Предыдущая публикация
СВЕЖАЯ ТУШЕНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ Вкусное, ароматное и сочное блюдо на каждый день!
Свежая тушеная капуста с грибами - это не только вкусно, но и полезно. По своей питательной ценности грибы отлично заменяют мясо. Такое блюдо подойдет для постного стола. Ингредиенты: Капуста 500 гр Грибы 300 гр Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Томатная паста 2 стол.л. Вода 100 мл Растительное масло 20 гр Соль по вкусу Специи по вкус Приготовление: Грибы можно использовать любые. Я буду готовить с отварными лесными грибами. Свежие грибы были промыты и отварены около 30 минут. Если будете брать шампиньоны, то их в сыром виде можно сразу начинать готовить. Вместо томатной пасты можно использовать томатный сок. Сковороду берите глубокую. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите грибы и обжаривайте их 5-7 минут, чтобы они начали поджариваться. Сковороду берите глубокую. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите грибы и обжаривайте их 5-7 минут, чтобы они начали поджариваться. Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Лук нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите лук и морковь в сковороду к грибам и обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты. Овощи станут мягче. В это время тонко нашинкуйте капусту. Выложите нашинкованную капусту в сковороду. Все перемешайте и накройте крышкой. Сделайте огонь меньше. Минут за 5 капуста уменьшится в объеме. В отдельном стакане с водой размешайте томатную пасту. Вылейте томатный соус в сковороду к капусте. По вкусу добавьте соль и специи. Все перемешайте. Тушите капусту с грибами под крышкой еще минут 15. За время тушения капуста станет мягкая. Снимите сковороду с огня, разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев