.
Последовательность выкладки на противень:
1. Смазать противень маслом.
2. Выложить ломтики мяса, лук, тертый картофель, помидоры (смазать майонезом).
3. Ставим в духовку на 40-50 мин. при t° 200-220 градусов.
4. За 5-10 минут до окончания приготовления смазать подавленным чесноком, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Поставить обратно в духовку и буквально через несколько минут Ваше блюдо готово

Мандачелло — быстрый рецепт

Ингредиенты:
4-5 крупных мандарина
100 гр. сахара (можно меньше если мандарины очень сладкие)
0,5 л. водки
⁣⁣
Приготовление:
Для начала мандарины хорошо помыть от воска. Нарезать кружочками и уложить в банку слоями, каждый слой просыпая сахаром. Убрать банку на 1 день до полного растворения сахара.
Через день достать банку и влить водку. Снова убрать банку на 4-5 дней в темное место при комнатной температуре. Хорошо процедить, при желании отжать мандарины, убрать в холодильник охлаждаться. Подавать со льдом или в коктейлях.

Испанский молочный десерт без яиц и выпечки: лёгкость и кремовая нежность в каждом кусочке

Ингредиенты:
Молоко — 1 стакан
Сливки (любой жирности) — 200 мл
Сгущенное молоко — 200 мл
Быстрорастворимый желатин — 15 г
Вода — 50 мл
Готовим:
В чашу блендера влейте молоко, добавьте сливки и сгущенное молоко.
Взбивайте на высокой скорости в течение 2 минут, пока смесь не станет однородной и гладкой.
В небольшой миске смешайте желатин с водой, тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания.
Затем растопите желатин на водяной бане, чтобы он стал полностью однородным и без комочков.
Влейте растопленный желатин в молочную смесь и взбейте блендером ещё 1 минуту, чтобы компоненты полностью соединились.
Смажьте силиконовую форму небольшим количеством масла, чтобы десерт легко извлекался.
Вылейте молочную массу в форму, разровняйте её и поставьте в морозильную камеру на 2 часа, чтобы она полностью застыла.
Далее извлекаем десерт и подаем к столу.
Так же десерт можно разлить в порционные стаканчики, как это часто делают в Испании. В случае порционного варианта емкости не нужно смазывать маслом. Чтобы придать десерту элегантный вид, украсьте его кусочками свежих фруктов, ягод или дроблеными орехами.
Приятного аппетита!

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ С ГРИБАМИ ДО СОВЕРШЕНСТВА

Ингредиенты:
- 300 г грибов
- 600 г куриного филе
- 2 шт. лука
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 100 г сыра Бри
- 250 г твёрдого сыра (можно использовать чеддер, гауду или пармезан)
- 500 мл сливок (15-33% жирности, по вашему вкусу)
- Молотый мускатный орех — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Копчёная красная паприка — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте лук, грибы и куриное филе кубиками.
2. В разогретом оливковом масле обжарьте лук 2-3 минуты, добавьте курицу и чеснок, потушите ещё 3-4 минуты.
3. Влейте сливки и тушите ещё 3-5 минут, пока соус немного не загустеет. При необходимости добавьте немного воды или бульона.
4. Переложите смесь в форму для запеканки.
5. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Поставьте в разогретую до 180°C духовку и запекайте 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
Приятного аппетита!

СТАКАН МАНКИ и 2 СТАКАНА КЕФИРА! Очень вкусный десерт из ничего!

И на праздник и на каждый день!
Ингредиенты:
Манка 1 стакан
Сахар 1 стакан
Кефир 2 стакана
Растительное масло 0,5 стакана
Мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 ч.л
Какао 2 ст.л
Мука 2 ст.л
Растительное масло для смазки
Готовим:
Соединяем кефир, сахар и манку. Хорошо, всё перемешиваем венчиком, оставляем на 15 минут. Затем добавляем растительное масло, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем венчиком. Разделяем тесто на 2 части. В одну добавляем 2 ст. л муки, в другую 2 ст. л какао. В форму выкладываем ложкой в шахматном порядке белую и шоколадную массу. Затем сверху, при помощи шпажки, делаем хаотичные разводы.
Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!