Предыдущая публикация
Кизиловое
Варенье будет не очень густым, но очень ароматным и сохранившим свой богатый рубиновый цвет.
Для приготовления понадобится:
• Кизил - 1 кг.;
• Сахар - 1,2 кг.;
• Вода - 1/2 л.;
• Сода - 1 д/л на 1 л воды.
Приготовление:
1. Кизил тщательно промыть, перебрать от веточек и обсушить. Чтобы ягоды не развалились при варке, выдержите их в содовом растворе 2 часа, после чего тщательно промойте.
2. Приготовьте сахарный сироп: В кипящую воду высыпать сахар и размешать до полного растворения.
3. В посуду для варки выложить кизил и залить его сахарным сиропом.
4. Дать настояться в сиропе 4 часа.
5. Затем поставить на огонь и дать закипеть, после чего варить 10 минут. Стараться встряхивать, а не мешать ложкой.
6. Готовое варенье разлить в стерильные банки и закатать стерильными крышками. Перевернуть и укутать на сутки.
, , ,
Следующая публикация
Нет комментариев