Заготовки на Зиму!!! Готовим вкусно!

🍏 Яблочное пюре со сгущенкой

Ингредиенты: Яблоки ( очищенные)-3 кг Сгущенное молоко-1 банка (380 г) Вода -100 мл Приготовление: В очищенные от кожуры и сердцевины яблоки добавить воду и проварить до мягкости. Пробить блендером в пюре. Добавить Сгущеное молоко и снова пробить. Вернуть на плиту , довести до кипения и проварить 10 мин. Разложить по стерильным баночкам и закрутить стерильными крышками! Перевернуть вверх дном и укутать.

🍓 КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ВАРКИ

Рецепт: Клубника - 1 кг Сахар - 1 кг #клубника #варенье #рецепт #заготовки

🌶 КАБАЧКОВАЯ ИКРА КАК АДЖИКА

Вкусная, слегка острая кабачковая икра, как аджика! Рецепт приготовления очень прост, а зимой будете довольны вкусной закуской, которая всегда под рукой. Ингредиенты (на шесть 450-граммовых банок): - 2кг. кабачков (чистого веса); - 6-7 головок чеснока; - 1 шт. острого перца; - 150 мл. растительного масла; - 110 мл уксуса 9%; - 1ст.л.(полная) соли; - 6 ст.л. сахара; - 300 г томатной пасты. Приятного аппетита!

👍 ХРУСТЯЩИЕ КИСЛО-СЛАДКИЕ ОГУРЧИКИ

Необходимые продукты: - огурцы -небольшого размера; - 1,250 л. воды; - 150 г сахара; - 50 г соли; - 200 мл. уксуса. Приятного аппетита!

👍 ОГУРЕЧНЫЕ РУЛЕТИКИ (На зиму)

Ингредиенты: Огурцы болгарский перец красный чеснок семена горчицы зонтики укропа маринад: на 1 литр воды 1 ст. л. соли 3 ст. л. сахара 50 мл 9% уксуса

🍅 Помидоры малосольные с зеленью

Помидоры получаются ароматные и в меру соленые. Ингредиенты 1 кг небольших помидор 1 головка чеснока петрушка, укроп, кинза Для заливки: 1 литр воды 2 ст.л. соли 3 ст.л сахара 50 мл уксуса 9% перец горошком лавровый лист семена кориандра острый перец (по вкусу) Способ приготовления Нарежьте укроп, кинзу, петрушку, то что вам больше нравится. Чеснок очистите и натрите на терке. Смешайте зелень с чесноком, это будет наша начинка для помидор. Помидоры помыть и сделать сверху глубокий надрез, не доходя до основания. Теперь аккуратно начиняем каждый помидор нашей начинкой. Берем подходящую по размеру емкость и аккуратно укладываем наши помидорки. Сделайте заливку, для этого смешайте все ингредиенты и закипятите. Оставьте на 20 минут. Залейте помидоры и оставьте на сутки при комнатной температуре. После поставьте в холодильник. Помидорки можно есть через сутки, но чем дольше они стоят, тем вкусней! Приятного Вам аппетита

🍆 ЗАКУСКА: БАКЛАЖАНЫ С ОГОНЬКОМ 🌶

Рeцепт этой вкуснятины, у вас будут просить все гости, и я не преувеличиваю! Ингредиенты: Бaклажаны 2 кг. Бoлгарский перец 600 грамм Чеснок 3 головки. Помидоры 600 грамм Горький перец 1-3 шт. Масло растительное 100 мл. Уксус 9 % 70 мл. Сахар 150 грамм Соль 2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Баклажаны режем кольцами примерно в 1 см. Добавляем к ним 1 ст.л.соли ,перемешиваем и оставляем примерно на 1 час. Затем промываем их под проточной холодной водой. В это время пpoпускаем через мясорубку помидоры, болгарский пepец, чеснок и горький перец. Я один перчик добавила, получается в меру остренько. Вы же, перец добавьте по своим вкусовым предпочтениям. Затем перелейте всё в кастрюлю и добавьте туда масло, уксус , соль 1 ст.л. и сахар. Хорошо перемешайте и поставьте на огонь. Как только всё закипит, отправляем в кастрюлю баклажаны. Готовим примерно 30 минут Баклажаны должны быть мягкими, но смотрите чтобы они не развалились. У меня были крупные баклажаны и готовила я их минут 35. Мелкие баклажаны приготовятся чуть быстрее. Выбирайте баклажаны красивые и свежие. Раскладываем баклажаны с мытые и стерилизованные банки. Закручиваем крышками ,ставим вверх дном и хорошо укутываем на сутки. #баклажаныназиму