Предыдущая публикация
Лечо по болгарски.
Для приготовления понадобится:
4 кг - помидор,
3 кг - перца,
1 стакан очищенного чеснока,
1 стр - горького перца,
2 ст ложки - соли,
1 ст -сахарного песка,
1 ст - масла.
Помидоры ,чеснок и горький перец пропустить через мясорубку.
Добавить соль,песок и масло.Кипятить 15 минут с момента
закипания.Затем добавить нарезанный перец.Варить 20 минут с момента закипания.Уложить в стерилизованные банки ,закатать и
укрыть потеплее до утра.
Выход 5 - 6 литров.(в зависимости от сочности помидор)
Следующая публикация
Комментарии 7